序論：寫作是一種深度的自我表達(dá)。它要求我們深入探索自己的思想和情感，挖掘那些隱藏在內(nèi)心深處的真相，好投稿為您帶來了七篇飼料安全論文范文，愿它們成為您寫作過程中的靈感催化劑，助力您的創(chuàng)作。

篇(1)

一、課程的重要性

飼料的質(zhì)量直接關(guān)系到水產(chǎn)品品質(zhì)的好壞，水產(chǎn)品質(zhì)量的好壞又直接關(guān)系到人類的健康。隨著人們生活水平的提高，安全衛(wèi)生、無公害的水產(chǎn)品將會(huì)備受消費(fèi)者的青睞，而正是動(dòng)物飼料、水產(chǎn)品、人類食品這樣一條食物鏈，使飼料的質(zhì)量安全成為食品安全監(jiān)管的源頭。對(duì)飼料進(jìn)行分析和檢測(cè)，則是飼料質(zhì)量與安全的技術(shù)保障。

二、飼料分析與檢測(cè)課程存在的問題

無論是飼料原料，飼料的加工工藝還是飼料成品的保存都關(guān)系到飼料的質(zhì)量，因此通過《飼料分析與檢測(cè)》課程的學(xué)習(xí)，旨在讓學(xué)生們既能掌握各項(xiàng)檢測(cè)技術(shù)及原理，熟知相關(guān)儀器的操作，又能根據(jù)飼料分析得到的數(shù)據(jù)進(jìn)行科學(xué)合理的分析，挖掘影響飼料質(zhì)量的因素，成為一名具備飼料質(zhì)量安全管理能力的復(fù)合型人才。然而，在現(xiàn)有的課程設(shè)置和管理模式下，該門課程的教學(xué)實(shí)驗(yàn)以驗(yàn)證型實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目為主，培養(yǎng)的是技能型人才。一個(gè)實(shí)驗(yàn)充其量有三個(gè)學(xué)時(shí)，學(xué)生們因?yàn)闆]有全程參與，故對(duì)某些環(huán)節(jié)半知半解，質(zhì)疑或改進(jìn)技術(shù)并在管理工作中加以靈活應(yīng)用的鍛煉機(jī)會(huì)較少。為通過飼料分析與檢測(cè)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生在飼料質(zhì)量安全評(píng)價(jià)和管理方面的獨(dú)立思考能力、批判性思維能力、概括分析能力和創(chuàng)新意識(shí)，有必要利用課余時(shí)間，最大限度地調(diào)動(dòng)學(xué)生的主觀能動(dòng)性，在實(shí)驗(yàn)操作技能的培養(yǎng)基礎(chǔ)上，讓學(xué)生最大程度地成為有思考能力的管理人才，是我們?cè)谀壳暗慕虒W(xué)實(shí)驗(yàn)課程中值得深思的問題。

三、飼料分析檢測(cè)課程存在問題的解決途徑――開放式實(shí)驗(yàn)教學(xué)

