要提升在《Current Opinion In Food Science》雜志上的發表速度，可以從以下幾個方面著手：

1、了解期刊特點與要求

熟悉期刊定位、研讀投稿指南。

2、優化稿件質量

精心準備論文：在投稿前，確保論文結構清晰、邏輯嚴謹、語言流暢，并符合期刊的格式要求。

摘要與關鍵詞：撰寫簡潔明了的摘要和準確無誤的關鍵詞，以便編輯和審稿人快速了解論文的核心內容和創新點。

數據完整準確：確保研究數據完整、以便審稿人能夠快速驗證論文的可靠性和科學性。

3、積極溝通與合作

與編輯保持溝通、及時回應審稿意見、推薦審稿人。

4、選擇投稿時機

避開投稿高峰期、關注期刊動態。

5、利用專業服務

語言潤色服務：如果English不是作者的母語，可以考慮使用專業的語言潤色服務來修飾論文初稿和投稿信中的措辭，確保英語運用準確清晰。

《Current Opinion In Food Science》雜志創刊于2015年，ISSN號：2214-7993，E-ISSN號：2214-8000，國際標準簡稱為CURR OPIN FOOD SCI，中文名稱為：《食品科學的當前觀點》。

該雜志由Elsevier BV出版，出版語言為English，出版地區為Netherlands，出版周期為6 issues/year。作為一本專注于FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY食品科技領域的SCI學術期刊，被國際權威數據庫SCIE收錄，其在學術界擁有較高的影響力和學術地位。

《當前觀點》期刊的創立是基于這樣的認識：專家越來越難以跟上其學科領域內發表的日益增長的信息量。在《食品科學最新觀點》中，我們通過系統的方式幫助讀者：

以清晰易讀的形式提供專家對食品科學最新進展的看法。

從大量原始出版物中對最有趣的論文進行評估，并由專家注釋。

將主題劃分為各個部分

食品科學主題分為多個主題部分，每個部分每年審查一次。

食品物理與材料科學，

食品工程與加工，

食品毒理學，

食品化學與生物化學，

食品生物加工，

食品微生物學，

食品安全，

食品真菌學，

感官科學與消費者行為，

功能食品與營養，

食品組學技術，

食品科學創新。

該雜志在中科院分區表中，大類學科“農林科學”為1區，小類學科“FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY”為1區；在JCR分區等級為Q1。其影響因子為8.9。

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