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篇(1)

關鍵詞：大型倉儲式超市　消防安全　監(jiān)督管理

近年來，經(jīng)濟不斷發(fā)展，人們生活節(jié)奏加快，消費需求也在不斷的增長，大型倉儲超市集營業(yè)和倉儲為一體，力求為人們提供一站式服務，其中存儲了大量的可燃、易燃貨物，引起火災的可能性很大。同時，這里又是一個人流密集的地區(qū)，一旦發(fā)生火災，疏散人員的難度很大，這對消防安全造成了巨大的威脅。

1.大型倉儲式超市的火災特點

1.1建筑物內(nèi)部可燃易燃物較多，而且電氣線路較為復雜

大型倉儲式超市為了滿足人們一站式消費的需求，內(nèi)部銷售的商品種類范圍通常都在3-6萬種左右，其中有很多可燃易燃物品，一旦發(fā)生火災則會迅速蔓延。同時，這種倉儲式超市兼具倉庫的功能，大量的貨物堆積還存在著助燃的可能。另外，超市內(nèi)部的中央空調(diào)、照明以及裝飾燈具等電氣設備較多，電氣線路繁雜，也存在著一定的安全隱患。

1.2建筑空間大，商場疏散難度較大

為了經(jīng)營和存儲的需要，一般建筑內(nèi)部的高度達到了6-10m左右，而建筑面積一般都在2萬平方米以上，如著名的沃爾瑪、家樂福等大型倉儲超市，都是采用這種建筑結構，存儲了上萬種商品，同時也能夠容納近萬名顧客，因此，受到建筑結構和人流密集的影響，發(fā)生火災時疏散難度很大。

1.3消防通道和出口被違規(guī)占用，無法快速疏散

為了方便經(jīng)營，有的超市會在內(nèi)部設置臨時的展臺和貨架，便會造成通道和出口的擁擠。另外，超市內(nèi)部的貨架擺放都較為密集，而且舉架高、層數(shù)多，在遇到火災時存在著倒塌的危險，也為火災的撲救和人員疏散帶來困難。

2.加強大型倉儲超市消防監(jiān)督管理的措施

大型倉儲超市與普通的商場相比，具有封閉式、面積大等特點，超市內(nèi)部人員密集，而且貨物集中，因此，對于大型倉儲式超市的消防監(jiān)督管理，要從疏散人數(shù)、距離以及時間等多方面的因素進行充分的考慮，主要可以歸納為以下幾點：

2.1疏散人數(shù)

我國除了對固定座位的人數(shù)負荷有明確的規(guī)定之外，對于其他的人數(shù)規(guī)定尚不夠明確，針對這一點，可以借鑒國外先進國家的經(jīng)驗，如美國的UBC規(guī)范，將不同場所，不同使用功能都做了詳細的劃分，這對于消防監(jiān)督管理是十分重要的。

2.2疏散距離

大型倉儲超市與普通的民用建筑有著很大的不同，民用建筑的疏散距離通常都是直接通向公共走道的房間門至最近的外部出口或者是安全地區(qū)的距離，而且一般距離都較短。而對于大型倉儲超市說，這個距離的規(guī)定是無法適應的，在實際的工作中，可以結合超市的規(guī)模以及營業(yè)范圍等因素進行綜合的考慮，參考國內(nèi)外相關的規(guī)范，比如可以參考美國的NF-PA標準：第25-2.5.2袋形走道長度不應超過15m，第25-2.5.3公共通道的長度不應超過23m，只有在安裝了自動噴水滅火系統(tǒng)作保護的建筑中，公共通道的長度才允許為30m。

2.3疏散時間

影響疏散時間的因素有很多，比如超市內(nèi)部人員的密度、商品的種類、消防通道的條件等因素，通常情況下，人員密度越大，疏散的速度越慢，而且疏散的難度越大，因此，應當參考相關的規(guī)范和標準，對于人員密集場合的疏散時間進行規(guī)范，比如參照國家消防技術規(guī)范中的規(guī)定，人員密集場所的允許疏散時間為5分鐘。

2.4安全出口

大型倉儲式超市的疏散體系中，應當包括垂直的疏散樓梯、水平疏散通道和安全出口，走道和樓梯應當作為獨立的安全區(qū)域進行設置，并且確保走道與其他部位之間保持一定的距離，使用不同耐火等級的材料進行分割，樓梯的間隔應當使用封閉式的樓梯間，如果遇到敞開式樓梯，則其不計入到疏散指標中。商場中的安全出口是確保人員疏散的主要通道，其寬度一般應當根據(jù)超市的人員以及相關的規(guī)范進行確定。

2.5安全疏散管理

通常情況下，倉儲式超市屬于敞開式經(jīng)營，一般都設置有進口和出口，顧客一般從進口進入，統(tǒng)一到出口處進行疏散，為了方便經(jīng)營，在出口處要設置很多收款臺，這種布置結構往往會將超市形成一個封閉的布局，從而使超市內(nèi)的安全疏散寬度受到影響而大大的降低，因此，超市安全疏散管理是十分重要的。在經(jīng)營期間，必須將安全門打開，保證所有安全出口處于暢通狀態(tài)，同時可以采取增加保安人員、隨時巡查的辦法，防止一旦發(fā)生火災時疏散不暢，造成群死群傷的惡性火災事故。

3.結束語

隨著經(jīng)濟的不斷發(fā)展，城市化進程不斷加快，人們生活水平不斷提高，大型倉儲式超市的數(shù)量也在不斷的增加，這對于建筑消防安全管理工作也提出了更高的要求。為了確保群眾的生命和財產(chǎn)安全，必須要對倉儲式超市的建筑防火設計進行全面的監(jiān)督與管理，在對設計規(guī)范與技術標準進行正確把握的基礎上，積極的探索，以達到消防安全管理的目標。

參考文獻：

[1]季思言.大型倉儲式超市消防安全疏散設計[J].武警學院學報,2010(08)

[2]龔暉.淺談大型倉儲式超市的消防安全[J].消防科學與技術,2002(04)