開放式實(shí)驗(yàn)教學(xué)，顧名思義即整合教學(xué)和科研資源，打破教學(xué)和科研界限，整合校內(nèi)外資源，充分利用產(chǎn)學(xué)研平臺(tái)，讓學(xué)生在接受最基本的理論和實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，以創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)和畢業(yè)論文設(shè)計(jì)為契機(jī)，以創(chuàng)新思維培養(yǎng)為導(dǎo)向，在校內(nèi)外課程教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)的結(jié)合中提升學(xué)生的科研能力和綜合素質(zhì)。（1）實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的改革。根據(jù)飼料質(zhì)量評(píng)價(jià)要求按部就班檢測(cè)飼料原料、配合飼料半成品和成品的各項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)，再與相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)相比較，得出待檢物是否符合質(zhì)量安全要求，是本課程所應(yīng)達(dá)到的最基本的培養(yǎng)目標(biāo)。為順應(yīng)創(chuàng)新人才的培養(yǎng)趨勢(shì)，結(jié)合課程學(xué)習(xí)進(jìn)行科研成為培養(yǎng)學(xué)生科研興趣，提高科研能力的重要途徑[1]。建議采用由簡(jiǎn)到繁的培養(yǎng)方式，在掌握基本理論知識(shí)的基礎(chǔ)上，將原來的單一驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)調(diào)整為綜合實(shí)驗(yàn)，針對(duì)某一種飼料原料或配合飼料進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)；在此基礎(chǔ)上，進(jìn)行全面的飼料質(zhì)量評(píng)價(jià)實(shí)訓(xùn)，鼓勵(lì)大學(xué)生進(jìn)入專業(yè)教師的研究隊(duì)伍，開展相關(guān)創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)或畢業(yè)論文設(shè)計(jì)，經(jīng)歷一個(gè)從無到有，大膽假設(shè)，小心求證的過程[2]。①綜合實(shí)驗(yàn)方案的確定：以3人小組為單位，首先由學(xué)生根據(jù)自己的興趣撰寫針對(duì)特定原料或配合飼料質(zhì)量安全評(píng)價(jià)的實(shí)驗(yàn)方案，選擇針對(duì)性強(qiáng)的評(píng)價(jià)指標(biāo)，再由教師修改實(shí)驗(yàn)方案。②飼料原料的識(shí)別：在《水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料學(xué)》、《配合飼料學(xué)》等課程理論學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，展示常見的飼料原料實(shí)物，給同學(xué)們最直接的感官認(rèn)識(shí)。③檢測(cè)分析過程：每組派出若干名代表參與實(shí)驗(yàn)前的準(zhǔn)備工作，熟悉實(shí)驗(yàn)儀器使用的基礎(chǔ)上，在課堂上配合老師指導(dǎo)其他學(xué)生正確地使用實(shí)驗(yàn)儀器[2]；在實(shí)驗(yàn)教學(xué)課堂上，老師給每個(gè)實(shí)驗(yàn)小組提出若干問題，讓學(xué)生帶著問題去做實(shí)驗(yàn)。④數(shù)據(jù)的處理：除計(jì)算檢測(cè)結(jié)果外，培養(yǎng)學(xué)生分析判斷實(shí)驗(yàn)結(jié)果可靠性的能力，分析出現(xiàn)非正常結(jié)果的可能原因，提醒學(xué)生避免用實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書上的“注意事項(xiàng)”代替可能原因。設(shè)置三人小組的目的是在相對(duì)有限的時(shí)間內(nèi)，確保每一小組至少得到三個(gè)“平行”數(shù)據(jù)用于統(tǒng)計(jì)分析，若條件允許，還可比較三人小組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果與同一名學(xué)生得到的三平行結(jié)果的異同，讓學(xué)生在教學(xué)實(shí)驗(yàn)中體會(huì)科學(xué)研究的嚴(yán)謹(jǐn)性。⑤安全質(zhì)量評(píng)價(jià)：根據(jù)選定的單一指標(biāo)和多項(xiàng)指標(biāo)綜合評(píng)價(jià)飼料或原料的質(zhì)量，并分析影響原料或飼料質(zhì)量的可能因素。此過程須以熟悉原料及飼料標(biāo)準(zhǔn)，飼料及添加劑管理?xiàng)l例和相關(guān)法規(guī)為前提。⑥作業(yè)要求及反饋：實(shí)驗(yàn)報(bào)告的撰寫，強(qiáng)調(diào)對(duì)結(jié)果的分析討論；報(bào)告中存在的問題，無論是共性問題還是個(gè)性問題，及時(shí)講解分析。據(jù)筆者六年的教學(xué)經(jīng)歷，發(fā)現(xiàn)學(xué)生盡管在實(shí)驗(yàn)初期不能寫出規(guī)范的實(shí)驗(yàn)報(bào)告，但只要經(jīng)過2～3次針對(duì)性的反饋和輔導(dǎo)，就會(huì)寫得非常流暢。模仿小論文的結(jié)構(gòu)和要求書寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告，則能有效提升學(xué)生的邏輯思維能力。（2）飼料分析與檢測(cè)質(zhì)量安全評(píng)價(jià)實(shí)訓(xùn)。校園內(nèi)的教學(xué)不容易給人緊迫感，因此有必要把學(xué)生派到公司或?qū)ｉT的質(zhì)檢機(jī)構(gòu)強(qiáng)化飼料分析與檢測(cè)能力、飼料質(zhì)量安全評(píng)價(jià)和管理能力。據(jù)筆者幾年的帶教經(jīng)歷，發(fā)現(xiàn)飼料企業(yè)是非常不錯(cuò)的實(shí)訓(xùn)平臺(tái)。與學(xué)校里比較枯燥的說教相比，在企業(yè)進(jìn)行的現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)顯得更為生動(dòng)。在那里，學(xué)生可以親眼目睹各種飼料原料，真真切切了解配合飼料的加工工藝。在兩周左右的實(shí)訓(xùn)中，同學(xué)們除了鞏固、強(qiáng)化原料和配合飼料成品的質(zhì)量安全指標(biāo)檢測(cè)能力外，配合飼料半成品的車間質(zhì)量監(jiān)控也能彌補(bǔ)因校內(nèi)無成套飼料加工設(shè)備而缺少相應(yīng)學(xué)習(xí)內(nèi)容的遺憾。實(shí)訓(xùn)中，與一線工人同工，能讓學(xué)生快速高效地學(xué)習(xí)到多種技術(shù)；與相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)的交流，能在耳濡目染中，潛移默化地學(xué)到針對(duì)性強(qiáng)的飼料質(zhì)量管理方法。期間，邀請(qǐng)公司的技術(shù)人員開設(shè)專題講座，更能針對(duì)性地解答實(shí)訓(xùn)中遇到的各種問題。實(shí)踐六年來，取得了良好的教學(xué)效果。因此，高校與水產(chǎn)飼料行業(yè)中的龍頭企業(yè)或拔尖科研機(jī)構(gòu)建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系，聘請(qǐng)具有一線工作經(jīng)驗(yàn)的企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)或部門經(jīng)理作為校外兼職導(dǎo)師，能切實(shí)有效的為水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料方向的學(xué)生提供良好的成長(zhǎng)環(huán)境。（3）飼料分析與檢測(cè)的延伸。通過分析與檢測(cè)，獲知了飼料或原料的質(zhì)量與安全性能，但還不能從根本上了解其對(duì)水產(chǎn)動(dòng)物安全性的影響，為此，通過創(chuàng)新項(xiàng)目的開展以及畢業(yè)論文的設(shè)計(jì)均能使飼料分析與檢測(cè)結(jié)果用生物學(xué)的方法加以驗(yàn)證，在科學(xué)研究中使飼料分析與檢測(cè)課程的內(nèi)容得到升華。①水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料方向創(chuàng)新項(xiàng)目的開展。對(duì)于1～2年級(jí)的學(xué)生而言，專業(yè)水平有限，因此開展創(chuàng)新研究有相當(dāng)大的難度[4]。筆者指導(dǎo)的幾名學(xué)生盡管當(dāng)時(shí)沒有取得預(yù)期的研究結(jié)果，但理論知識(shí)和實(shí)驗(yàn)技能遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過未做過創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)的學(xué)生，邏輯思維能力也大有提高。因?yàn)槿魏蝿?chuàng)新實(shí)驗(yàn)的實(shí)施，學(xué)生們都經(jīng)歷了項(xiàng)目申請(qǐng)書的撰寫，原料營(yíng)養(yǎng)成分的檢測(cè)，飼料配方的設(shè)計(jì)，實(shí)驗(yàn)室條件下配合飼料的制備以及飼養(yǎng)試驗(yàn)；實(shí)驗(yàn)結(jié)果的處理和項(xiàng)目結(jié)題材料的匯總，對(duì)飼料或原料的質(zhì)量安全評(píng)價(jià)已經(jīng)有了大概的框架，因此到三年級(jí)參加飼料分析與檢測(cè)課程的學(xué)習(xí)時(shí)，就會(huì)有較強(qiáng)的全局駕馭能力，也具備了多角度分析、解決課程實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的問題的能力。推薦優(yōu)秀學(xué)生參加專業(yè)教師的課題研究也能起到異曲同工的效果。在學(xué)生參與教師科研的過程中，指導(dǎo)教師自身的科研思路會(huì)更開闊，這樣，教師與學(xué)生在教學(xué)科研活動(dòng)中就能達(dá)到雙贏的效果。②畢業(yè)論文設(shè)計(jì)。盡管畢業(yè)論文設(shè)計(jì)是獨(dú)立于實(shí)驗(yàn)教學(xué)的課程，但是從培養(yǎng)專業(yè)人才角度而言，如果能把畢業(yè)論文設(shè)計(jì)作為專業(yè)課程的延伸，就能在很大程度上彌補(bǔ)因?yàn)閷?shí)驗(yàn)教學(xué)課時(shí)數(shù)不夠，學(xué)生無法全程參與實(shí)驗(yàn)，或創(chuàng)新項(xiàng)目限項(xiàng)申報(bào)，受益面不廣的不足。因此就人才培養(yǎng)的整體性、邏輯思維的連貫性而言，建議結(jié)合專業(yè)特點(diǎn)進(jìn)行畢業(yè)論文的選題，這樣的畢業(yè)論文設(shè)計(jì)不失為變零散的專業(yè)知識(shí)為系統(tǒng)的專業(yè)知識(shí)的有效途徑。有良好的科研訓(xùn)練基礎(chǔ)的學(xué)生，較易完成畢業(yè)論文設(shè)計(jì)，也較易寫出高質(zhì)量的畢業(yè)論文，達(dá)到事半功倍的效果[5]，從而也能更加有效地提升學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的能力。（4）開放時(shí)間的保證。為保證學(xué)生能在課余時(shí)間參加實(shí)驗(yàn)，就必須延長(zhǎng)實(shí)驗(yàn)室開放時(shí)間，指導(dǎo)老師和教輔人員也應(yīng)該在開放時(shí)間內(nèi)繼續(xù)上崗，這就需要學(xué)生層面劃撥經(jīng)費(fèi)給予勞務(wù)支持。另外，可適當(dāng)安排研究生參加實(shí)踐教學(xué)指導(dǎo)本科生，實(shí)現(xiàn)大學(xué)生培養(yǎng)和碩士研究生培養(yǎng)的雙贏局面。允許學(xué)生跨學(xué)期完成該課程的學(xué)習(xí)也是不錯(cuò)的方法。

四、考核方式的轉(zhuǎn)變

考核方式是開放式教學(xué)模式的難點(diǎn)，沒有標(biāo)準(zhǔn)答案可供參考，全憑指導(dǎo)教師主觀打分，這就需要教師充分尊重學(xué)生的勞動(dòng)果實(shí)，以高度的責(zé)任心，用伯樂識(shí)駿馬的慧眼發(fā)現(xiàn)學(xué)生任何可能的閃光點(diǎn)。任何一項(xiàng)能力的培養(yǎng)、實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的實(shí)施都是以充足的時(shí)間保證為前提的，因此學(xué)生在課堂上的時(shí)間投入是本課程的考核基礎(chǔ)。其次，在注重實(shí)驗(yàn)技能考察的同時(shí)，把每一個(gè)實(shí)驗(yàn)的方案設(shè)計(jì)、實(shí)施過程、結(jié)果的呈現(xiàn)和分析討論等環(huán)節(jié)都作為考察要素，將綜合實(shí)驗(yàn)的整體性作為重點(diǎn)考察內(nèi)容，目的是讓學(xué)生在過程體驗(yàn)中接受邏輯思維能力的鍛煉。

篇(2)

關(guān)鍵詞：仔豬，蛔蟲病，診療報(bào)告

 

豬蛔蟲病是一種常見的線蟲病，病原是蛔蟲科的豬蛔蟲，特別對(duì)2-6月齡仔豬危害嚴(yán)重，本病能引起蛔蟲性肺炎，生長(zhǎng)停滯，常發(fā)胃腸道疾病，抵抗力下降，嚴(yán)重者死亡，在農(nóng)村養(yǎng)殖條件較差，衛(wèi)生不良的豬群經(jīng)常發(fā)生，我地去年秋季就發(fā)生一起暴發(fā)豬蛔蟲病實(shí)例。論文大全。

