《International Journal Of Food Engineering》國際標準刊號?ISSN：2194-5764，電子期刊的國際標準刊號：1556-3758。
創刊時間：2005年
出版周期：Quarterly
出版語言：English
國際簡稱：INT J FOOD ENG
研究方向：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
期刊定位與內容：
國際食品工程雜志(International Journal Of Food Engineering)是一本由Walter de Gruyter GmbH出版的學術刊物，主要報道FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY相關領域研究成果與實踐。本刊已入選來源期刊，該刊創刊于2005年，出版周期Quarterly。
《國際食品工程雜志》發表專家撰寫的簡短易懂的評論，重點介紹食品科技的最新關鍵主題。每篇文章都是對該主題的最新、完整的總結，方便尚未深入研究的人閱讀。
《國際食品工程雜志》致力于食品加工相關的工程學科。其關注的領域包括食品加工中的熱量、質量傳遞和流體流動；食品微觀結構的開發和特性；人工智能在食品工程研究和工業中的應用；食品生物技術；以及食品加工的數學建模和軟件開發。作者和編輯來自世界各地的頂級工程項目：美國、加拿大、英國和西歐，還有南美、亞洲、非洲和中東。
出版周期與發文量：
該雜志出版周期Quarterly。近年來，該期刊的年發文量約為61篇。
學術影響力：
2021-2022年最新版WOS分區等級：Q3，2023年發布的影響因子為1.6，CiteScore指數3.2，SJR指數0.377。本刊非開放獲取期刊。
Cite Score（2024年最新版）
- CiteScore：3.2
- SJR：0.377
- SNIP：0.387
| 學科類別 | 分區 | 排名 | 百分位 |
| 大類：Engineering 小類：Engineering (miscellaneous) | Q2 | 79 / 204 |
61%
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| 大類：Engineering 小類：Food Science | Q2 | 192 / 389 |
50%
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| 大類：Engineering 小類：Biotechnology | Q3 | 191 / 311 |
38%
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CiteScore：該指標由Elsevier于2016年提出，指期刊發表的單篇文章平均被引用次數。CiteScorer的計算方式是：例如，某期刊2022年CiteScore的計算方法是該期刊在2019年、2020年和2021年發表的文章在2022年獲得的被引次數，除以該期刊2019年、2020年和2021發表并收錄于Scopus中的文章數量總和。
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