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《Food & Nutrition Research》出版語言：English，具體論文語言需根據(jù)相關(guān)征稿要求而定，可聯(lián)系雜志社或在線客服。

該雜志是一本由Swedish Nutrition Foundation出版的國(guó)際知名學(xué)術(shù)期刊，創(chuàng)刊于1956年，出版語言：English，專注于FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY-NUTRITION & DIETETICS領(lǐng)域，重點(diǎn)介紹FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY-NUTRITION & DIETETICS的最新關(guān)鍵主題。每篇文章都是對(duì)該主題的最新、完整的總結(jié)，方便尚未深入研究的人閱讀。

《食品與營(yíng)養(yǎng)研究》是一本同行評(píng)審期刊，介紹人類營(yíng)養(yǎng)各個(gè)領(lǐng)域的最新科學(xué)研究。該期刊發(fā)表定量和定性研究論文。

通過開放獲取出版模式，《食品與營(yíng)養(yǎng)研究》為學(xué)術(shù)和私人領(lǐng)域的研究人員提供了一個(gè)重要的論壇，以交流廣義上人類營(yíng)養(yǎng)研究的最新成果，包括原創(chuàng)論文和評(píng)論，包括：

* 食物和營(yíng)養(yǎng)素對(duì)健康的關(guān)聯(lián)和影響

* 飲食模式與健康

* 分子營(yíng)養(yǎng)

* 食品的健康聲明

* 營(yíng)養(yǎng)與認(rèn)知功能

* 食物成分和加工對(duì)營(yíng)養(yǎng)的影響

* 發(fā)展中國(guó)家的營(yíng)養(yǎng)

* 與人類營(yíng)養(yǎng)有明顯相關(guān)性的動(dòng)物和體外模型

* 營(yíng)養(yǎng)與環(huán)境

* 食品與營(yíng)養(yǎng)教育

* 營(yíng)養(yǎng)與經(jīng)濟(jì)學(xué)

食品化學(xué)研究論文（重點(diǎn)關(guān)注食品的化學(xué)成分和分析）通常不被視為符合條件，除非結(jié)果對(duì)人類營(yíng)養(yǎng)有明顯影響。

該期刊重點(diǎn)關(guān)注營(yíng)養(yǎng)研究人員的不同營(yíng)養(yǎng)方面，例如牙醫(yī)、營(yíng)養(yǎng)師、醫(yī)生、營(yíng)養(yǎng)學(xué)家、教師、記者和食品和制藥行業(yè)的制造商。

此外，關(guān)于《Food & Nutrition Research》的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)如下：

（1）JCR分區(qū)信息：按JIF指標(biāo)學(xué)科分區(qū)：Q2，按JCI指標(biāo)學(xué)科分區(qū)：Q2

JCR分區(qū)信息

Food & Nutrition Research（2023-2024年最新版數(shù)據(jù)）

按JIF指標(biāo)學(xué)科分區(qū)	收錄子集	分區(qū)	排名	百分位
學(xué)科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q2	60 / 173	65.6%
學(xué)科：NUTRITION & DIETETICS	SCIE	Q2	40 / 114	65.4%

按JCI指標(biāo)學(xué)科分區(qū)	收錄子集	分區(qū)	排名	百分位
學(xué)科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q2	73 / 173	58.09%
學(xué)科：NUTRITION & DIETETICS	SCIE	Q2	57 / 114	50.44%

名詞解釋：

湯森路透每年出版一本《期刊引用報(bào)告》（Journal Citation Reports，簡(jiǎn)稱JCR）。JCR對(duì)86000多種SCI期刊的影響因子（Impact Factor）等指數(shù)加以統(tǒng)計(jì)。JCR將收錄期刊分為176個(gè)不同學(xué)科類別在JCR的Journal Ranking中，主要參考當(dāng)年IF，最終每個(gè)分區(qū)的期刊數(shù)量是均分的。