1.發(fā)病情況

09年我縣三道湖鎮(zhèn)養(yǎng)殖戶張某家購進(jìn)仔豬300頭，大約在3-5月齡仔豬有170頭表現(xiàn)咳嗽，5天后體溫升高，食欲減退，10天后有15頭死亡。三道湖太平村養(yǎng)殖大戶王某家也來報(bào)告，飼養(yǎng)的400多頭仔豬有一半多都出現(xiàn)張某家仔豬患病癥狀，嚴(yán)重的無熱下痢，臥地不起，腹部劇痛，再有靖宇鎮(zhèn)陳記養(yǎng)殖場(chǎng)自繁自養(yǎng)的100多頭仔豬，大約有一半體溫升高，發(fā)育不良，小戶飼養(yǎng)的仔豬也都出現(xiàn)類似癥狀，面對(duì)這種情況我們開始懷疑溫差大氣溫時(shí)高時(shí)低造成免疫力下降的，后又懷疑由于飼料引起的消化不良，我們?cè)囍纳普{(diào)整對(duì)癥治療，不但沒有控制病情，反而越發(fā)嚴(yán)重，死亡數(shù)量漸升，最后我們根據(jù)流行病調(diào)查、臨床癥狀、剖檢變化認(rèn)為是仔豬蛔蟲病，當(dāng)即我們對(duì)一部分發(fā)病仔豬進(jìn)行隔離，皮下注射伊維菌素0.3毫安/公斤，再對(duì)其它豬尸進(jìn)一步剖檢分析和實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)。

2.臨床癥狀

感染輕微者食欲不振，消化機(jī)能障礙，發(fā)育不良，生長(zhǎng)緩慢，成為僵豬，重者咳嗽，痙攣性病痛，下痢黃疸，溫先高后降，有的并發(fā)腹膜炎。論文大全。

3.診斷

3.1剖檢變化：

肺組織表面大量出血點(diǎn)暗紅，呈肺炎病變，肺內(nèi)有大量豬蛔蟲幼蟲，腸破裂時(shí)伴發(fā)腹膜炎和腹腔內(nèi)出血，小腸粘膜有卡他性腸炎病變，腸內(nèi)有蟲體纏結(jié)。

3.2實(shí)驗(yàn)室檢查：

糞便檢查，用漂浮法和直接涂片法均能發(fā)現(xiàn)蛔蟲卵。

3.3早期采用肺臟和肝臟用貝爾曼氏法檢查幼蟲

4.治療

我們發(fā)現(xiàn)隔離患豬皮下注射伊維菌素的病豬好轉(zhuǎn)，由于農(nóng)村養(yǎng)殖不集中，小戶分散面大，有的藥物注射劑量，技術(shù)不太好掌握，我們基層獸醫(yī)人員不能面面俱到，我們采用并推薦鹽酸咪唑5-10mg/kg，混料飼喂，呱嗪化合物0.2g/kg，混入料內(nèi)一次喂服。一周后，我們得到消息，這起暴發(fā)豬蛔蟲病得到控制。論文大全。

5.預(yù)防

5.1每年春秋兩季，應(yīng)對(duì)2-6月仔豬和產(chǎn)仔前30天母豬進(jìn)行一次驅(qū)蟲，豬群每隔2個(gè)月驅(qū)蟲一次，（1）用滅蟲丁粉0.4g/kg混于飼料中，也可按說明要求進(jìn)行驅(qū)蟲；（2）深部肌肉注射滅蟲丁針劑；（3）還可用左旋咪唑8mg/kg混在少量的飼料中喂服。

5.2注意保持畜體圈舍衛(wèi)生，保證飼料衛(wèi)生安全和飲水無污染，豬舍定期消毒，對(duì)飼具，飼槽等每月一次，還要保持圈舍及附近干燥。

6.小結(jié)

根據(jù)流行病學(xué)，臨床病癥，戶體剖檢，實(shí)驗(yàn)室檢查及治療用藥情況判斷，確診為仔豬蛔蟲病。

篇(3)

論文摘要 闡述了動(dòng)物源食品的安全性現(xiàn)狀以及動(dòng)物源食品中藥物殘留的原因和藥物殘留對(duì)人類的危害，并提出了控制動(dòng)物源食品中獸藥和飼料添加劑殘留的措施，以期為提高動(dòng)物源食品的安全性提供參考。

隨著人民生活水平的日益提高，肉、禽、蛋、奶、乳等動(dòng)物性食品在我國(guó)人民的膳食結(jié)構(gòu)中所占比重越來越大。為了預(yù)防和治療畜禽疫病，在畜牧業(yè)生產(chǎn)中大量使用獸藥；為了提高畜、禽及水產(chǎn)動(dòng)物的生產(chǎn)效率，在養(yǎng)殖業(yè)中廣泛使用飼料添加劑。人們食用獸藥殘留量超標(biāo)的動(dòng)物性食品后，就會(huì)對(duì)人體健康造成危害。因此，為了保障人類的健康，必須對(duì)獸藥和飼料添加劑的使用進(jìn)行規(guī)范和有效的監(jiān)督與管理。

動(dòng)物源食品安全性的影響因素主要有獸藥殘留、農(nóng)藥及工業(yè)廢物的污染、病原微生物及寄生蟲感染等三大類。農(nóng)藥及工業(yè)廢物等常通過飲水和動(dòng)植物飼料進(jìn)入動(dòng)物體內(nèi)對(duì)動(dòng)物性產(chǎn)品的安全性產(chǎn)生影響；微生物及寄生蟲等通過感染動(dòng)物危及動(dòng)物源食品的安全，如動(dòng)物性產(chǎn)品及其制品中沙門氏菌超標(biāo)，豬肉感染豬囊蟲、包蟲等；獸藥種類繁多，各種獸藥的作用和毒性不盡相同，因而獸藥殘留是動(dòng)物源食品中最常見也是最重要的一類污染源。

1我國(guó)動(dòng)物源食品安全性和藥物殘留的現(xiàn)狀

從公共衛(wèi)生觀點(diǎn)來看，人獸共患病是動(dòng)物性食品的主要衛(wèi)生問題之一。在人獸共患疫病中許多是由動(dòng)物傳染給人的，尤其是患有某些人獸共患病的畜禽，在屠宰加工、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、銷售、烹飪等環(huán)節(jié)，直接或間接地經(jīng)肉品傳播給人，危害人體健康。食肉是導(dǎo)致人獸共患病傳播和流行的重要原因之一。動(dòng)物性食品都是來源于各種畜禽和水產(chǎn)動(dòng)物，在畜禽和水產(chǎn)動(dòng)物的養(yǎng)殖、屠宰加工、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、銷售等過程中，都有可能受到內(nèi)源性感染和外源性污染，危害人體健康。

導(dǎo)致我國(guó)動(dòng)物源食品中藥物殘留超標(biāo)的原因很多，一是濫用獸藥和飼料藥物添加劑；二是一些不法分子受利益驅(qū)使，銷售對(duì)人體有嚴(yán)重危害甚至明令禁止的物質(zhì)（如鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、安眠胴、雌激素等）獲取高額回報(bào)，造成藥物在肉、蛋、奶及水產(chǎn)品等動(dòng)物源食品中殘留；三是治療動(dòng)物疾病使用抗生素，甚至還有濫用抗生素的現(xiàn)象，在大量不合理使用抗生素的同時(shí)，又不遵守有關(guān)食品衛(wèi)生法規(guī)定和休藥期規(guī)定，而任意宰殺或銷售，從而造成了抗生素在動(dòng)物產(chǎn)品中殘留；四是老百姓對(duì)動(dòng)物源食品藥殘危害性認(rèn)識(shí)不足，養(yǎng)殖戶存在麻痹心理，只想到如何把病治好不理藥殘后果；五是政府部門對(duì)動(dòng)物源食品中獸藥殘留監(jiān)測(cè)投入不夠，對(duì)動(dòng)物源食品藥物殘留超標(biāo)打擊不力；六是食品放射性污染的危害，主要來源于核試驗(yàn)、核爆炸的沉降物。現(xiàn)代原子能工業(yè)和人工裂變核素的廣泛應(yīng)用，使環(huán)境中放射性物質(zhì)最終將通過食物鏈進(jìn)入人體。

