不同雜志的版面費收費標準存在差異，部分期刊也有可能不收取版面費。想查詢《Food Chemistry》雜志的版面費，可以按以下步驟操作：

1、使用學術數據庫查詢

Web of Science/Scopus：搜索雜志名稱，查看其信息頁是否標注版面費。

DOAJ（開放獲取期刊目錄）：若雜志在列，可查看公開的版面費信息。

2、聯系編輯部或同行

郵件詢問：如果在投稿系統中未找到版面費信息，可通過郵件直接聯系雜志社，提供雜志名稱和具體問題，通常會得到準確答復。

電話咨詢：在緊急情況下，也可以直接撥打雜志社電話進行詢問。

咨詢同領域發表過該期刊的學者，了解實際收費情況。

3、機構或出版社政策

機構協議：若您隸屬高校或研究所，可通過圖書館或科研管理部門查詢是否有版面費資助。

出版社政策：檢查出版社是否對旗下期刊統一規定版面費。

一、《Food Chemistry》雜志基本信息

中文名稱：食品化學

國際簡稱：FOOD CHEM

E-ISSN：1873-7072，ISSN：0308-8146

創刊時間：1976年，由Elsevier Ltd出版

出版周期：Semimonthly

該雜志專注于工程技術-食品科技（CHEMISTRY, APPLIED），每篇文章都是該主題的最新、獨立的摘要，旨在為尚未深入研究該領域的讀者提供易于理解的內容。

開放獲取（OA）政策屬于未開放，Gold OA文章占比：11.71%。

二、《Food Chemistry》雜志學術影響力與分區

影響因子：8.5，其JCR分區：Q1。
按JIF指標學科分區學科：CHEMISTRY, APPLIED，收錄子集：SCIE，分區：Q1，排名：5 / 74，百分位：93.9%；FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY，收錄子集：SCIE，分區：Q1，排名：8 / 173，百分位：95.7%；NUTRITION & DIETETICS，收錄子集：SCIE，分區：Q1，排名：4 / 114，百分位：96.9%；
按JCI指標學科分區學科：CHEMISTRY, APPLIED，收錄子集：SCIE，分區：Q1，排名：5 / 74，百分位：93.92%；FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY，收錄子集：SCIE，分區：Q1，排名：7 / 173，百分位：96.24%；NUTRITION & DIETETICS，收錄子集：SCIE，分區：Q1，排名：2 / 114，百分位：98.68%；

CiteScore：16.3

分區情況

中科院分區：

在中科院最新升級版分區表中，大類學科為農林科學，分區：1區，小類學科CHEMISTRY, APPLIED應用化學，分區：1區。

其他指標

H-index：221，表明期刊具有較高的學術影響力。

年發文量：2572篇。

隨著工程技術-食品科技領域的快速發展，《Food Chemistry》雜志有望繼續擴大其影響力，吸引更多高質量的研究文章，為讀者提供更全面的學術資源。

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