[3]吳靖,陳兵.大型倉儲式超市的安全疏散設計與管理[J].消防科學與技術,2003(02)

篇(2)

關鍵詞 安全出口;自動報警;防排煙;滅火器

中圖分類號TU892 文獻標識碼A 文章編號 1674-6708(2010)20-0071-01

隨著我國經(jīng)濟建設的快速發(fā)展,由于商品品種豐富、價格大眾化,各種大型倉儲式超市越來越受到人民的青睞,但由于這些建筑多為單層或二層,具有高空間、大跨度的設計,占地面積特別大,集高架倉庫和大型購物商城為一體,超市內(nèi)人員密集、貨物集中,一旦發(fā)生火災,燃燒速度快,容易形成立體燃燒,人員疏散困難,將造成重大人員傷亡,因此該類建筑的消防安全管理非常重要。

1 安全出口的數(shù)量和寬度

大型倉儲式超市每個防火分區(qū)的安全出口不得少于2個,按《建筑設計防火規(guī)范》的要求,商場內(nèi)最遠點距外部出口安全距離為40m,增加自動噴水滅火系統(tǒng)時,商場內(nèi)任何一點到疏散出口的距離應不大于50m,否則為不合格。此外,疏散出口和走道寬度指標應不小于0.65 m/百人,但我國規(guī)范除了對于有固定座位計算疏散人數(shù)外,對倉儲式商場的人數(shù)確定不明確,建議一種新的方法計算超市的疏散寬度,思路為以超市每層營業(yè)面積扣除貨架及收銀臺所占面積,即計算顧客實際活動面積比較合適,計算公式為:

D=S×c×a×b/100[1]

其中,D為最大一層的疏散寬度,S為最大一層的營業(yè)面積,a為換算系數(shù),根據(jù)《建筑防火設計規(guī)范》[2]第5.3.17條表5.3.17―1確定:地上一、二層b=0.65m/百人,地上三層b=0.75m/百人;c為折減系數(shù),是用于確定超市內(nèi)實際顧客活動面積的系數(shù),建議按表1取值。

2 安全出口的管理

倉儲式超市口多為敞開式經(jīng)營,為了經(jīng)營便利,在出口處設置多個收款臺,為了防盜,多采用封閉式管理,一般只開這兩個寬度較大的出口,而將超市的其它安全門外加裝防盜門,并在經(jīng)營期間關閉。人為的造成安全出口數(shù)量嚴重不足,因此超市的安全疏散管理是十分重要的。在經(jīng)營期間,必須將安全門打開,保證所有安全出口處于暢通狀態(tài)。同時,可以采取增加保安人員,隨時巡查的辦法,不應以防盜為名,放松消防安全管理,防止一旦發(fā)生火災時疏散不暢,造成群死群傷的惡性火災事故。

3 火災自動報警系統(tǒng)和聯(lián)動系統(tǒng)的設置

倉儲式超市貨物眾多,經(jīng)營品種可達數(shù)萬種,大量可燃物質的存在,發(fā)生火災時會產(chǎn)生大量的高溫有毒煙氣,所以占地面積超過1 000m2的倉儲式超市應安裝火災自動報警系統(tǒng)。大型的倉儲式超市,如重慶的“麥德龍”商城[3],占地面積46 667m2,其中,商場面積達13 916m2。像這種倉儲式超市還應設置消防控制室,消防控制室應具備對消防水泵,防、排煙風機,應急廣播或火災報警裝置,非消防電源,防火卷簾,空調(diào)系統(tǒng)等進行聯(lián)動控制。

4 防排煙設計

倉儲式超市作為敞開式的營業(yè)場所,儲存有大量可燃物品,因此,防火分區(qū)面積不能定的過大,有人建議每個防煙分區(qū)不能超過500m2但筆者認為,防火分區(qū)面積過小會影響安全疏散,建議按照《建筑設計防火規(guī)范》第5.1.7條:體育館、劇院的觀眾廳,其防火分區(qū)面積可以適當放寬,但要注意防、排煙系統(tǒng)要和火災自動報警系統(tǒng)聯(lián)動。為發(fā)現(xiàn)早期火災,應在高層貨架中增設纜式線型定溫探測器。

5 滅火器配置

在平時的消防監(jiān)督檢查中,發(fā)現(xiàn)滅火器的配置存在很多問題:一是數(shù)量不夠;二是型號不對(應配ABC型的而配BC型);三是放置地點不當。滅火器應該放于通道邊,既便于使用,又不影響人員疏散。

另外,由于倉儲式超市的封閉式、店庫合一的特點,內(nèi)裝修材料盡量采用A級不燃材料,鋼結構超市的梁、柱應刷防火涂料。超市內(nèi)貨物根據(jù)種類不同,有不同的燃燒等級,如紙類、紡織類貨品的燃燒等級比家電類商品的燃燒等級要低。因此,大型超市不僅要在建筑面積上劃分防火分區(qū),還應該把易燃、可燃和難燃的商品分開布置,一旦發(fā)生火災,容易控制火情。

參考文獻

[1]陳鵬,孫娟.大型倉儲式超市消防設計[J].武警學院學 報,2008,24(4):32-35

篇(3)

關鍵詞：倉儲式超市；云計算；三維技術

中圖分類號：F49

文獻標識碼：A

文章編號：1672-3198（2013）24-0153-02

1 引言

倉儲式超市，又稱倉儲式商場、貨倉式商場等，是一種實行庫存場地和銷售空間合一、占地面積大、裝飾投入少、批零兼營、成本優(yōu)勢較明顯、商品價格相對低廉、以會員制為基礎、采取開架自選方式銷售的綜合購物商場。目前，國內(nèi)具有較大影響力的倉儲式超市大多是國外零售批發(fā)超市集團開設的門店，如：德國麥德龍（Metro）、美國沃爾瑪（wal-Mart）、英國百安居（B&Q）等。