2動(dòng)物源食品中藥物殘留對(duì)人類的危害

2.1藥物中毒

在目前使用的獸藥中，有一些可能具有“三致”（致癌、致畸、致突變）作用，如磺胺類藥物能誘發(fā)人的甲狀腺癌及造血系統(tǒng)障礙；類固醇激素化合物能引起女童早熟、子宮癌及男性的女性化，對(duì)人的肝臟也有一定的損害作用；氯霉素能引起人骨髓造血機(jī)能的損傷；硝基咪唑及硝基呋喃類藥物能引起人體細(xì)胞染色體突變和畸胎；人食用具有較高殘留量的萊克多巴胺和克倫特羅的動(dòng)物產(chǎn)品后，會(huì)出現(xiàn)心跳加快、肌肉震顫、心悸、神經(jīng)過敏等中毒癥狀，克倫特羅還可以通過胎盤屏障進(jìn)入胎兒體內(nèi)蓄積，從而對(duì)子代產(chǎn)生嚴(yán)重危害。

2.2過敏反應(yīng)

由動(dòng)物源產(chǎn)品中的藥物殘留引起的過敏反應(yīng)對(duì)人體健康的危害性越來越受到公眾的關(guān)注。常引起過敏反應(yīng)發(fā)生的殘留藥物主要有青霉素類、四環(huán)素類、磺胺類和某些氨基糖甙類藥物，其中以青霉素類引起的過敏反應(yīng)最為常見。青霉素能引起人的過敏反應(yīng)，如蕁麻疹、呼吸困難及過敏性休克，嚴(yán)重者甚至死亡。在我國(guó)就曾出現(xiàn)因食用牛奶而造成皮膚過敏和蕁麻疹的病例，尤其是嬰兒，出現(xiàn)這種情況的很多。這主要是由于用藥治療奶牛乳腺炎時(shí)不遵守棄乳期，造成牛奶中藥物殘留引起的。 轉(zhuǎn)貼于

2.3耐藥性

在過去的幾十年里，抗生素被普遍用作促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)的飼料藥物添加劑，但由于長(zhǎng)期大量使用抗生素添加劑，使得動(dòng)物體內(nèi)（尤其是動(dòng)物腸道內(nèi)）的細(xì)菌產(chǎn)生了耐藥性。細(xì)菌對(duì)這些抗生素產(chǎn)生耐藥性后往往對(duì)人使用的同種或同類抗生素也產(chǎn)生耐藥性，或交叉耐藥性，致使抗生素?zé)o法控制人體細(xì)菌感染性疾病，其后果不堪設(shè)想。到目前為止，盡管有關(guān)細(xì)菌耐藥性傳遞會(huì)給人用抗生素治療疾病帶來困難的問題尚未完全定論，但這種可能性是完全存在的。鑒于此，瑞典于1986年開始禁止在家禽飼料中使用抗生素添加劑，歐盟從1999年開始禁止使用磷酸泰樂菌素、維吉尼霉素、桿菌肽鋅和螺旋霉素等4種抗生素作添加劑。2000年6月21日，歐盟通過EMEA/CVMP/411/00-FINAL規(guī)定北里霉素、氯霉素、硫酸多粘菌素B等26種藥物或物質(zhì)不再作為獸藥使用。

3動(dòng)物性食品中獸藥和飼料添加劑殘留的控制措施

3.1加強(qiáng)對(duì)獸藥和飼料添加劑生產(chǎn)和使用的管理

國(guó)務(wù)院1987年的《獸藥管理?xiàng)l例》和1999年的《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》規(guī)定了獸藥、飼料和飼料添加劑的生產(chǎn)和銷售；1997年農(nóng)業(yè)部了《允許作飼料添加劑的獸藥品種及使用規(guī)定》；1999年農(nóng)業(yè)部了《允許使用的飼料添加劑品種目錄》，生產(chǎn)企業(yè)和使用者必須嚴(yán)格遵守各有關(guān)規(guī)定。

3.2嚴(yán)格規(guī)定和執(zhí)行獸藥的休藥期和獸藥允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)

嚴(yán)格規(guī)定和執(zhí)行藥物飼料添加劑的使用對(duì)象、使用期限、使用劑量以及休藥期等，禁止使用違禁藥物和未被批準(zhǔn)的藥物；限制或禁止使用人獸共用的抗菌藥物或可能具有“三致”作用和過敏反應(yīng)的藥物，尤其禁止它們作為飼料添加劑使用。

3.3對(duì)藥物進(jìn)行安全性毒理學(xué)評(píng)價(jià)

在藥物和藥物添加劑正式投產(chǎn)前，需檢驗(yàn)其毒性，證明其確實(shí)安全有效后，方可用于生產(chǎn)。毒理學(xué)評(píng)價(jià)包括一般毒性試驗(yàn)和特殊毒性試驗(yàn)。

3.4建立并完善獸藥和飼料添加劑殘留監(jiān)控體系

篇(4)

論文關(guān)鍵詞：蛋雞,添加,維生素,不可,超量

 

有些養(yǎng)雞者為了提高蛋雞的產(chǎn)蛋量，隨意加大維生素投喂量，結(jié)果造成蛋雞發(fā)生維生素過多癥，反而適得其反影響了蛋雞的生長(zhǎng)和產(chǎn)蛋。蛋雞飼料添加維生素必須嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)添加，隨意加大用量會(huì)對(duì)蛋雞造成不同程度的危害。

一、維生素A。蛋雞每千克飼料中維生素A的適宜含量為4000國(guó)際單位。當(dāng)投喂量超過飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，即可引起蛋雞維生素A過多癥發(fā)生，表現(xiàn)為精神抑郁或驚厥，采食量下降，嚴(yán)重時(shí)不吃食，羽毛脫落。

二、維生素D。蛋雞每千克飼料中維生素D的適宜含量為500國(guó)際單位。當(dāng)投喂量超過飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，可使大量鈣從蛋雞骨骼組織中轉(zhuǎn)移出來，并促進(jìn)鈣在胃腸道內(nèi)的吸收，使血鈣濃度增高，鈣沉積于動(dòng)脈管壁、關(guān)節(jié)、腎小管、心臟及其他軟組織中，臨床表現(xiàn)為食欲減退、腹瀉，腎臟結(jié)石，蛋雞常常死于尿毒癥。

三、維生素E。蛋雞每千克飼料中維生素E的適宜含量為5國(guó)際單位。投喂過量時(shí)，會(huì)引起蛋雞脂肪代謝障礙，導(dǎo)致過肥或中毒死亡。

四、維生素K。蛋雞每千克飼料中維生素K的適宜含量為0.5毫克。投喂過量時(shí)，因其刺激胃腸黏膜發(fā)炎，蛋雞表現(xiàn)食欲銳減、下痢，導(dǎo)致產(chǎn)蛋量下降，嚴(yán)重時(shí)停產(chǎn)。

對(duì)蛋雞維生素過多癥主要在于預(yù)防，根據(jù)飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)合理配制雞的日糧飼料。對(duì)已發(fā)病的雞群，則應(yīng)立即停止投喂維生素，供給充足飲水，一般可在2周內(nèi)逐漸康復(fù)。

把好飼管六措施安全高效養(yǎng)蛋雞

一、優(yōu)良的雞苗品質(zhì)

