《烹調(diào)知識(shí)》雜志的復(fù)審具體時(shí)間可能因稿件內(nèi)容和審稿進(jìn)度有所波動(dòng)，要了解詳細(xì)時(shí)間，可以聯(lián)系雜志社或咨詢在線客服。

以下是影響《烹調(diào)知識(shí)》雜志復(fù)審的因素：

（1）審稿人反饋速度：若審稿人回復(fù)較慢，可能延長(zhǎng)復(fù)審時(shí)間。

（2）稿件修改情況：如需作者返修，復(fù)審時(shí)間會(huì)相應(yīng)延長(zhǎng)。

（3）《烹調(diào)知識(shí)》雜志排期：高峰期或年底可能審稿較慢。

（4）作者響應(yīng)速度：作者若未在規(guī)定時(shí)間內(nèi)提交修改稿，復(fù)審流程會(huì)相應(yīng)延后。

為了提高復(fù)審效率，可以努力提高稿件質(zhì)量、遵循投稿指南，并耐心等待審稿結(jié)果。

基本信息如下：

《烹調(diào)知識(shí)》（CN:14-1087/TS）作為國(guó)內(nèi)工業(yè)類學(xué)術(shù)期刊，自1983年創(chuàng)刊以來(lái)始終秉持正確價(jià)值導(dǎo)向，以月刊形式涵蓋卷首語(yǔ)、烹學(xué)園地、餐飲文化、美饌佳肴、地方風(fēng)味、創(chuàng)新菜點(diǎn)、餐飲天地、編讀熱線、廚技交流、烹飪論壇、民族食風(fēng)、美食趣聞、異域風(fēng)情、食療烹苑、藥膳養(yǎng)生、家庭烹調(diào)、食養(yǎng)寄語(yǔ)、食苑雜談等舉措，不斷提升學(xué)術(shù)品質(zhì)與社會(huì)影響力。

主辦單位：太原市商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)

主管單位：太原市商貿(mào)局

?創(chuàng)刊時(shí)間?：1983年

類別：輕工業(yè)手工業(yè)

周期：月刊

雜志定位：以工業(yè)理論為主，涵蓋多個(gè)工業(yè)領(lǐng)域，旨在反映工業(yè)改革與發(fā)展的成果。

?收錄情況?：知網(wǎng)收錄(中)、維普收錄(中)、國(guó)家圖書館館藏、上海圖書館館藏等知名數(shù)據(jù)庫(kù)收錄

榮譽(yù)表彰：中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù)（CJFD）等，這些榮譽(yù)為讀者和作者提供了重要的參考依據(jù)。

雜志往年影響因子、被引次數(shù)統(tǒng)計(jì)表

關(guān)于影響因子的名詞解釋

影響因子：指該期刊近兩年文獻(xiàn)的平均被引用率，即該期刊前兩年論文在評(píng)價(jià)當(dāng)年每篇論文被引用的平均次數(shù)。

綜合影響因子：是以基礎(chǔ)研究、技術(shù)研究、技術(shù)開發(fā)類科技期刊及引證科技期刊的人文社會(huì)科學(xué)基礎(chǔ)研究、應(yīng)用研究和工作研究期刊作為期刊綜合統(tǒng)計(jì)源文獻(xiàn)計(jì)算，被評(píng)價(jià)期刊前兩年發(fā)表的可被引文獻(xiàn)在統(tǒng)計(jì)年的被引用總次數(shù)與該期刊在前兩年內(nèi)發(fā)表的可被引文獻(xiàn)總量之比。

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