由于倉儲式超市具有許多獨特優(yōu)點，因此能吸引并保持相對穩(wěn)定的忠實顧客群體，從它出現(xiàn)到迅速發(fā)展擴張的整個過程都格外引人矚目，并已表現(xiàn)出很強的發(fā)展?jié)摿Α２贿^，面對我國現(xiàn)代零售業(yè)市場的競爭激烈態(tài)勢，倉儲式超市實體店的經(jīng)營現(xiàn)狀逐漸暴露出許多問題，如購物地點相對偏遠、不支持“24小時營業(yè)”、商品品種和服務項目有限、會員制阻礙客戶群規(guī)模擴張等。

“在線購物”，又稱“網(wǎng)上購物”，這種新興的購物方式已經(jīng)被越來越多的人所接受，相關統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，我國有過網(wǎng)上購物經(jīng)歷的網(wǎng)民比例正在迅速增加，其中，許多年輕人已將網(wǎng)上購物作為自己日常生活的重要組成部分，甚至會完全取代其到各類實體店購物。這種趨勢下，許多倉儲式超市開始向網(wǎng)上商城轉型，實行線上與線下相結合的綜合發(fā)展模式，成效較好。然而，與實體店相比，大多網(wǎng)上商城所提供的平面式購物界面和商品展示都缺乏真實感，與消費者不斷提高的購物體驗需求之間形成的反差愈加凸顯。雖有些購物網(wǎng)站已提供諸如真人在線可視化交互、視頻錄像在線瀏覽等商品實物展示方式，但是收效甚微，對提升顧客滿意度的貢獻不明顯。另外，視頻購物功能所產(chǎn)生的巨大負載，使本已不堪重負的網(wǎng)站服務器處理能力與互聯(lián)網(wǎng)接入帶寬接近極限，商家只能被動地采取不斷追加基礎設施投入的方式去應對，并且還需要耗費大量人力、物力和財力去維護網(wǎng)站運營，信息化成本隨之不斷攀升。

云計算技術為企業(yè)的信息化成本控制問題提供了成熟的解決方案，事實證明，云計算不僅僅是一種概念創(chuàng)新，其成功的關鍵在于應用背景明確且有商業(yè)價值，它將軟件、存儲、平臺等軟硬件資源都作為一種服務提供給用戶，使用戶可以像使用水電一樣按需購買云計算資源，不再需要投入大量資金去升級數(shù)據(jù)中心的軟硬件條件，也不需要支付高昂的維護費用。

本文在綜合分析與研究上述現(xiàn)實問題基礎上，提出構建一種新型的網(wǎng)上倉儲式超市，首先運用計算機三維虛擬現(xiàn)實技術解決真實購物體驗問題，并引入類似于三維游戲與三維電影的模式來增加購物環(huán)境的吸引力，然后應用云計算技術來有效降低信息建設成本。

2 相關技術

2.1 三維技術

三維（3D）技術屬于虛擬現(xiàn)實技術范疇，虛擬現(xiàn)實技術（VR）主要分為兩種，一種是沉浸式，需要大量硬件設備支撐，如數(shù)據(jù)頭盔、數(shù)據(jù)手套、數(shù)據(jù)衣等來刺激感覺器官，從而模擬出真實的環(huán)境。另一種則是非沉浸式，僅依靠計算機來模擬真實的物體和環(huán)境，不需要借助其他硬件設施。3D技術就是一種非沉浸式的虛擬現(xiàn)實技術，指在計算機中通過模擬現(xiàn)實世界的物體，實現(xiàn)實時的三維模型，并且具有交互特性的技術。

2.2 云計算

2006年Google，Amazon等公司提出了“云計算”的構想。短短幾年時間，“云計算“以驚人速度完成了由商業(yè)成功應用到廣泛學術研究的關鍵性演變，并已奠定了堅實的市場和技術理論基礎。不過，關于如何定義云計算仍是令人困惑的話題，據(jù)美國國家標準與技術研究院（NIST）的定義，云計算是一種利用互聯(lián)網(wǎng)實現(xiàn)隨時隨地·按需·便捷地訪問共享資源池（如計算設施·存儲設備·應用程序等）的計算模式。將資源池稱為“云”的原因在于，現(xiàn)實中的云，一般是規(guī)模動態(tài)伸縮·邊界模糊·飄忽不定的，資源池正是在某些方面體現(xiàn)了云的特征。

計算機資源服務化是云計算重要的表現(xiàn)形式，它為用戶屏蔽了數(shù)據(jù)中心管理·大規(guī)模數(shù)據(jù)處理·應用程序部署等諸多復雜問題。借助云計算技術，用戶可以根據(jù)其業(yè)務負載快速申請或釋放資源，并以按需支付的方式對所使用的資源付費，在提高服務質量的同時降低運維成本。

云計算按照服務類型大致分為三類：基礎設施即服務層（IaaS， infrastructure as a service）、平臺即服務層（PaaS， platform as a service）、軟件即服務層（SaaS， software as a service）。按照不同服務對象，云計算又分為：公有云、私有云、混合云、社區(qū)云等。

3 3D網(wǎng)上倉儲式超市的設計方案

3.1 3D網(wǎng)上倉儲式超市的總體設計

從本質上講，3D網(wǎng)上倉儲式超市是倉儲式超市在互聯(lián)網(wǎng)上構建的一種在線交易平臺，與其實體門店之間存在密切的聯(lián)系。3D網(wǎng)上倉儲式超市設計方案的總體構想是，借鑒主流B2BC電子商務網(wǎng)站的成功經(jīng)驗，以云計算平臺為基礎，構建3D網(wǎng)上倉儲式超市的體系架構，在有效控制信息化建設成本的前提下，在購物網(wǎng)站上實現(xiàn)虛擬購物環(huán)境與3D商品展示功能。3D網(wǎng)上倉儲式超市的體系結構如圖1所示。