要想養(yǎng)好蛋雞,選好雞苗是基礎(chǔ)。在品種上，現(xiàn)在養(yǎng)殖戶所飼養(yǎng)的多為國(guó)外育種公司培育的,國(guó)內(nèi)種雞場(chǎng)繁育的商品代蛋雞,如寶萬斯高蘭、海蘭、羅曼、伊莎等。這些品種都有產(chǎn)蛋率高、蛋重大、蛋破損率低、抗應(yīng)激好、羽色自別雌雄等優(yōu)點(diǎn),但各品種間生產(chǎn)性能、抗病性能等還有一定的區(qū)別,因此養(yǎng)殖戶要選擇合適的品種來飼養(yǎng)。

健康優(yōu)質(zhì)雞苗必須符合三點(diǎn)：一是體格健壯、均勻,沒有殘弱雞。二是雛雞不帶任何病原菌。三是雛雞有較強(qiáng)的母源抗體。另外，還必須按操作規(guī)程,接種足夠劑量的馬立克疫苗。實(shí)踐中影響雛雞質(zhì)量的主要因素是微生物方面的。這就要求養(yǎng)殖戶不但對(duì)孵化場(chǎng)的衛(wèi)生消毒情況有所了解,也應(yīng)了解供蛋源的父母代雞場(chǎng)白痢凈化了沒有,有無大腸桿菌、霉形體病等。實(shí)踐中一般大型的、正規(guī)的,有自己父母代種雞場(chǎng)的孵化場(chǎng)雞苗質(zhì)量相對(duì)有保證。

二、合適的養(yǎng)殖設(shè)施

雞舍應(yīng)該以東西走向?yàn)楹?冬天可防寒風(fēng)侵襲，夏天可防烈日直接射入舍內(nèi)，對(duì)保持雞舍內(nèi)適宜溫度非常有利。另外，屋頂應(yīng)該有隔熱層，因?yàn)樵诤涮鞖庵羞@是失熱最大區(qū)域，而在炎熱的夏季，又是陽光直接照射的區(qū)域。屋頂應(yīng)該相對(duì)高一些，并設(shè)有抽風(fēng)天窗，這樣舍內(nèi)空氣較好。舍內(nèi)墻體地面以水泥為好，便于清掃、沖洗、消毒。先進(jìn)的蛋雞養(yǎng)殖采用階梯式籠位飼養(yǎng)，加料、水，除糞，免疫，集蛋全自動(dòng)，電腦監(jiān)控，這樣雖然一次性固定成本投入較大，但節(jié)省人力、養(yǎng)殖效益高，是發(fā)展的方向。

目前國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖戶的設(shè)施可以說多種多樣，養(yǎng)殖戶要根據(jù)自己的實(shí)際情況，同時(shí)參考高水平養(yǎng)殖設(shè)施，對(duì)自己已有的不理想的設(shè)施，不斷進(jìn)行優(yōu)化、改制、更新。如果沒有一定合適的養(yǎng)殖設(shè)施，即使人力投入較多，也不會(huì)有好的效益。

三、全價(jià)的配合飼料

蛋雞每天所需要的營(yíng)養(yǎng)素有42種之多，只有使之滿足才能發(fā)揮其最大的生產(chǎn)效益。飼料配方的設(shè)計(jì)，首先必須滿足不同時(shí)期蛋雞的營(yíng)養(yǎng)需要。同時(shí)采取節(jié)省飼料及飼料成本的措施，如適時(shí)屯集原料、廣辟飼料資源，飼喂全價(jià)飼料，及時(shí)淘汰殘弱低產(chǎn)雞，改善食槽結(jié)構(gòu)，采取籠養(yǎng)，分群飼喂，限制飼喂，保持舍溫，消滅老鼠等，都會(huì)收到好的生產(chǎn)效益。

四、完善的免疫計(jì)劃

免疫計(jì)劃應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)匾咔椋Y(jié)合本場(chǎng)具體情況來制定，一些資料上的免疫程序，只能做為參考。如果一味照本宣科，可能本地重點(diǎn)病沒有防好，又給雞場(chǎng)帶來了新的疾病。建議養(yǎng)雞戶應(yīng)該到當(dāng)?shù)孬F醫(yī)部門或正規(guī)廠家選購高質(zhì)量的疫苗，同時(shí)必須妥善保存，制定適合本場(chǎng)的免疫程序，選擇恰當(dāng)?shù)拿庖邥r(shí)間，采用正確的操作方法，減少各種應(yīng)激，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，重視隔離和消毒工作，這樣一個(gè)綜合性措施，才能最有效地做好防疫工作。

五、科學(xué)的飼管方法

優(yōu)良的雞苗、合適的設(shè)施、全價(jià)的飼料、切實(shí)的免疫、及時(shí)的診治，只有和科學(xué)的管理結(jié)合起來才會(huì)產(chǎn)生出真正的效益。所以說科學(xué)的飼養(yǎng)管理是紐帶。育雛期工作是確保成活率高，由于雛雞比較嬌嫩，特別要注意防病，同時(shí)掌握好前期溫度。育成期要確保符合標(biāo)準(zhǔn)體重，雞的均勻度好，特別要注意飼養(yǎng)密度不能過大，水、食槽要充足。產(chǎn)蛋雞要確保其穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)，主要是滿足營(yíng)養(yǎng)，注意通風(fēng)、光照，減少應(yīng)激。

產(chǎn)蛋雞高溫季節(jié)應(yīng)從以下四點(diǎn)著手：一是減少熱幅射，增加通風(fēng)，降低舍內(nèi)溫度。二是調(diào)整日糧結(jié)構(gòu)，添加抗應(yīng)激物質(zhì)，改變飼喂方法。三是供給足量、清潔、新鮮的飲水。四是降低雞群密度。

產(chǎn)蛋雞低溫季節(jié)要注意以下四點(diǎn)：一是提高飼養(yǎng)密度，封好門窗，防風(fēng)保溫。二是保溫的基礎(chǔ)上做好通風(fēng)換氣。三是加光照管理，保證光照時(shí)間。四是用和舍溫相同的水讓雞飲用。只有加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，才能保證在任何情況下都能取得好的經(jīng)濟(jì)效益。

篇(5)

關(guān)鍵詞：奶牛乳腺增生，子宮內(nèi)膜炎，治療

 

畜牧養(yǎng)殖是旬邑縣繼蘋果之后農(nóng)民致富的新路子，為積極支持農(nóng)民發(fā)展奶牛，旬邑縣信用聯(lián)社本著“貸款自愿，按期歸還，利息優(yōu)惠，手續(xù)簡(jiǎn)便，方便群眾，上門服務(wù)”的原則，為農(nóng)民解決購買奶牛資金需求。幫助養(yǎng)殖戶建牛舍，購回良種奶牛，現(xiàn)部分已產(chǎn)牛仔。面對(duì)如此大的養(yǎng)殖規(guī)模，我們獸醫(yī)工作者一點(diǎn)不能怠慢，始終要為農(nóng)民的利益保駕護(hù)航。現(xiàn)我將對(duì)在臨床上遇到奶牛乳腺增生、子宮內(nèi)膜炎治療進(jìn)行簡(jiǎn)單的剖析。

奶牛乳腺增生癥常見多發(fā)于青年奶牛，伴有乳房脹痛現(xiàn)象，用手觸摸乳房部位還會(huì)發(fā)現(xiàn)有較硬的腫塊，這也叫乳腺瘤，俗稱奶疙瘩。大部分奶牛早期沒有明顯癥狀，多為圓形良性腫瘤，其表面光滑，摸起來硬硬的，但有彈性，瘤子的外面有完整的包膜，與周圍組織互相不粘連，能在乳房?jī)?nèi)自由活動(dòng)，局部的淋巴不腫大。論文參考網(wǎng)。反之則為惡性腫瘤，導(dǎo)致奶牛精神沉郁，煩躁不安，易受驚嚇。實(shí)際上，這是一種適應(yīng)牛體機(jī)能的需求而增生的，也是在牛體本身控制下進(jìn)行的一種乳腺局部細(xì)胞有限的分裂增生現(xiàn)象，如果失去過多激素的刺激，增生便會(huì)終止。可以說青年期母牛乳房的脹痛屬于正常的生理現(xiàn)象，當(dāng)奶牛排卵過后，血中雌激素和孕激素水平同時(shí)降低，乳房組織恢復(fù)到常態(tài)，脹痛和其他不適的感覺也就會(huì)逐漸消失，但這一過程有長(zhǎng)有短。因此，對(duì)奶牛尤其年輕母牛，應(yīng)當(dāng)定期檢查，改善飼養(yǎng)管理和進(jìn)行藥物調(diào)養(yǎng)，注意牛舍環(huán)境衛(wèi)生，保持其良好的精神狀態(tài)，防止應(yīng)激，可緩解乳腺增生癥引起的煩躁和不適，還能降低乳腺癌的發(fā)病率。使奶牛乳腺增生盡快痊愈可采用以下方法：

