《中國食品學(xué)報》雜志論文格式要求：
①文獻按作者姓氏的第一個字母依A-Z順序分中、外文兩部分排列，中文文獻在前，外文文獻在后；外文文獻中的書名及期刊名用斜體，論文題目寫入“”內(nèi)。
②摘要后須給出 3～5 個關(guān)鍵詞(中、英文)。
③本刊用稿采取三審四校制。來稿應(yīng)包括題名、作者姓名、作者單位、中英文摘要與關(guān)鍵詞、主要作者簡介、正文、參考文獻等。
④基金項目論文：論文所涉及的課題如為國家或部、省級基金或?qū)俟リP(guān)項目，應(yīng)腳注于文題頁左下方，并附基金證書復(fù)印件。
⑤文中涉及到的外文人名、書名、專有名詞（術(shù)語）等一律翻譯成中文，可在中文后括號內(nèi)標注外文。
基本信息
《中國食品學(xué)報》雜志是由中國科學(xué)技術(shù)協(xié)會主管，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會主辦的國內(nèi)外公開發(fā)行的學(xué)術(shù)理論期刊，創(chuàng)刊于2001年，是國內(nèi)工業(yè)領(lǐng)域具有廣泛影響力的權(quán)威刊物。
該雜志國內(nèi)刊號為11-4528/TS，國際刊號為1009-7848，現(xiàn)被北大期刊(中國人文社會科學(xué)期刊)、CSCD 中國科學(xué)引文數(shù)據(jù)庫來源期刊(含擴展版)、統(tǒng)計源期刊(中國科技論文優(yōu)秀期刊)、知網(wǎng)收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、EI 工程索引(美)、CA 化學(xué)文摘(美)、JST 日本科學(xué)技術(shù)振興機構(gòu)數(shù)據(jù)庫(日)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏、文摘與引文數(shù)據(jù)庫等權(quán)威數(shù)據(jù)庫收錄。
此外，還榮獲多項榮譽，如：中國優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫、中國期刊全文數(shù)據(jù)庫（CJFD）、中國科技期刊優(yōu)秀期刊、北大圖書館收錄期刊等，這些都體現(xiàn)了該雜志在推動工業(yè)理論與實踐發(fā)展方面的重要貢獻。
欄目設(shè)置
《中國食品學(xué)報》雜志欄目涵蓋工業(yè)領(lǐng)域多個維度，包括：名家論壇、研究報告、政策法規(guī)、科技動態(tài)、市場動態(tài)、國外資訊、學(xué)會工作等。
作為一本具有較高學(xué)術(shù)水平和影響力的工業(yè)雜志，多年來一直致力于推動工業(yè)領(lǐng)域的改革與發(fā)展，為工業(yè)工作者和研究者提供了一個交流和探索的平臺，對促進我國工業(yè)事業(yè)的發(fā)展起到了積極的作用。
《中國食品學(xué)報》雜志往年文章平均引文率
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