3.2 核心功能設計

（1）虛擬購物環(huán)境與3D商品展示。

3D網(wǎng)上倉儲式超市主要是對傳統(tǒng)的二維網(wǎng)頁瀏覽方式的一種技術改造和創(chuàng)新設計，讓顧客能夠在3D游戲式虛擬購物環(huán)境中隨意漫游，當需要仔細查看所中意的某件商品時，則可以對商品進行旋轉、放大、縮小、拆分等操作，甚至是體驗服裝的在線試穿，就像是在真實賣場中一樣。不過，3D技術并不是應用于所有的用戶界面，當進入支付與訂單管理界面時，則轉變?yōu)槎S展示方式，目的是避免造成網(wǎng)絡與計算資源浪費，同時也是為了迎合大多數(shù)用戶的網(wǎng)購習慣。

（2）云構架的信息基礎設施建設。

3D網(wǎng)上倉儲式超市的信息基礎設施是由共有云和私有云兩部分構成的，公有云實現(xiàn)新聞、廣告、論壇等基本信息服務。私有云則是由倉儲式超市企業(yè)自建的數(shù)據(jù)中心改造并升級而成的，提供商品信息管理、交易流程支持、支付結算等關鍵業(yè)務支持，對敏感數(shù)據(jù)安全性和服務質量進行有效控制。

4 結語

本文所提出的新型網(wǎng)上倉儲式超市，不但能夠提供基于云平臺的虛擬購物環(huán)境與3D商品展示功能，而且由于對其他業(yè)務流程的改動和影響較小，使得實現(xiàn)難度也相應大幅降低，倉儲式超市企業(yè)不必再擔心系統(tǒng)軟硬件設施的維護與升級，將會對有效降低信息化成本和提高市場競爭力產(chǎn)生積極的推動作用。

參考文獻

[1]陳懷友，張?zhí)祚Y，張菁.虛擬現(xiàn)實技術[M].北京：清華大學出版社，2012.

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[3]羅軍舟，金嘉暉，宋愛波，等.云計算：體系架構與關鍵技術[J].通信學報，2011，32（07）：3-21.

[4]陳童，張軒穎.三維網(wǎng)站動態(tài)形狀及其視覺體驗——基于Superformula公式的研究[J].哈爾濱工業(yè)大學學報（社會科學版），2011，13（5）：104-108.

篇(4)

了解和熟悉超市物流，通過本次畢業(yè)實習。倉儲，營銷以及管理等相關知識。使學到計算機，營銷渠道管理，數(shù)據(jù)庫，物流，市場營銷，經(jīng)濟管理等理論知識跟實踐相結合，實習中檢驗，提高自己專業(yè)能力和技巧。

二、實習時間、實習單位及本人實習具體崗位與負責事務

實習時間：2011年7月11日——2011年8月27日

實習單位：

實習崗位與負責事務：收貨部收貨員

主要負責事物是接收供應商貨物，收貨單據(jù)的保存、整理、分類、歸檔，執(zhí)行公司退貨或報損工作，保證周轉倉內(nèi)商品碼放有序，通道順暢，重點商品管理盤點等等。

三、實習主要內(nèi)容

(一)實習單位簡介：

人人樂連鎖商業(yè)集團股份有限公司，成立于年4月。年跨入廣東省大型連鎖商業(yè)企業(yè)前列，年躍居中國連鎖百強第18位，進入中國企業(yè)800強，截止2011年12月，人人樂在全國20多個市級以上城市，已擁有經(jīng)營門店81家，簽約門店100多家，員工人數(shù)超過1.8萬人，2011年銷售額突破100億元。2011年1月17日在深成功上市。

市崇尚百貨創(chuàng)業(yè)購物廣場(現(xiàn)代城店)下屬人人樂連鎖商業(yè)集團股份有限公司。是人人樂第一家集大賣場、百貨、生活體驗館于一體大型購物廣場。現(xiàn)代城店實行“大百貨(高檔百貨)小超市(精品超市)”布局，百貨為主，超市為輔，以超市促進百貨，百貨帶動超市戰(zhàn)略，提升公司整體銷售額?，F(xiàn)代城店分為一，二，三樓，一樓主要有周大福，肯德基，屈臣氏，蒸功夫等連鎖，二樓和三樓一半都是百貨區(qū)域，三樓另一半是超市區(qū)域，營業(yè)面積7萬平方米。百貨和超市均有適量的店鋪招租?，F(xiàn)代城店有收貨部，商品部，防損部，促銷部，客服部，人事部，財務部等等部門，部門健全，制度完善。

(二)實習具體過程

實習具體過程可以分為三個階段：學習，成長，相對成熟期三階段。

第一個階段，07月11---07月16日的學習期階段，這一階段，一邊參加培訓學習，一邊工作。把學習到的知識馬上應用于工作，在工作中檢驗，熟悉，改進，使我提升很快。這一階段主要學習了接收供應商貨物，退貨，報損相關流程，學習rf機(無線終端速錄機)和無線電子磅稱的使用，殘損倉和退貨倉貨物管理，相關單據(jù)使用公司泰斯碼系統(tǒng)(一種主要使用數(shù)據(jù)庫原理的系統(tǒng))進行錄入保存以及傳財務單據(jù)等等。

第二個階段，07月17日---07月31日的成長期。這一階段主要是通過重復工作進一步熟悉公司相關流程和工作技巧，提高工作效率，同時接受上司布置的一些比較重要工作進行鍛煉，比如對制作退貨單，報損單等有關單據(jù)進行審單，配合商品部進行重點商品盤點等等。

第三個階段，08月1日—08月27日的相對成熟期。我基本上可以獨立完成收貨部80%的工作，這個階段，上司對我比較信賴，可以放手我去做一些相對比較重要的事情。配合總公司對收貨部一些工作的改進工作和倉儲改造工作，讓一個人獨立上一個班次等等。這個階段基本上把工作重心移到早上生鮮的驗收，相關單據(jù)錄入審核以及轉送，重點商品管理等等，把相對于一些比較簡單如接收供應商商品工作，報損，退貨工作移交給新人或是其他員工。