1、乳房保健，要求奶牛的日常生活有規(guī)律，注意保持乳房清潔，堅(jiān)持適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，保持環(huán)境安靜。做到不打牛、不傷牛，使牛有一個(gè)好的精神狀態(tài)，應(yīng)當(dāng)慎用含激素的藥品和添加劑，控制動(dòng)物性脂肪和含糖多的飼料的喂量，拒絕喂辛辣飼料，適宜喂青綠飼料。

2、定時(shí)按摩，若發(fā)現(xiàn)奶牛活動(dòng)有異常，確診是乳腺增生后，除正常按摩、擠奶外，要在每天夜間喂飼后，在乳房?jī)蓚?cè)下部進(jìn)行定時(shí)按摩乳房各60次，這樣有助于促進(jìn)乳房部血液及淋巴液的循環(huán)，可以降低乳腺細(xì)胞的活性。

3、熱敷療法，在發(fā)病后期，為了盡快使乳腺增生痊愈，可進(jìn)行熱敷，促進(jìn)血液循環(huán)，從而提高抵抗力，使乳房炎癥慢慢消散、病變局限化，減輕局部腫塊疼痛。

4、喂中成藥，可給病牛喂服人用乳康片，每次30片，每天喂服3次。也可用乳核散結(jié)片，每次40粒，拌入少量飼料中喂給，每天喂服3次。還可用乳增寧片，每次20片，每天喂服3次。應(yīng)堅(jiān)持連用至乳房腫塊消退。

5、飲食療法，選取梗米500克，加水3000毫升煮成粥，加適量白糖，再加入炒熱研碎的黑芝麻200克，調(diào)勻后喂給，每天喂服2次，連用數(shù)日。也可用海帶絲300克，大頭菜150克，洗凈切成絲喂牛。還可用核桃、八角茴香各10個(gè)，先把核桃敲開取出果仁，與八角茴香一起（可研磨成粉攪勻），在喂牛料前30分鐘喂下，每天喂服3次，連服數(shù)日。此法適用于乳房結(jié)塊質(zhì)韌不消的病牛。論文參考網(wǎng)。

6、手術(shù)療法，在必要時(shí)可對(duì)奶牛乳房局部常規(guī)消毒和麻醉后進(jìn)行乳腺瘤摘除。對(duì)于淺表的乳腺瘤，可做放射狀切口，切開后把乳房和腹肌分開，在乳房基底部位切開乳房組織，把瘤摘除。注意整個(gè)手術(shù)過程都要做好消毒，防止感染。

奶牛子宮內(nèi)膜炎臨床癥狀有：急性一般發(fā)生與流產(chǎn)后或產(chǎn)后胎衣不下時(shí)，體溫升高，食欲減退，精神沉郁。嚴(yán)重時(shí)，拱背，努責(zé)，常作排尿狀，從陰道內(nèi)流出黏性或黏膿性分泌物。治療及時(shí)，效果尚好。慢性由急性繼發(fā)而來。周期不正常，當(dāng)時(shí)，從陰道中可排出混濁帶有絮狀物或膿汁的分泌物。論文參考網(wǎng)。外常略帶腫脹、外翻。

在奶牛養(yǎng)殖業(yè)中，奶牛子宮內(nèi)膜炎是一種較為常見的多發(fā)病，多集中在產(chǎn)后1—2周內(nèi)，一般發(fā)病率為30％左右。它通常是子宮膜的黏液性或膿性炎癥，由于炎癥所產(chǎn)生的有毒物質(zhì)可致死和胚胎而成為奶牛不孕的常見原因之一，我縣奶牛子宮內(nèi)膜炎型不孕癥占全縣存欄成年母牛的10％以上.現(xiàn)在絕大多數(shù)的養(yǎng)殖場(chǎng)還是普遍的應(yīng)用抗生素、激素類化學(xué)藥品去預(yù)防和治療該病的發(fā)生，雖具有一定的療效，但這些藥物使用后會(huì)在乳中殘留產(chǎn)生“有抗奶”，而且濫用藥物會(huì)致使動(dòng)物產(chǎn)生耐藥性。所以，資源豐富、殘留量少的中草藥防治奶牛子宮內(nèi)膜炎便成了專家和養(yǎng)殖戶共同關(guān)注的焦點(diǎn)。中草藥屬于天然藥物，具有明顯的抗菌消炎、改善血液循環(huán)和增強(qiáng)子宮收縮的效果，如經(jīng)過科學(xué)的配制，將對(duì)奶牛子宮內(nèi)膜炎的防治起到很大的作用。

中藥治療法。我國(guó)中醫(yī)理論博大精深，中藥資源豐富。傳統(tǒng)方法是煎劑內(nèi)服，而近幾年依據(jù)我國(guó)傳統(tǒng)獸醫(yī)學(xué)理論，并結(jié)合現(xiàn)代藥物化學(xué)、藥劑學(xué)新技術(shù)等研制而成的獸用純中藥制劑，部分中藥制劑工藝中采用了分離提取、固體分散、緩釋控釋等先進(jìn)技術(shù)，保證了藥物質(zhì)量的穩(wěn)定性和可控性，具有安全、低殘留、低毒和不易產(chǎn)生耐藥性等突出的優(yōu)勢(shì)，同時(shí)還具有臨床治愈效果較好，零休藥期或休藥期短等特點(diǎn)。因而，用純中藥制劑治療奶牛子宮內(nèi)膜炎是一個(gè)新的趨勢(shì)，可以彌補(bǔ)抗生素治療后在乳和肉制品中殘留以及細(xì)菌耐藥性增加的缺點(diǎn)。

服元胡調(diào)經(jīng)活血，理氣止痛；用黃柏、芡實(shí)清除帶下；故子補(bǔ)腎壯陽，恢復(fù)畜體性功能；知母、黃芩、連翹抗菌消炎，對(duì)腐敗菌感染作用更強(qiáng)。諸藥配合，治療奶牛子宮內(nèi)膜炎的有效率達(dá)87.5%。用中藥“孕寶”治療慢性卡他性子宮內(nèi)膜炎、慢性卡他性膿性子宮內(nèi)膜炎、隱性子宮內(nèi)膜炎的治愈率分別為93.10%、72.73%和83.33%，優(yōu)于用乳酸環(huán)丙沙星的治療效果。中藥方劑“益母生化散”(益母草、當(dāng)歸、川芎、桃仁、炮制干姜、甘草)治療子宮內(nèi)膜炎，治愈率達(dá)95.24%。在該處方中，益母草活血化淤，利水消腫；當(dāng)歸活血補(bǔ)氣；川芎活血行氣；桃仁活血祛淤；甘草和中。諸藥合用達(dá)到活血祛淤、養(yǎng)血行氣、溫經(jīng)止痛之功效，臨床效果顯著。

宮內(nèi)給藥效果更佳，用中藥提取物“宮安清”栓劑治療子宮內(nèi)膜炎，治愈率達(dá)96.9%。用“宮炎清”(主要成分苦參、丹參、蒲公英、紫草等)對(duì)我縣72個(gè)病例子宮灌注，治愈率達(dá)85.7%。用黨參、黃芪和白術(shù)等22味中藥水煎劑治療急性和慢性子宮內(nèi)膜炎效果顯著。

