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Food Science And Human Wellness 加入收藏

食品科學與人類健康 SCIE

Food Science And Human Wellness

10 Weeks 審稿時間

1區中科院分區

Q1JCR分區

5.6影響因子

2213-4530

2213-4530

FOOD SCI HUM WELL

PEOPLES R CHINA

Agricultural and Biological Sciences - Food Science

否

2012

暫無數據

Quarterly

English

233

0.05...

投稿咨詢 加急服務

期刊簡介

食品科學與人類健康(Food Science And Human Wellness)是一本由Elsevier出版的一本Agricultural and Biological Sciences-Food Science學術刊物，主要報道Agricultural and Biological Sciences-Food Science相關領域研究成果與實踐。本刊已入選來源期刊，屬于國際一流期刊。該刊創刊于2012年，出版周期Quarterly。2021-2022年最新版WOS分區等級：Q1，2023年發布的影響因子為5.6，CiteScore指數8.3，SJR指數1.127。本刊為開放獲取期刊。

《食品科學與人類健康》是一本國際同行評議期刊，為食品科學、營養學、免疫學和跨領域研究的最新科學成果的傳播提供了一個平臺。文章必須提供新穎、具有高影響力和趣味性的信息，并具有很高的科學質量。通過他們的努力，它已經發展成為提高公眾飲食意識、倡導健康飲食、減少不合理飲食習慣造成的危害，并為食品工業生產者指導健康食品的發展。

中科院分區信息

食品科學與人類健康2023年12月升級版
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
農林科學 1區 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 營養學 1區 1區 是 否
食品科學與人類健康2022年12月升級版
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
農林科學 1區 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 營養學 1區 1區 是 否
食品科學與人類健康2021年12月舊的升級版
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
農林科學 2區 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 營養學 2區 2區 否 否
食品科學與人類健康2021年12月基礎版
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
農林科學 2區 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 營養學 2區 2區 否 否
食品科學與人類健康2021年12月升級版
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
農林科學 2區 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 營養學 2區 2區 否 否
食品科學與人類健康2020年12月舊的升級版
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
農林科學 2區 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 營養學 2區 2區 否 否
名詞解釋：

中科院JCR期刊分區（又稱分區表、分區數據）是中國科學院文獻情報中心世界科學前沿分析中心的科學研究成果。在中科院期刊分區表中，主要參考3年平均IF作為學術影響力，最終每個分區的期刊累積學術影響力是相同的，各區的期刊數量由高到底呈金字塔式分布。

JCR分區信息

Food Science And Human Wellness（2023-2024年最新版數據）
按JIF指標學科分區 收錄子集 分區 排名 百分位
學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q1 24 / 173
86.4%
學科：NUTRITION & DIETETICS SCIE Q1 14 / 114
88.2%
按JCI指標學科分區 收錄子集 分區 排名 百分位
學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q1 10 / 173
94.51%
學科：NUTRITION & DIETETICS SCIE Q1 6 / 114
95.18%
名詞解釋：

湯森路透每年出版一本《期刊引用報告》（Journal Citation Reports，簡稱JCR）。JCR對86000多種SCI期刊的影響因子（Impact Factor）等指數加以統計。JCR將收錄期刊分為176個不同學科類別在JCR的Journal Ranking中，主要參考當年IF，最終每個分區的期刊數量是均分的。

期刊數據統計

1、Cite Score（2024年最新版）
學科類別 分區 排名 百分位
大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Food Science Q1 46 / 389
88%
名詞解釋：

CiteScore：該指標由Elsevier于2016年提出，指期刊發表的單篇文章平均被引用次數。CiteScorer的計算方式是：例如，某期刊2022年CiteScore的計算方法是該期刊在2019年、2020年和2021年發表的文章在2022年獲得的被引次數，除以該期刊2019年、2020年和2021發表并收錄于Scopus中的文章數量總和。

2、綜合數據
3、本刊綜合數據對比及走勢

文章引用數據

文章名稱 引用次數
  • Microalgae: A potential alternative to h...

    48
  • A critical review on the health promotin...

    19
  • Antioxidant activity and total phenolic ...

    17
  • Fermentation-enabled wellness foods: A f...

    15
  • A critical review on phytochemical profi...

    14
  • Oral microbiota: A new view of body heal...

    14
  • Anticancer effect of curcumin on breast ...

    12
  • Biochemical and histopathological profil...

    12
  • Comparative analysis of antioxidant acti...

    12
  • Role of calpain system in meat tendernes...

    12

期刊被引用數據

期刊名稱 引用次數
  • FOOD CHEM

    22
  • LWT-FOOD SCI TECHNOL

    17
  • MOLECULES

    16
  • NUTRIENTS

    16
  • J FUNCT FOODS

    15
  • FOOD SCI HUM WELL

    12
  • J FOOD PROCESS PRES

    9
  • INT J BIOL MACROMOL

    8
  • INT J MOL SCI

    8
  • J AGR FOOD CHEM

    8

期刊引用數據

期刊名稱 引用次數
  • FOOD CHEM

    109
  • J AGR FOOD CHEM

    95
  • MEAT SCI

    39
  • FOOD RES INT

    37
  • LWT-FOOD SCI TECHNOL

    31
  • J FOOD SCI

    30
  • INT DAIRY J

    28
  • PLOS ONE

    27
  • CRIT REV FOOD SCI

    26
  • AM J CLIN NUTR

    25

國家/地區發文數據

國家/地區名 數量
  • CHINA MAINLAND

    73
  • USA

    18
  • India

    7
  • Japan

    6
  • Canada

    5
  • Egypt

    5
  • Nigeria

    5
  • Taiwan

    5
  • Brazil

    4
  • England

    4

機構發文數據

機構名 數量
  • HENAN UNIVERSITY

    8
  • RUTGERS STATE UNIVERSITY NEW BRUNSWICK

    8
  • HEFEI UNIVERSITY OF TECHNOLOGY

    5
  • JOINT INT RES LAB FOOD & MED RESOURCE FU...

    5
  • NANJING AGRICULTURAL UNIVERSITY

    5
  • SHENYANG AGRICULTURAL UNIVERSITY

    5
  • TSINGHUA UNIVERSITY

    5
  • BEIJING TECHNOLOGY & BUSINESS UNIVERSITY

    4
  • UNIVERSITY OF REGENSBURG

    4
  • AGRICULTURAL RESEARCH CENTER - EGYPT

    3

相關期刊

常見問題

SCI期刊導航

免責聲明

若用戶需要出版服務，請聯系出版商：TSINGHUA UNIV PRESS, B605D, XUE YAN BUILDING, BEIJING, PEOPLES R CHINA, 100084。

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