四、實結與建議

(一)實習工作的總結

在這段將近2個月的實習時間里，從對超市物流，營銷等迷糊的情況下，通過在收貨部，由最基礎的接受供應商商品到配合總公司對收貨部一些工作改進等等相關工作的實踐上，使我對超市物流，營銷，倉儲以及管理相關知識有了相對解和熟悉。現(xiàn)揀一些認識和經(jīng)驗總結如下：

(1)在現(xiàn)在零售業(yè)競爭如林的情況下，零售行業(yè)在品牌，服務，商品，素質等相持難分高下情況下越來越需要通過成本這一殺手锏，使自己立于不敗之地。作為行業(yè)老大沃爾瑪總裁就宣稱，他們最大的優(yōu)勢就是擁有完善先進的超市物流系統(tǒng)。在實習過程中，使我認識到，收貨部是超市物流很重要組成部分。收貨部工作的好壞直接影響到公司的經(jīng)營成本，進而影響到公司其他一系列問題。比如，我在初次退貨錄單中，由于疏忽，把商品數(shù)量錄錯，在返配回配送中心后，又返配回了門店，在商品一來一去的運輸過程中，這就增加了公司的運輸成本。

(2)超市倉儲是一門大學問，比如既要保持商品一定庫存量保證賣場不會出現(xiàn)缺貨少貨，又要防止庫存量過大加大倉庫壓力或是導致商品積壓，增加商品因發(fā)現(xiàn)不及時出現(xiàn)臨期過期等事情發(fā)生，這會提高公司損耗率，增加公司運營成本和損失。比如在4月份底商品清場轉場工作中，就發(fā)現(xiàn)到大量因商品庫存量大導致的臨期過期和盤點難問題。還有倉儲管理上要使商品排放有序，易于識別，方便拿取，保重商品安全不能使商品遭到損害，以及合理利用倉儲有限的空間等等。

超市所有部門都是核心部門，各個部門之間，通過分工明確，協(xié)調(diào)工作，為顧客提供一個高質量服務，完美購物環(huán)境體驗，最終增加超市營業(yè)額。零售行業(yè)最終收入來自營業(yè)額，這也是提供享受購物環(huán)境的物質保障。而每一個部門好壞都最終影響著超市銷售狀況的好壞。比如，商品首先要通過收貨部驗收，接受質量好的商品，根據(jù)商品條碼等相關信息錄入系統(tǒng)，為財務和收銀等等提供相關信息。其次商品被商品部按照相關知識和規(guī)定進行上架排放，同時保障商場衛(wèi)生等等提供一個舒服購物環(huán)境，經(jīng)營管控部，對商品進行檢查，防止商品質量出現(xiàn)問題或是標價出現(xiàn)問題。促銷部，根據(jù)店總安排，舉行一些促銷活動，對顧客人流進行引導。顧客購買商品，這時候就是收銀部的工作了。如果這中間出現(xiàn)什么問題，就需要客服部進行調(diào)節(jié)。

(二)畢業(yè)實習的體會、收獲

這次畢業(yè)實習，使我受益匪淺，有很多收獲和體會：

(1)心態(tài)上調(diào)整的體會收獲

學校人向社會人轉變，在學校接受了16年的教育，真正的和社會接觸并不是太多，而這次畢業(yè)實習，則是由學校人走向社會人一個緩沖階段。在這個過程中最需要調(diào)整的就是心態(tài)。我們并不是什么天之驕子，也沒有什么可以值得炫耀的資本，而從學校走出就直接到一個公司最基層上班，接受公司嚴格的規(guī)章制度約束，以及體力，心力上等等的挑戰(zhàn)，當然會使很多同學落差很大。這中間最大的挑戰(zhàn)就是我們自己心理上的調(diào)整。要有一切歸零心態(tài)，從零開始，我們不可以改變環(huán)境，只有改變自己來適應這個環(huán)境。

篇(5)

解和熟悉超市物流，通過本次畢業(yè)實習。倉儲，營銷以及管理等相關知識。使學到計算機，營銷渠道管理，數(shù)據(jù)庫，物流，市場營銷，經(jīng)濟管理等理論知識跟實踐相結合，實習中檢驗，提高自己專業(yè)能力和技巧。

二、實習時間、實習單位及本人實習具體崗位與負責事務

實習時間：年月11日——年月27日

實習單位：百貨購物廣場

收貨單據(jù)的保存、整理、分類、歸檔，實習崗位與負責事務：收貨部收貨員主要負責事物是接收供應商貨物。執(zhí)行公司退貨或報損工作，保證周轉倉內(nèi)商品碼放有序，通道順暢，重點商品管理盤點等等。

三、實習主要內(nèi)容

(一)實習單位簡介：

成立于1996年4月。年跨入省大型連鎖商業(yè)企業(yè)前列，連鎖商業(yè)集團股份有限公司。年躍居中國連鎖百強第18位，進入中國企業(yè)800強，截止年12月，全國20多個市級以上城市，已擁有經(jīng)營門店81家，簽約門店100多家，員工人數(shù)超過1.8萬人，2011年銷售額突破100億元。2011年1月17日在深成功上市。

百貨為主，深圳市百貨購物廣場(現(xiàn)代城店)下屬連鎖商業(yè)集團股份有限公司。第一家集大賣場、百貨、生活體驗館于一體大型購物廣場。現(xiàn)代城店實行“大百貨(高檔百貨)+小超市(精品超市)布局。超市為輔，以超市促進百貨，百貨帶動超市戰(zhàn)略，提升公司整體銷售額?，F(xiàn)代城店分為一，二，三樓，一樓主要有周大福，肯德基，屈臣氏，蒸功夫等連鎖，二樓和三樓一半都是百貨區(qū)域，三樓另一半是超市區(qū)域，營業(yè)面積7萬平方米。百貨和超市均有適量的店鋪招租。現(xiàn)代城店有收貨部，商品部，防損部，促銷部，客服部，人事部，財務部等等部門，部門健全，制度完善。

(二)實習具體過程

實習具體過程可以分為三個階段：學習，成長，相對成熟期三階段。

第一個階段，月11---月16日的學習期階段，實習崗位與負責事務：收貨部收貨員主要負責事物是接收供應商貨物，收貨單據(jù)的保存、整理、分類、歸檔，執(zhí)行公司退貨或報損工作，保證周轉倉內(nèi)商品碼放有序，通道順暢，重點商品管理盤點等等。