希望廣大奶牛養(yǎng)殖戶在生產(chǎn)實(shí)踐中做好奶牛的日常護(hù)理工作和科學(xué)飼養(yǎng)管理，對(duì)于奶牛能及時(shí)恢復(fù)身體機(jī)能發(fā)揮出最大的產(chǎn)奶潛力具有發(fā)湊重要的意義。與畜牧專業(yè)人員密切配合，及時(shí)處理隨時(shí)出現(xiàn)的各種問題，才能最大限量的減少不必要的損失。

篇(6)

論文關(guān)鍵詞：飼養(yǎng),肉雞,忽視,七個(gè),問題

肉仔雞公母性別不同，其生理基礎(chǔ)也不同，因而對(duì)環(huán)境、營(yíng)養(yǎng)條件的要求和反應(yīng)也不同。如公雞的生長(zhǎng)速度快，而母雞的生長(zhǎng)速度慢，56天體重相差約27%；公雞8周齡后體重增長(zhǎng)速度下降，而母雞在7周齡后體重增長(zhǎng)速度就下降，按經(jīng)濟(jì)效益應(yīng)分別出欄。因此肉雞最好采用公母分群飼養(yǎng)，公母分群后可分別調(diào)整日糧水平，更好地提高飼料利用率。

二、限料與控水。

為防止肉雞生長(zhǎng)速度過快，20日齡以前可適當(dāng)控料以防止發(fā)生肉雞腹水綜合癥、猝死癥等營(yíng)養(yǎng)代謝病。后期，可在料中添加1-2%的大蒜，既可以預(yù)防腸炎又可以促進(jìn)采食，適當(dāng)縮短飼養(yǎng)天數(shù)。雞群發(fā)病期間，在治療如大腸桿菌病、病毒性疾病、球蟲病等全身敗血性疾病感染時(shí)，用藥前可控水0.5-2小時(shí)。另外，雞群在進(jìn)行飲水免疫時(shí)，可控水2-4小時(shí)，當(dāng)然，控水時(shí)間的長(zhǎng)短也應(yīng)參照雞群的日齡、季節(jié)、長(zhǎng)勢(shì)情況及藥物的半衰期等因素。

三、換料。

肉雞換料過快會(huì)引起肉雞的腹瀉，引起機(jī)體的脫水，提高了料肉比，甚至造成疾病發(fā)生。現(xiàn)把“過渡換料法”介紹如下：假設(shè)A為前料，B為后料，兩者分別包括不同期或不同批次的飼料。

第一種方式：2/3的A料加1/3的B料混合飼喂1-2天；1/2的A料加1/2的B料混合飼喂1-2天；1/3的A料加2/3的B料混合飼喂1-2天，然后全喂B料。

第二種方式：2/3的A料加1/3的B料混合飼喂2-3天；1/3的A料加2/3的B料混合飼喂2-3天，然后全喂B料。

第三種方式：1/2的A料加1/2的B料混合飼喂3-7天，然后全喂B料。

采用過渡飼料的方式飼喂，是減少換料應(yīng)激的方法之一。

四、用藥。

在農(nóng)村的肉雞養(yǎng)殖中單只雞的藥費(fèi)偏高與用藥的不科學(xué)性和不合理性密切相關(guān)。主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

1、單一投藥，忽視了藥物的聯(lián)合應(yīng)用。

2、藥量過小達(dá)不到治療效果，量大或使用時(shí)間過長(zhǎng)引起藥物中毒。

3、療程不足，頻繁換藥。

4、忽視了藥物的配伍禁忌。

5、盲目投藥，降低了藥效或中毒。

6忽視了藥物的半衰期，飲水時(shí)間過長(zhǎng)，降低了藥物的作用。

7、不了解藥物成分，重復(fù)用藥。

8、忽視交替用藥。

9、同一藥物的持久使用，導(dǎo)致病原微生物產(chǎn)生耐藥性，延誤治療時(shí)機(jī)。

另外，隨著人類文明和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們?cè)絹碓街匾暿称钒踩珕栴}，因此一定要注意肉雞上市前所用藥物的停藥期，防止藥物殘留的產(chǎn)生。

五、環(huán)境控制。

隨著雞舍養(yǎng)雞時(shí)間的延長(zhǎng)，環(huán)境的污染越來越嚴(yán)重。如果不注意環(huán)境的治理，最終將嚴(yán)重威脅商品雞群的健康。因此，雞場(chǎng)一定要重視環(huán)境的治理，特別是要做好污水、雞糞、淘汰雞、病死雞的無害化處理工作。在重視環(huán)境治理的同時(shí)，還應(yīng)注意雞舍內(nèi)、外環(huán)境的控制。雞舍的溫度、濕度、光照、通風(fēng)、密度、粉塵及舍內(nèi)微生物的含量等因素都會(huì)影響肉雞的生長(zhǎng)發(fā)育。另外，雞的許多傳染病都能夠通過空氣傳播，因此，雞舍內(nèi)、外環(huán)境的帶雞噴霧消毒在很多雞場(chǎng)已成為必須堅(jiān)持的衛(wèi)生防疫措施。

六、消毒。

進(jìn)雞前對(duì)雞舍及環(huán)境消毒仍然是搞好凈化的重要環(huán)節(jié)，當(dāng)前常采用的消毒劑一般含有甲醛、氫氧化鈉、氯或絡(luò)合碘等成分。在平常使用過程中常存在以下誤區(qū)：

1、僅采用地面消毒，忽視了熏蒸消毒。

2、熏蒸消毒時(shí)，僅用了甲醛，降低了熏蒸效果。

3、忽視了適當(dāng)提高舍內(nèi)的溫度和濕度。

4、忽視了對(duì)墊料的日曬和熏蒸消毒。

5、長(zhǎng)時(shí)間的使用一種成分的消毒劑。在平常的飼養(yǎng)管理過程中，特別是在雞群發(fā)病期間，應(yīng)注意舍內(nèi)的帶雞噴霧消毒和舍外的環(huán)境消毒。

另外，雞群飲水的凈化，水槽、消毒池的消毒工作也不容忽視。

七、重視育成期。

1、注意脫溫時(shí)間。過早脫溫，會(huì)影響生長(zhǎng)發(fā)育并且易誘發(fā)疾病。因此，要依據(jù)季節(jié)、天氣變化、雞群健康狀況確定脫溫時(shí)間。

篇(7)

論文摘要 規(guī)模化養(yǎng)殖是我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展方向。加強(qiáng)環(huán)境控制，進(jìn)行綠色養(yǎng)殖，提高養(yǎng)殖效益，對(duì)促進(jìn)我國(guó)規(guī)模化養(yǎng)殖的健康發(fā)展顯得特別重要。認(rèn)為規(guī)模化養(yǎng)殖應(yīng)做到養(yǎng)殖場(chǎng)要合理選址與建造、加強(qiáng)飼養(yǎng)管理、規(guī)范用藥、綜合防病等，以實(shí)現(xiàn)對(duì)環(huán)境的有效控制。

規(guī)模化養(yǎng)殖是養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展方向。近年來，我國(guó)的養(yǎng)殖業(yè)在規(guī)模化上得到了較大發(fā)展，但在發(fā)展的同時(shí)，也出現(xiàn)了不少問題：一是疾病的流行難以控制；二是產(chǎn)品質(zhì)量較差；三是養(yǎng)殖效益不理想；四是環(huán)境污染嚴(yán)重。究其原因，主要有：一是科學(xué)養(yǎng)殖的認(rèn)識(shí)不夠；二是養(yǎng)殖技術(shù)含量差；三是養(yǎng)殖環(huán)境控制措施不到位。本文針對(duì)規(guī)模化養(yǎng)殖的現(xiàn)狀，就加強(qiáng)規(guī)模化養(yǎng)殖條件下的環(huán)境控制，促進(jìn)綠色養(yǎng)殖，提高養(yǎng)殖效益，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提出以下建議。

1 養(yǎng)殖場(chǎng)的合理選址與建設(shè)

