《Food Biotechnology》出版語言：English，具體論文語言需根據相關征稿要求而定，可聯系雜志社或在線客服。

該雜志是一本由Taylor and Francis Ltd.出版的國際知名學術期刊，創刊于1987年，出版語言：English，專注于工程技術-生物工程與應用微生物領域，重點介紹工程技術-生物工程與應用微生物的最新關鍵主題。每篇文章都是對該主題的最新、完整的總結，方便尚未深入研究的人閱讀。

《食品生物技術》是一本國際同行評審期刊，重點關注食品和食品相關生物系統中現代遺傳學、酶促、代謝和基于系統的生化過程的當前和新興發展和應用。目標是幫助在加工階段和農業生產之外生產和改善食品、食品成分和功能性食品。

其他受到強烈關注的領域包括微生物和基于發酵的代謝加工以改善食品、食品微生物組對健康有益、具有健康益處的食品成分的代謝基礎、功能性食品的分子和代謝方法以及食品廢物修復的生化過程。此外，還發表了關于改善食品安全和質量的現代分子、代謝和生化方法的文章。

農業、食品科學和營養研究人員，包括世界各地的食品和生物技術顧問都將受益于《食品生物技術》上發表的研究。已發表的研究和評論可用于進一步的教育和研究計劃，也可應用于食品質量和增值加工挑戰，這些挑戰根據期刊上進行和發表的同行評審的研究不斷發展和擴大。

此外，關于《Food Biotechnology》的數據統計如下：

（1）JCR分區信息：按JIF指標學科分區：Q4，按JCI指標學科分區：Q4

（2）Cite Score（2024年最新版）

（3）在中科院分區表中，大類學科中農林科學為：4區，小類學科中BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY工程技術-生物工程與應用微生物：4區

聲明：本信息依據互聯網公開資料整理，若存在錯誤，請及時聯系我們及時更正。