第二個階段，月17日---月31日的成長期。提高工作效率，這一階段主要是通過重復工作進一步熟悉公司相關流程和工作技巧。同時接受上司布置的一些比較重要工作進行鍛煉，比如對制作退貨單，報損單等有關單據(jù)進行審單，配合商品部進行重點商品盤點等等。

第三個階段，月1日—月27日的相對成熟期。這個階段，基本上可以獨立完成收貨部80%工作。上司對我比較信賴，可以放手我去做一些相對比較重要的事情。配合總公司對收貨部一些工作的改進工作和倉儲改造工作，讓一個人獨立上一個班次等等。這個階段基本上把工作重心移到早上生鮮的驗收，相關單據(jù)錄入審核以及轉送，重點商品管理等等，把相對于一些比較簡單如接收供應商商品工作，報損，退貨工作移交給新人或是其他員工。

四、實結與建議

(一)實習工作的總結

從對超市物流，這段將近2個月的實習時間里。營銷等迷糊的情況下，通過在收貨部，由最基礎的接受供應商商品到配合總公司對收貨部一些工作改進等等相關工作的實踐上，使我對超市物流，營銷，倉儲以及管理相關知識有了相對解和熟悉?，F(xiàn)揀一些認識和經(jīng)驗總結如下：

零售行業(yè)在品牌，1現(xiàn)在零售業(yè)競爭如林的情況下。服務，商品，素質等相持難分高下情況下越來越需要通過成本這一殺手锏，使自己立于不敗之地。作為行業(yè)老大沃爾瑪總裁就宣稱，最大的優(yōu)勢就是擁有完善先進的超市物流系統(tǒng)。實習過程中，使我認識到收貨部是超市物流很重要組成部分。收貨部工作的好壞直接影響到公司的經(jīng)營成本，進而影響到公司其他一系列問題。比如，初次退貨錄單中，由于疏忽，把商品數(shù)量錄錯，返配回配送中心后，又返配回了門店，商品一來一去的運輸過程中，這就增加了公司的運輸成本。

比如既要保持商品一定庫存量保證賣場不會出現(xiàn)缺貨少貨，2超市倉儲是一門大學問。又要防止庫存量過大加大倉庫壓力或是導致商品積壓，增加商品因發(fā)現(xiàn)不及時出現(xiàn)臨期過期等事情發(fā)生，這會提高公司損耗率，增加公司運營成本和損失。比如在4月份底商品清場轉場工作中，就發(fā)現(xiàn)到大量因商品庫存量大導致的臨期過期和盤點難問題。還有倉儲管理上要使商品排放有序，易于識別，方便拿取，保重商品安全不能使商品遭到損害，以及合理利用倉儲有限的空間等等。

各個部門之間，7超市所有部門都是核心部門。通過分工明確，協(xié)調(diào)工作，為顧客提供一個高質量服務，完美購物環(huán)境體驗，最終增加超市營業(yè)額。零售行業(yè)最終收入來自營業(yè)額，這也是提供享受購物環(huán)境的物質保障。而每一個部門好壞都最終影響著超市銷售狀況的好壞。比如，商品首先要通過收貨部驗收，接受質量好的商品，根據(jù)商品條碼等相關信息錄入系統(tǒng)，為財務和收銀等等提供相關信息。其次商品被商品部按照相關知識和規(guī)定進行上架排放，同時保障商場衛(wèi)生等等提供一個舒服購物環(huán)境，經(jīng)營管控部，對商品進行檢查，防止商品質量出現(xiàn)問題或是標價出現(xiàn)問題。促銷部，根據(jù)店總安排，舉行一些促銷活動，對顧客人流進行引導。顧客購買商品，這時候就是收銀部的工作了如果這中間出現(xiàn)什么問題，就需要客服部進行調(diào)節(jié)。

(二)畢業(yè)實習的體會、收獲

使我受益匪淺，這次畢業(yè)實習。有很多收獲和體會：

學校接受了16年的教育，1心態(tài)上調(diào)整的體會收獲學校人向社會人轉變。真正的和社會接觸并不是太多，而這次畢業(yè)實習，則是由學校人走向社會人一個緩沖階段。這個過程中最需要調(diào)整的就是心態(tài)。并不是什么天之驕子，也沒有什么可以值得炫耀的資本，而從學校走出就直接到一個公司最基層上班，接受公司嚴格的規(guī)章制度約束，以及體力，心力上等等的挑戰(zhàn)，當然會使很多同學落差很大。這中間最大的挑戰(zhàn)就是自己心理上的調(diào)整。要有一切歸零心態(tài)，從零開始，不可以改變環(huán)境，只有改變自己來適應這個環(huán)境。

篇(6)

從xx年年開始，本人加入偉創(chuàng)力電子設備(深圳)有限公司，擔任倉庫主管一職。在此之前本人已有二年多的物料、倉儲主管經(jīng)驗。偉創(chuàng)力電子設備(深圳)有限公司是偉創(chuàng)力集團的全資子公司，是世界第二大ems(electronics manufacturing sevice電子制造服務)公司。產(chǎn)品主要涉及數(shù)字電視機頂盒，筆記本電腦，打印機，通訊產(chǎn)品，醫(yī)療器材等。

在偉創(chuàng)力擔任倉庫主管期間，主要負責倉儲、物料的管理，對庫存進行管控，組織倉庫的盤點工作，合理規(guī)劃倉庫，節(jié)約倉儲空間和成本，制定貨倉的管理制度，參加公司內(nèi)部和外部的審核，定期培訓下屬員工，組建團隊等工作。這此期間本人帶領的團隊最多超過80人。使我深刻的認識到了團隊建設的重要作用，團隊精神在企業(yè)中的意義。