（2）Cite Score（2024年最新版）

Cite Score（2024年最新版）

CiteScore：5.2
SJR：0.836
SNIP：1.007

學(xué)科類別	分區(qū)	排名	百分位
大類：Medicine 小類：Public Health, Environmental and Occupational Health	Q2	179 / 665	73%
大類：Medicine 小類：Food Science	Q2	127 / 389	67%
大類：Medicine 小類：Nutrition and Dietetics	Q2	56 / 140	60%

名詞解釋：

CiteScore：該指標(biāo)由Elsevier于2016年提出，指期刊發(fā)表的單篇文章平均被引用次數(shù)。CiteScorer的計(jì)算方式是：例如，某期刊2022年CiteScore的計(jì)算方法是該期刊在2019年、2020年和2021年發(fā)表的文章在2022年獲得的被引次數(shù)，除以該期刊2019年、2020年和2021發(fā)表并收錄于Scopus中的文章數(shù)量總和。

（3）在中科院分區(qū)表中，大類學(xué)科中醫(yī)學(xué)為：4區(qū)，小類學(xué)科中FOOD SCIENCE & TECHNOLOGYFOOD SCIENCE & TECHNOLOGY-NUTRITION & DIETETICS：3區(qū)

中科院分區(qū)信息

食品與營(yíng)養(yǎng)研究2023年12月升級(jí)版

大類學(xué)科	分區(qū)	小類學(xué)科	分區(qū)	Top期刊	綜述期刊
醫(yī)學(xué)	4區(qū)	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 營(yíng)養(yǎng)學(xué)	3區(qū) 4區(qū)	否	否

食品與營(yíng)養(yǎng)研究2022年12月升級(jí)版

大類學(xué)科	分區(qū)	小類學(xué)科	分區(qū)	Top期刊	綜述期刊
農(nóng)林科學(xué)	3區(qū)	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 營(yíng)養(yǎng)學(xué)	3區(qū) 4區(qū)	否	否

食品與營(yíng)養(yǎng)研究2021年12月舊的升級(jí)版

大類學(xué)科	分區(qū)	小類學(xué)科	分區(qū)	Top期刊	綜述期刊
農(nóng)林科學(xué)	3區(qū)	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 營(yíng)養(yǎng)學(xué)	3區(qū) 4區(qū)	否	否

食品與營(yíng)養(yǎng)研究2021年12月基礎(chǔ)版

大類學(xué)科	分區(qū)	小類學(xué)科	分區(qū)	Top期刊	綜述期刊
農(nóng)林科學(xué)	2區(qū)	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 營(yíng)養(yǎng)學(xué)	3區(qū) 3區(qū)	否	否

食品與營(yíng)養(yǎng)研究2021年12月升級(jí)版

大類學(xué)科	分區(qū)	小類學(xué)科	分區(qū)	Top期刊	綜述期刊
農(nóng)林科學(xué)	3區(qū)	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 營(yíng)養(yǎng)學(xué)	3區(qū) 4區(qū)	否	否

食品與營(yíng)養(yǎng)研究2020年12月舊的升級(jí)版

大類學(xué)科	分區(qū)	小類學(xué)科	分區(qū)	Top期刊	綜述期刊
農(nóng)林科學(xué)	2區(qū)	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 營(yíng)養(yǎng)學(xué)	3區(qū) 3區(qū)	否	否

名詞解釋：

中科院JCR期刊分區(qū)（又稱分區(qū)表、分區(qū)數(shù)據(jù)）是中國(guó)科學(xué)院文獻(xiàn)情報(bào)中心世界科學(xué)前沿分析中心的科學(xué)研究成果。在中科院期刊分區(qū)表中，主要參考3年平均IF作為學(xué)術(shù)影響力，最終每個(gè)分區(qū)的期刊累積學(xué)術(shù)影響力是相同的，各區(qū)的期刊數(shù)量由高到底呈金字塔式分布。

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