《Food And Bioprocess Technology》出版語(yǔ)言：English，具體論文語(yǔ)言需根據(jù)相關(guān)征稿要求而定，可聯(lián)系雜志社或在線客服。
該雜志是一本由Springer US出版的國(guó)際知名學(xué)術(shù)期刊，創(chuàng)刊于2008年，出版語(yǔ)言：English，專(zhuān)注于農(nóng)林科學(xué)-食品科技領(lǐng)域，重點(diǎn)介紹農(nóng)林科學(xué)-食品科技的最新關(guān)鍵主題。每篇文章都是對(duì)該主題的最新、完整的總結(jié)，方便尚未深入研究的人閱讀。
《食品與生物加工技術(shù)》為各類(lèi)食品加工技術(shù)工程和科學(xué)領(lǐng)域的前沿高質(zhì)量原創(chuàng)論文提供了一個(gè)有效且及時(shí)的平臺(tái)，從原始食品供應(yīng)源到消費(fèi)者的餐桌。該期刊旨在成為多學(xué)科農(nóng)業(yè)食品研究界的領(lǐng)先國(guó)際期刊。
該期刊特別關(guān)注實(shí)驗(yàn)或理論研究成果，這些成果有可能幫助農(nóng)業(yè)食品行業(yè)提高加工效率、提高產(chǎn)品質(zhì)量并延長(zhǎng)新鮮和加工農(nóng)產(chǎn)品的保質(zhì)期。編輯們對(duì)既定流程的新視角、創(chuàng)新和新興技術(shù)以及食品和生物產(chǎn)品加工的趨勢(shì)和未來(lái)研究進(jìn)行了批判性評(píng)論。該期刊還發(fā)表簡(jiǎn)短的通訊，以快速傳播初步結(jié)果、關(guān)于最新發(fā)展和爭(zhēng)議的致編輯的信以及書(shū)評(píng)。
此外，關(guān)于《Food And Bioprocess Technology》的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)如下：
（1）JCR分區(qū)信息：按JIF指標(biāo)學(xué)科分區(qū)：Q1，按JCI指標(biāo)學(xué)科分區(qū)：Q1
JCR分區(qū)信息
Food And Bioprocess Technology（2023-2024年最新版數(shù)據(jù)）
| 按JIF指標(biāo)學(xué)科分區(qū) | 收錄子集 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 學(xué)科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q1 | 28 / 173 |
84.1%
|
| 按JCI指標(biāo)學(xué)科分區(qū) | 收錄子集 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 學(xué)科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q1 | 33 / 173 |
81.21%
|
湯森路透每年出版一本《期刊引用報(bào)告》（Journal Citation Reports，簡(jiǎn)稱(chēng)JCR）。JCR對(duì)86000多種SCI期刊的影響因子（Impact Factor）等指數(shù)加以統(tǒng)計(jì)。JCR將收錄期刊分為176個(gè)不同學(xué)科類(lèi)別在JCR的Journal Ranking中，主要參考當(dāng)年IF，最終每個(gè)分區(qū)的期刊數(shù)量是均分的。
（2）Cite Score（2024年最新版）
Cite Score（2024年最新版）
- CiteScore：9.5
- SJR：1.006
- SNIP：1.307
| 學(xué)科類(lèi)別 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 大類(lèi)：Engineering 小類(lèi)：Safety, Risk, Reliability and Quality | Q1 | 17 / 207 |
92%
|
| 大類(lèi)：Engineering 小類(lèi)：Food Science | Q1 | 38 / 389 |
90%
|
| 大類(lèi)：Engineering 小類(lèi)：Industrial and Manufacturing Engineering | Q1 | 47 / 384 |
87%
|
| 大類(lèi)：Engineering 小類(lèi)：Process Chemistry and Technology | Q1 | 14 / 73 |
81%
|
CiteScore：該指標(biāo)由Elsevier于2016年提出，指期刊發(fā)表的單篇文章平均被引用次數(shù)。CiteScorer的計(jì)算方式是：例如，某期刊2022年CiteScore的計(jì)算方法是該期刊在2019年、2020年和2021年發(fā)表的文章在2022年獲得的被引次數(shù)，除以該期刊2019年、2020年和2021發(fā)表并收錄于Scopus中的文章數(shù)量總和。
（3）在中科院分區(qū)表中，大類(lèi)學(xué)科中農(nóng)林科學(xué)為：2區(qū)，小類(lèi)學(xué)科中FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY農(nóng)林科學(xué)-食品科技：2區(qū)
中科院分區(qū)信息
食品和生物工藝技術(shù)2023年12月升級(jí)版
| 大類(lèi)學(xué)科 | 分區(qū) | 小類(lèi)學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學(xué) | 2區(qū) |
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
食品科技
|
2區(qū)
|
否 | 否 |
食品和生物工藝技術(shù)2022年12月升級(jí)版
| 大類(lèi)學(xué)科 | 分區(qū) | 小類(lèi)學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學(xué) | 2區(qū) |
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
食品科技
|
2區(qū)
|
否 | 否 |
食品和生物工藝技術(shù)2021年12月舊的升級(jí)版
| 大類(lèi)學(xué)科 | 分區(qū) | 小類(lèi)學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學(xué) | 2區(qū) |
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
食品科技
|
2區(qū)
|
否 | 否 |
食品和生物工藝技術(shù)2021年12月基礎(chǔ)版
| 大類(lèi)學(xué)科 | 分區(qū) | 小類(lèi)學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 工程技術(shù) | 3區(qū) |
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
食品科技
|
3區(qū)
|
否 | 否 |
食品和生物工藝技術(shù)2021年12月升級(jí)版
| 大類(lèi)學(xué)科 | 分區(qū) | 小類(lèi)學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學(xué) | 2區(qū) |
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
食品科技
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2區(qū)
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否 | 否 |
食品和生物工藝技術(shù)2020年12月舊的升級(jí)版
| 大類(lèi)學(xué)科 | 分區(qū) | 小類(lèi)學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學(xué) | 2區(qū) |
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
食品科技
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2區(qū)
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否 | 否 |
中科院JCR期刊分區(qū)（又稱(chēng)分區(qū)表、分區(qū)數(shù)據(jù)）是中國(guó)科學(xué)院文獻(xiàn)情報(bào)中心世界科學(xué)前沿分析中心的科學(xué)研究成果。在中科院期刊分區(qū)表中，主要參考3年平均IF作為學(xué)術(shù)影響力，最終每個(gè)分區(qū)的期刊累積學(xué)術(shù)影響力是相同的，各區(qū)的期刊數(shù)量由高到底呈金字塔式分布。
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