同時參與了偉創(chuàng)力公司每月的改善活動。主要參加的改善項目有，降低生產(chǎn)制造前置時間，提高庫存周轉率，倉庫超市的流程改善，優(yōu)化供應鏈管理，收貨、來料檢料流程改善，優(yōu)化包裝材料在產(chǎn)線的庫存，降低過期物料的庫存等。通過這些改善活動，一方面使我認識到改善在企業(yè)中是永無止境，改善活動在不斷的提升企業(yè)的效率。另一方面，通過每個月五個工作日的親自參與，提升了個人管理能力，并接觸了許多新的工作領域，增加個人的工作經(jīng)驗。

在工作實踐方面，偉創(chuàng)力公司有先進erp系統(tǒng)，十分注重物料、倉儲、庫存的管理，同時物料種類多，庫存量大，倉儲空間不足影響了企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營，為了解決這些問題，采取了增加物料超市和物料補充頻率，增加供應商送料上線的數(shù)量，實行供應商管理庫存的模式，取得了良好的成效，另外還外租倉庫由 第三方物流 公司進行管理，在緩解倉儲空間壓力和降低倉儲成本上起到了一定的作用。

另一方面加強對貴重物料管理，專門建立貴重倉在保證物料安全性起到了重要的作用。推行了日循環(huán)盤點，保證了庫存的準確性。通過這些管理實踐，為公司倉儲和庫存管理作陳出了努力，貢獻了個人力量，也使我認識到了偉創(chuàng)力公司在追求零庫存和物資保管安全性方面不遺余力。

在人員管理方面，倉儲部是服務性質工作單位，所以團隊建設尤其重要。我?guī)ьI的團隊不論在工作績效，工作質量，團隊融洽度，合作性，員工穩(wěn)定性方面都有良好的表現(xiàn)。這主要得益于對赫茨伯格的雙因素激勵理論的運用和個人的敬業(yè)、民主、親和的領導風格。雙因素理論使我認識到作為管理者不光要關注激勵因素，適時激勵員工，提高效率，同時也要關注保健因素，經(jīng)常和員工溝通，解決他們的困難，更有利于增加員工的滿意度和凝聚力。

篇(7)

1．1集中采購模式下采購組織不嚴謹

在集中采購的模式下采購組織中仍然存在一些問題在制約著企業(yè)的發(fā)展，采購部工作效率提不上來，問題繁多使企業(yè)處于低迷的狀態(tài)，只有優(yōu)化采購組織才能使企業(yè)的運營更加流暢。

（1）采購部崗位分工不合理。

多數(shù)中小型連鎖超市都沒有一個系統(tǒng)的管理結構，只是按照商品的品項不同大致分給了不同的采購員，由每一個采購員負責自己品項直達店面的全部工作。這樣的工作劃分確實很簡單，但是漏洞卻很多，一個采購員不可能對全部的工作都精通，看似分配了工作，其實每個采購員是在負責所有的工作，這種分配方式太過于片面，只為一時的快捷方便，完全沒有切合實際來為公司的利益考慮。

（2）采購部與倉儲中心脫節(jié)。

采購部與倉儲中心脫節(jié)，雙方都獨立于自己的工作，沒有一個緊密的聯(lián)系。采購部按照庫存、銷售等方面的信息訂貨，卻發(fā)現(xiàn)門店出現(xiàn)缺貨的現(xiàn)象，并不是采購部拖延訂貨，而是采購部與倉儲中心脫節(jié)所造成的。采購部與倉儲中心不在同一地點，距離較遠又很少聯(lián)系，倉儲人員和采購人員他們有不同的工作標準，都按照自己對工作的考核標準各司其職。

1．2采購部缺少采購計劃

中小型連鎖超市一般每月月初采購總監(jiān)會根據(jù)同期銷售情況，給每個采購員制定固定的進貨金額，進貨量不允許超過此金額，除此之外采購部沒有任何采購計劃，采購情況都是由采購員和采購助理自行決定的。采購員和采購助理簡單的根據(jù)上月銷售情況或者同期銷售情況大致的進行采購訂貨，這樣的訂貨方式大大增加了采購員和采購助理的工作量。每次訂貨都需要查詢上月和同期的銷售情況，差距較大的話還要多查詢一些銷售情況，一張訂單會耗費大量的時間和精力，商品種類非常繁多這樣訂貨使每天的工作時間被大量消耗。

1．3采購管理信息系統(tǒng)不完善

中小型連鎖超市多以檔期活動吸引顧客，刺激消費，每月都有兩個促銷檔期，基本每個檔期的空白區(qū)只有一兩天甚至一天都沒有。那么這些檔期活動都應該在供應商、連鎖總部和門店的系統(tǒng)中同時共享出來，連鎖總部的采購部把這些促銷檔期的信息都錄入到公司的系統(tǒng)中，門店要在檔期之前就共享到信息，供應商也應該隨時可以共享到檔期促銷的情況。而采購部耗費大量時間把這些信息都錄入到系統(tǒng)中，門店通常不能完全共享促銷檔期的商品信息，供應商也看不到超市促銷品的情況。采購信息系統(tǒng)的不完善嚴重制約了公司的運營，直接影響公司的發(fā)展。

1．4供應商管理體系不健全

（1）供應商的信息缺失。

中小型連鎖超市多對供應商的信息管理，根本沒有對供應商的信息進行記錄和整理存檔，僅僅是采購員及采購助理留了一些供應商的電話號碼，而且很多電話號碼都不準確，供應商更換聯(lián)系方式后連鎖超市都沒有做詳細的記錄和整理。沒有準確的聯(lián)系方式，一旦出現(xiàn)一些緊急問題根本找不到供應商，問題出現(xiàn)后遲遲不能解決。

（2）缺乏對供應商的監(jiān)控和評估。

供應商的一些績效考評是一個企業(yè)對供應商所進行的定期的監(jiān)控和考核，供應商所供應的貨物是企業(yè)的命脈，決定企業(yè)的一切銷售和盈利，貨品的好壞決定企業(yè)的生死。但是現(xiàn)在很多企業(yè)只注重了在選擇供應商這一小小的環(huán)節(jié)，完全忽略掉了與供應商合作期間對供應商的監(jiān)控和評估。