1.1養(yǎng)殖場(chǎng)的選址要求

畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)選址時(shí)應(yīng)根據(jù)經(jīng)營(yíng)方式、生產(chǎn)特點(diǎn)、飼養(yǎng)管理方式、集約化程度等基本特點(diǎn)，對(duì)地形、地勢(shì)、氣候等自然條件以及飼料、能源、交通與工廠和居民的關(guān)系，特別是畜牧場(chǎng)廢丟物處理等社會(huì)條件綜合考慮。因此，養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)選擇在空氣較好、水量充足、水源和土地未受到污染，且遠(yuǎn)離村莊、城區(qū)、居民點(diǎn)（不少于300m，離交通道要有一定距離，如100m以上），但有支路相通的地方。

1.2養(yǎng)殖場(chǎng)的建筑設(shè)計(jì)要求

一是合理的功能分區(qū)；二是建筑物的合理布局；三是不同種群畜舍的合理設(shè)計(jì)；四是完善公共衛(wèi)生設(shè)施。公共衛(wèi)生設(shè)施主要包括：運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、場(chǎng)內(nèi)道路、糞尿溝、防疫設(shè)施、排水設(shè)施、貯糞池、獸醫(yī)室、病畜隔離間、糞尿污物處理設(shè)施、場(chǎng)地綠化等內(nèi)容。具體設(shè)計(jì)中要做到：①各功能區(qū)既相對(duì)獨(dú)立，又相互聯(lián)系，要便于生產(chǎn)和管理；②畜舍間保證合理的間距，有利于采光、通風(fēng)、防疫。舍內(nèi)設(shè)計(jì)應(yīng)根據(jù)不同畜種、不同生理階段的畜禽類別分別設(shè)計(jì)；③場(chǎng)內(nèi)道路應(yīng)凈、污分道，互不交叉，出入口分開。凈道的功能是人行和飼料、產(chǎn)品的運(yùn)輸通道，污道為運(yùn)輸糞便、病豬和廢棄設(shè)備的專用道；④病豬隔離間及糞便堆存處這些建筑物應(yīng)遠(yuǎn)離生產(chǎn)區(qū)，設(shè)在下風(fēng)向、地勢(shì)較低的地方，以免影響生產(chǎn)豬群；⑤生產(chǎn)區(qū)進(jìn)出口應(yīng)設(shè)消毒池和消毒室，進(jìn)出人員、車輛和畜禽都必需消毒；⑥養(yǎng)殖場(chǎng)周圍應(yīng)建圍墻，以防獸害和避免閑雜人員進(jìn)入場(chǎng)區(qū)。

2 科學(xué)飼養(yǎng)管理

2.1科學(xué)的飼糧配合

一是采用“理想蛋白質(zhì)模式”，配制符合畜禽生理需要的平衡日糧，能夠降低飼料粗蛋白水平，提高日糧中氮的利用率，減少糞尿中氮的排泄量；二是應(yīng)用有機(jī)微量元素代替無機(jī)微量元素，提高微量元素的利用效率，降低微量元素的排出量，減少微量元素對(duì)環(huán)境的污染；三是應(yīng)用植酸酶，提高畜禽對(duì)蛋白質(zhì)、鈣、磷、銅、鋅等礦物微量元素的利用率；四是應(yīng)用微生態(tài)制劑，在動(dòng)物體內(nèi)創(chuàng)造有利于畜禽生長(zhǎng)的微生態(tài)環(huán)境，維持腸道正常生理功能，促進(jìn)動(dòng)物腸道內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收，提高飼料利用率，同時(shí)，還能抑制腐敗菌的繁殖，降低腸道和血液中內(nèi)毒素及尿素酶的含量，有效減少有害氣體產(chǎn)生。

2.2加強(qiáng)飼養(yǎng)管理

嚴(yán)格控制畜牧場(chǎng)環(huán)境，既能保證良好的舍內(nèi)環(huán)境條件，又能有效防止畜牧場(chǎng)內(nèi)外的相互污染。為此，一要加強(qiáng)飼料衛(wèi)生質(zhì)量監(jiān)測(cè)，嚴(yán)禁使用被污染的飼料原料；二要加強(qiáng)水源衛(wèi)生質(zhì)量監(jiān)測(cè)，嚴(yán)禁使用被污染的水源，最好采用自動(dòng)飲水器；三要保持畜舍清潔、衛(wèi)生、干燥、通風(fēng)，維持良好的生存和生產(chǎn)小環(huán)境；四是嚴(yán)格執(zhí)行消毒措施，包括進(jìn)出人員消毒、環(huán)境消毒、畜舍消毒、用具消毒、帶畜消毒、貯糞場(chǎng)消毒、病尸消毒等；五要嚴(yán)格執(zhí)行病畜隔離制度，加強(qiáng)對(duì)病死畜禽的處理措施；六要采取合理的糞尿、污物處理措施，降低環(huán)境污染，消除循環(huán)污染。目前糞尿、污物的主要處理措施有：堆肥利用、用作飼料、制作沼氣、污水凈化等，盡量避免將糞尿、污物直接用作飼料和肥料。

3 強(qiáng)調(diào)規(guī)范用藥

為保證畜牧業(yè)生產(chǎn)的健康發(fā)展，必須規(guī)范用藥措施。一要根據(jù)國(guó)家出臺(tái)的《飼料藥物添加劑使用規(guī)范》和《禁止在飼料和動(dòng)物飲用水中使用的藥物品種目錄》等文件，嚴(yán)格限制或禁止使用對(duì)人體有害藥物添加劑（如抗生素、鎮(zhèn)靜劑類藥物），提倡使用益生素、酶制劑、天然中草藥等；二要合理使用消毒藥，盡量少用或不用對(duì)環(huán)境易造成污染的消毒藥物（如強(qiáng)堿、強(qiáng)酸、醛類等藥物），盡量采用高效、低毒、廣譜的消毒藥物；三要合理使用治療藥物，嚴(yán)格按照不同藥物在不同畜種、不同生理狀態(tài)的用藥規(guī)定用藥，嚴(yán)格執(zhí)行用藥安全期制度，不要造成藥物在畜產(chǎn)品中的大量殘留而危及人類健康和造成環(huán)境污染。

4 實(shí)施畜禽疫病的綜合防治措施

良好的畜牧場(chǎng)疫病防治措施能顯著降低畜禽疾病的發(fā)生率，既可提高生產(chǎn)效益，又可減少畜禽患病用藥，進(jìn)而降低因藥物殘留造成的產(chǎn)品和環(huán)境污染。疫病綜合防治措施包括：①建設(shè)好牧場(chǎng)防疫設(shè)施，可有效阻止一些疫病傳播途徑，如消毒池、消毒室、防疫溝、綠化帶的建設(shè)等；②嚴(yán)格實(shí)施畜禽進(jìn)出場(chǎng)的檢疫制度，強(qiáng)調(diào)場(chǎng)內(nèi)畜禽定期檢疫制度，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)采取處理措施；③建立嚴(yán)格的消毒制度，定期對(duì)環(huán)境、畜舍、畜體進(jìn)行消毒，降低感染機(jī)會(huì)。為保證消毒效果，消毒藥物要定期更換品種，交叉使用；④全進(jìn)全出制能夠阻斷病原微生物的傳播，盡量減少畜禽的進(jìn)出頻率，可減少降低畜禽疾病的傳播機(jī)會(huì)；⑤提供標(biāo)準(zhǔn)的營(yíng)養(yǎng)需要，搞好清潔衛(wèi)生，創(chuàng)造適宜的各種環(huán)境條件，增強(qiáng)畜禽的適應(yīng)性和抵抗力；⑥建設(shè)糞尿、污物處理設(shè)施，降低或消除環(huán)境污染；⑦蒼蠅是某些疾病的傳播者，在夏天應(yīng)采取有效方法消滅蒼蠅；⑧鼠既消耗飼料，又損耗設(shè)備，同時(shí)又傳播疾病。因此，應(yīng)隨時(shí)注意防止鼠害。

5 參考資料

[1] 張雪萍.淺談西部可持續(xù)畜牧業(yè)之發(fā)展[J].甘肅畜牧獸醫(yī)，2006（1）：44-46.

[2] 馮春霞.家畜環(huán)境衛(wèi)生[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2001.