《Journal Of Food Quality》國際標準刊號?ISSN：0146-9428，電子期刊的國際標準刊號：1745-4557。
創刊時間：1977年
出版周期：Bimonthly
出版語言：English
國際簡稱：J FOOD QUALITY
研究方向：工程技術 - 食品科技
期刊定位與內容：
食品質量雜志(Journal Of Food Quality)是一本由Hindawi Limited出版的學術刊物，主要報道工程技術-食品科技相關領域研究成果與實踐。本刊已入選來源期刊，該刊創刊于1977年，出版周期Bimonthly。
《食品質量雜志》發表專家撰寫的簡短易懂的評論，重點介紹食品科技的最新關鍵主題。每篇文章都是對該主題的最新、完整的總結，方便尚未深入研究的人閱讀。
《食品質量雜志》是一本同行評審的開放獲取期刊，發表原創研究文章以及與消費者可接受的食品質量特征的各個方面相關的評論文章。該期刊旨在為食品科學家、營養學家、食品生產商、公共衛生部門以及對食品質量感興趣的政府和非政府機構提供寶貴的資源。
出版周期與發文量：
該雜志出版周期Bimonthly。近年來，該期刊的年發文量約為114篇。
學術影響力：
2021-2022年最新版WOS分區等級：Q2，2023年發布的影響因子為2.6，CiteScore指數5.9，SJR指數0.559。本刊為開放獲取期刊。
Cite Score（2024年最新版）
- CiteScore：5.9
- SJR：0.559
- SNIP：0.885
| 學科類別 | 分區 | 排名 | 百分位 |
| 大類：Engineering 小類：Safety, Risk, Reliability and Quality | Q1 | 47 / 207 |
77%
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| 大類：Engineering 小類：Food Science | Q2 | 99 / 389 |
74%
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CiteScore：該指標由Elsevier于2016年提出，指期刊發表的單篇文章平均被引用次數。CiteScorer的計算方式是：例如，某期刊2022年CiteScore的計算方法是該期刊在2019年、2020年和2021年發表的文章在2022年獲得的被引次數，除以該期刊2019年、2020年和2021發表并收錄于Scopus中的文章數量總和。
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