要提升在《Food & Nutrition Research》雜志上的發表速度，可以從以下幾個方面著手：

1、了解期刊特點與要求

熟悉期刊定位、研讀投稿指南。

2、優化稿件質量

精心準備論文：在投稿前，確保論文結構清晰、邏輯嚴謹、語言流暢，并符合期刊的格式要求。

摘要與關鍵詞：撰寫簡潔明了的摘要和準確無誤的關鍵詞，以便編輯和審稿人快速了解論文的核心內容和創新點。

數據完整準確：確保研究數據完整、以便審稿人能夠快速驗證論文的可靠性和科學性。

3、積極溝通與合作

與編輯保持溝通、及時回應審稿意見、推薦審稿人。

4、選擇投稿時機

避開投稿高峰期、關注期刊動態。

5、利用專業服務

語言潤色服務：如果English不是作者的母語，可以考慮使用專業的語言潤色服務來修飾論文初稿和投稿信中的措辭，確保英語運用準確清晰。

《Food & Nutrition Research》雜志創刊于1956年，ISSN號：1654-6628，E-ISSN號：1654-661X，國際標準簡稱為FOOD NUTR RES，中文名稱為：《食品與營養研究》。

該雜志由Swedish Nutrition Foundation出版，出版語言為English，出版地區為SWEDEN，出版周期為1 issue/year。作為一本專注于FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY食品科技領域的SCI學術期刊，被國際權威數據庫SCIE收錄，其在學術界擁有較高的影響力和學術地位。

《食品與營養研究》是一本同行評審期刊，介紹人類營養各個領域的最新科學研究。該期刊發表定量和定性研究論文。

通過開放獲取出版模式，《食品與營養研究》為學術和私人領域的研究人員提供了一個重要的論壇，以交流廣義上人類營養研究的最新成果，包括原創論文和評論，包括：

* 食物和營養素對健康的關聯和影響

* 飲食模式與健康

* 分子營養

* 食品的健康聲明

* 營養與認知功能

* 食物成分和加工對營養的影響

* 發展中國家的營養

* 與人類營養有明顯相關性的動物和體外模型

* 營養與環境

* 食品與營養教育

* 營養與經濟學

食品化學研究論文（重點關注食品的化學成分和分析）通常不被視為符合條件，除非結果對人類營養有明顯影響。

該期刊重點關注營養研究人員的不同營養方面，例如牙醫、營養師、醫生、營養學家、教師、記者和食品和制藥行業的制造商。

該雜志在中科院分區表中，大類學科“醫學”為4區，小類學科“FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY”為3區；在JCR分區等級為Q2。其影響因子為3.5。

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