關于《Food Science And Human Wellness》雜志是否接受AI輔助的論文，目前并沒有明確的官方聲明指出該雜志絕對接受或拒絕AI輔助撰寫的論文，可能會根據具體情況進行逐案評估，作者在投稿前可以與雜志社進行溝通或咨詢在線客服。
SCI期刊對AI輔助論文的接受程度因期刊而異，以下是對SCI期刊接受AI輔助論文情況的詳細分析：
一、AI輔助論文的使用限制
禁止生成核心內容、禁止署名、保證數據完整性
二、AI輔助的用途
語言潤色，文獻綜述，圖表推薦
三、建議與策略
1.了解目標期刊政策：在投稿前，作者應仔細研究目標SCI期刊的政策和指南，了解其對AI輔助論文的態度和要求。
2.明確聲明AI使用情況：如果論文中使用了AI輔助技術，作者應在投稿時明確聲明，并提供詳細的AI使用說明和范圍。
3.保持學術誠信與原創性：作者應確保論文的核心內容和創新點是由自己獨立完成的，避免過度依賴AI生成的內容。
4.深度改寫與個性化處理：對AI生成的內容進行深度改寫和個性化處理，以體現個人的學術思考和見解。
《Food Science And Human Wellness》雜志創刊于2012年，國際標準簡稱為FOOD SCI HUM WELL，ISSN號：2213-4530，E-ISSN號：2213-4530。
該雜志由Elsevier出版，出版周期為Quarterly，出版語言為English。作為一本專注于Agricultural and Biological Sciences-Food Science領域的學術期刊，它被國際權威數據庫SCIE收錄，在學術界具有較高的影響力。
《Food Science And Human Wellness》雜志中文名稱為：食品科學與人類健康。
《食品科學與人類健康》是一本國際同行評議期刊，為食品科學、營養學、免疫學和跨領域研究的最新科學成果的傳播提供了一個平臺。文章必須提供新穎、具有高影響力和趣味性的信息，并具有很高的科學質量。通過他們的努力，它已經發展成為提高公眾飲食意識、倡導健康飲食、減少不合理飲食習慣造成的危害，并為食品工業生產者指導健康食品的發展。
分區情況：
在中科院最新升級版分區表中，該雜志在大類學科農林科學中位于1區，小類學科FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY食品科技中位于1區。
JCR分區信息按JIF指標學科分區，該雜志在FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY領域為Q1。
Cite Score數據顯示，CiteScore：8.3，SJR：1.127，SNIP：1.255
學科類別
大類：Agricultural and Biological Sciences，小類：Food Science，分區：Q1，排名：46 / 389，百分位：88%；
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