（3）與供應商簽訂的合同中多項找不到責任方。

中小型連鎖與供應商簽訂的合同不夠完善，只設定了標準的合同文本，而沒有針對不同的供應商、不同的貨品性質等原因簽訂具體的合同。簽訂的合同中只提到了一些理論上的問題而不夠切合實際，將合同當作一種形式，而沒有對簽訂合同引起重視，當真正問題發(fā)生時沒有嚴謹?shù)暮贤瑏碚业截熑畏健?/p>

（4）企業(yè)與供應商之間的關系不緊密。

中小型連鎖超市與供應商處于一種利益對立的關系，國內(nèi)的超市數(shù)量眾多，顧客買東西都會貨比三家，既要商品好又要價格低，超市所獲利潤也不再那么容易，而且獲利點也不再那么高。超市都會利用自己的銷售渠道，擁有銷量大的優(yōu)勢，不斷的向供應商壓低價格，總要求供貨價低于市場價格，將供應商的利潤壓制到最低點。并且收取供應商高額的新品入場費、貨架費、條碼費等費用，要求供應商要承擔自己商品的各種損耗、各種閑雜的費用，超市還要求供應商提供低價商品，以滿足公司每月的讓利促銷活動。

2解決對策

2．1設立健全的采購組織辦法

（1）規(guī)范采購部崗位。

中小型連鎖超市要想穩(wěn)步的發(fā)展，必須要健全采購組織，規(guī)范和強化采購部的崗位，規(guī)范的崗位劃分是一個公司進行組織、管理、控制的基本要求，崗位的規(guī)范化是加強采購流程、提高采購部工作質量的保證。按照品項劃分工作的方式可以保留，但要對原本的崗位進行調(diào)整。

（2）加強采購部與倉儲中心的對接。

要加強倉儲中心與采購部的合作，不能將采購部的工作標準和倉儲中心的工作標準劃分開。需實行共同訂貨的制度，采購部訂貨要先與倉儲中心聯(lián)系了解庫存情況，根據(jù)真實的庫存情況訂貨，倉儲中心一旦發(fā)現(xiàn)庫存不足或過多要及時與采購部聯(lián)系。這樣將兩者的權責互相牽制，一旦出現(xiàn)問題雙方共同承擔責任，有助于雙方共同關注門店的銷售情況，出現(xiàn)情況變動互相反饋情況，既不能出現(xiàn)缺貨的現(xiàn)象也不能出現(xiàn)貨物積壓的現(xiàn)象，能夠保證公司的銷售，加強庫存的準確控制，提高企業(yè)的資金周轉率，降低資金的使用成本，增強公司的盈利能力，使公司穩(wěn)步發(fā)展。

2．2采購部制定合理的采購計劃

采購計劃是一個企業(yè)采購的源頭，正如古人云：“凡事預則立，不預則廢”，如果都沒有一個好的計劃，那一個企業(yè)更沒有成功可談。采購計劃是對中小型連鎖超市整體營運的一個控制和把握，一份合理的采購計劃能夠使公司降低成本，加速資金周轉。采購員和采購助理就可以在這些采購計劃的基礎上，結合當時的具體情況進行訂貨，這樣大大減少了采購員和采購助理的工作量，也增加了訂貨的準確度，避免了因特殊因素造成的貨物短缺和積壓的情況，為公司降低了損失，增加了資金周轉率。

2．3完善采購管理信息系統(tǒng)

中小型連鎖超市應該制定長遠的信息系統(tǒng)規(guī)劃。采購管理信息系統(tǒng)建設不是在短時間內(nèi)就建立完善的，要根據(jù)以往數(shù)據(jù)信息的分析，以及本公司的具體情況做出長遠的信息系統(tǒng)規(guī)劃，這樣才可以使連鎖超市的信息系統(tǒng)建設不斷完善，使采購部的工作能力不斷提升，增強公司內(nèi)部實力，提高競爭力。

2．4采用科學的供應商管理方法

（1）建立完整的供應商信息檔案。

供應商檔案的建立不僅停留在對聯(lián)系方式的建立上，要建立多方面的檔案，每一個供應商都要詳細記錄供應商的規(guī)模大小、經(jīng)營狀況、商品分類、經(jīng)營的品牌、市場占有率等各方面的供應商信息。這些信息的記錄也不是一次性記錄，每年要對這些信息更新，了解供應商的動態(tài)，以保障對供應商詳細的信息存檔，方便對供應商更準確的判斷，提高工作效率。

（2）設立對供應商的監(jiān)控與評估方案。

供應商管理是采購管理領域中非常重要的工作，采購管理在企業(yè)中起著至關重要的作用，那么供應商管理則是重中之重，供應商管理的好壞是一個企業(yè)能否穩(wěn)步前進的導航。想要企業(yè)的銷售和發(fā)展穩(wěn)步前進，必須制定一套完整科學的供應商績效考評與監(jiān)控體系。

（3）完善供應商合同，明確責任。

中小型連鎖超市要與供應商簽訂完善的合同，不能按照統(tǒng)一的標準設立標準的合同文本，要針對不同的供應商在標準的合同文本上做出具體的更改。這些更改要根據(jù)供應商的不同、供應商所供商品的不同屬性、市場的變動情況等方面做出具體的責任承擔方。合同的好壞可以讓一個公司成敗，有效而完善的合同能為公司規(guī)避風險，促進企業(yè)的健康穩(wěn)步發(fā)展。

（4）與供應商建立穩(wěn)定的合作伙伴關系。

社會在進步，人們的觀念在轉變，管理層早已了簡單的短期合作觀念，除了需要重視供應商的選擇，更要注重與供應商建立長期友好的合作關系。中小型連鎖超市與供應商不應該是一種利益關系，而是一種互利共贏的關系，應該把供應商作為自己公司的一部分。中小型連鎖超市要協(xié)助供應商，將兩者的利益劃分成同一個問題，共同降低管理成本，提高工作效率。

3結論