国产综合久久久久-狠狠色噜噜狠狠狠狠av-国产女人乱人伦精品一区二区-亚洲a∨国产av综合av下载-爱做久久久久久

學術刊物 生活雜志 SCI期刊 文秘服務 出版社 登錄/注冊 購物車(0) 400-838-9662

首頁 > SCI > Food Hydrocolloids > 雜志問答

《Food Hydrocolloids》雜志對論文語言有什么要求?

來源:好投稿網整理 2024-09-19 18:16:23

《Food Hydrocolloids》出版語言:English,具體論文語言需根據相關征稿要求而定,可聯系雜志社或在線客服

該雜志是一本由Elsevier出版的國際知名學術期刊,創刊于1986年,出版語言:English,專注于工程技術-食品科技領域,重點介紹工程技術-食品科技的最新關鍵主題。每篇文章都是對該主題的最新、完整的總結,方便尚未深入研究的人閱讀。

《食品親水膠體》發表原創和創新研究,研究內容涉及親水膠體在食品中的特性、性質、功能和應用。親水膠體被定義為具有商業重要性的多糖和蛋白質。研究的重點應放在親水膠體材料本身上,稿件應包括對研究結果及其重要性的基本討論。僅報告數據而不提供結果詳細解釋的稿件不太可能被期刊接受發表。

主要感興趣的領域是:

-化學和物理化學特性

熱性能,包括玻璃化轉變和構象變化-

流變性能,包括粘度、粘彈性和凝膠行為-

對感官特性的影響-

界面特性,包括分散體、乳液和泡沫的穩定-

成膜特性,應用于可食用薄膜和活性包裝-

活性化合物的封裝和控制釋放-

對健康的影響,包括它們作為膳食纖維的作用-

通過化學、生物化學和物理過程操縱水膠體的結構和功能-

新的水膠體和水膠體來源商業潛力。

該期刊還發表評論文章,概述該領域研究人員特別感興趣的主題的最新發展。

此外,關于《Food Hydrocolloids》的數據統計如下:

(1)JCR分區信息:按JIF指標學科分區:Q1,按JCI指標學科分區:Q1

JCR分區信息

Food Hydrocolloids(2023-2024年最新版數據)
按JIF指標學科分區 收錄子集 分區 排名 百分位
學科:CHEMISTRY, APPLIED SCIE Q1 3 / 74
96.6%
學科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q1 4 / 173
98%
按JCI指標學科分區 收錄子集 分區 排名 百分位
學科:CHEMISTRY, APPLIED SCIE Q1 3 / 74
96.62%
學科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q1 3 / 173
98.55%
名詞解釋:

湯森路透每年出版一本《期刊引用報告》(Journal Citation Reports,簡稱JCR)。JCR對86000多種SCI期刊的影響因子(Impact Factor)等指數加以統計。JCR將收錄期刊分為176個不同學科類別在JCR的Journal Ranking中,主要參考當年IF,最終每個分區的期刊數量是均分的。

(2)Cite Score(2024年最新版)

Cite Score(2024年最新版)
  • CiteScore:19.9
  • SJR:2.717
  • SNIP:2.236
學科類別 分區 排名 百分位
大類:Agricultural and Biological Sciences 小類:Food Science Q1 8 / 389
98%
大類:Agricultural and Biological Sciences 小類:General Chemical Engineering Q1 8 / 273
97%
大類:Agricultural and Biological Sciences 小類:General Chemistry Q1 23 / 408
94%
名詞解釋:

CiteScore:該指標由Elsevier于2016年提出,指期刊發表的單篇文章平均被引用次數。CiteScorer的計算方式是:例如,某期刊2022年CiteScore的計算方法是該期刊在2019年、2020年和2021年發表的文章在2022年獲得的被引次數,除以該期刊2019年、2020年和2021發表并收錄于Scopus中的文章數量總和。

(3)在中科院分區表中,大類學科中農林科學為:1區,小類學科中CHEMISTRY, APPLIED工程技術-食品科技:1區

中科院分區信息

食品親水膠體2023年12月升級版
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
農林科學 1區
CHEMISTRY, APPLIED 應用化學
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技
1區
1區
食品親水膠體2022年12月升級版
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
農林科學 1區
CHEMISTRY, APPLIED 應用化學
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技
1區
1區
食品親水膠體2021年12月舊的升級版
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
農林科學 1區
CHEMISTRY, APPLIED 應用化學
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技
1區
1區
食品親水膠體2021年12月基礎版
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
工程技術 1區
CHEMISTRY, APPLIED 應用化學
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技
1區
1區
食品親水膠體2021年12月升級版
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
農林科學 1區
CHEMISTRY, APPLIED 應用化學
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技
1區
1區
食品親水膠體2020年12月舊的升級版
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
農林科學 1區
CHEMISTRY, APPLIED 應用化學
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技
1區
1區
名詞解釋:

中科院JCR期刊分區(又稱分區表、分區數據)是中國科學院文獻情報中心世界科學前沿分析中心的科學研究成果。在中科院期刊分區表中,主要參考3年平均IF作為學術影響力,最終每個分區的期刊累積學術影響力是相同的,各區的期刊數量由高到底呈金字塔式分布。

聲明:本信息依據互聯網公開資料整理,若存在錯誤,請及時聯系我們及時更正。

影響因子:11

?ISSN:0268-005X

EISSN:1873-7137

期刊咨詢服務 進入期刊首頁
主站蜘蛛池模板: 久久人人爽爽人人爽人人片av| 亚洲精品国产suv| 成人国产一区二区三区精品不卡| 午夜高清国产拍精品福利| 激情内射人妻1区2区3区| 国产精品186在线观看在线播放 | 国产成人av在线免播放观看新| 无码人妻久久1区2区3区 | 国产又猛又黄又爽| 亚洲综合一区国产精品| 夜晚成人18禁区导航网站| 久久久久人妻一区精品色欧美| 国产女女做受ⅹxx高潮| 久久亚洲a片com人成| 香蕉av福利精品导航| 国产欠欠欠18一区二区| 久久不见久久见免费视频1′ | 亚洲自偷自偷图片| 99久久人妻精品免费二区| 一色屋精品视频在线观看| 亚洲人成中文字幕在线观看| 国语自产精品视频在线30| 亚洲精品午夜一区人人爽| 色综合另类小说图片区| 人妻免费久久久久久久了| 亚洲尤码不卡av麻豆| 国产亚洲精品久久久久久禁果tv | 久久久久成人精品无码中文字幕| 久9视频这里只有精品试看| 日本欧美视频在线观看三区| 无码a∨高潮抽搐流白浆| 欧美高潮喷水大叫| 欧美拍拍视频免费大全| 国产成人av区一区二区三| 色综合久久成人综合网| 国产真实露脸乱子伦| 久久婷婷五月综合色99啪ak| 2020国产欧洲精品网站| 强伦姧人妻免费无码电影| 久久中文字幕av不卡一区二区| 好硬好湿好爽再深一点动态图视频|