《Lwt-food Science And Technology》國際標準刊號?ISSN：0023-6438，電子期刊的國際標準刊號：1096-1127。
創刊時間：2005年
出版周期：Monthly
出版語言：English
國際簡稱：LWT-FOOD SCI TECHNOL
研究方向：工程技術 - 食品科技
期刊定位與內容：
Lwt-食品科技(Lwt-food Science And Technology)是一本由ELSEVIER出版的學術刊物，主要報道工程技術-食品科技相關領域研究成果與實踐。本刊已入選來源期刊，屬于國際一流期刊。該刊創刊于2005年，出版周期Monthly。
《Lwt-食品科技》發表專家撰寫的簡短易懂的評論，重點介紹食品科技的最新關鍵主題。每篇文章都是對該主題的最新、完整的總結，方便尚未深入研究的人閱讀。
LWT - 食品科學與技術是一本國際期刊，發表食品化學、生物化學、微生物學、技術和營養學領域的創新論文。所描述的工作應在方法或所用方法上具有創新性。還必須說明研究結果對科學界或食品行業的意義。歡迎以評論文章、短評、研究論文和研究筆記的形式用英語撰寫的投稿。以動物試驗和細胞培養為主題的論文不在本期刊的討論范圍內，將不予考慮發表。
出版周期與發文量：
該雜志出版周期Monthly，每月發布一期。近年來，該期刊的年發文量約為1272篇。
學術影響力：
2021-2022年最新版WOS分區等級：Q1，2023年發布的影響因子為6，CiteScore指數11.8，SJR指數1.313。本刊為開放獲取期刊。
Cite Score（2024年最新版）
- CiteScore：11.8
- SJR：1.313
- SNIP：1.414
| 學科類別 | 分區 | 排名 | 百分位 |
| 大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Food Science | Q1 | 22 / 389 |
94%
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CiteScore：該指標由Elsevier于2016年提出，指期刊發表的單篇文章平均被引用次數。CiteScorer的計算方式是：例如，某期刊2022年CiteScore的計算方法是該期刊在2019年、2020年和2021年發表的文章在2022年獲得的被引次數，除以該期刊2019年、2020年和2021發表并收錄于Scopus中的文章數量總和。
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