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篇(1)

【關鍵詞】食品安全

包裝機械技術創(chuàng)新發(fā)展道路科學研究

近些年以來，我國國內(nèi)食品包裝的安全問題備受人們關注和熱議，人們更多的關心食品包裝是否存在安全隱患，是否會影響人體正常的健康發(fā)展。食品安全關乎人們最基本的生活，食品包裝是―項系統(tǒng)的工程，不僅步及到食物本身，還涉及到包裝技術等環(huán)節(jié)。食品包裝是食品加工的最后―道工序，包括計數(shù)、填充、裹包、封口、灌裝等等環(huán)節(jié)，在現(xiàn)代工業(yè)化快速發(fā)展的背景下，要在包裝機械快速提升效率的同時保障安全質(zhì)量，是現(xiàn)今最為重要的研究課題。

1.我國食品和包裝機械技術的現(xiàn)狀

我國的食品和包裝機械技術在不斷的實現(xiàn)自主創(chuàng)新發(fā)展，設備水平在不斷提升，幾乎每年都有機械產(chǎn)品實現(xiàn)更新?lián)Q代，有新產(chǎn)品的開發(fā)和生產(chǎn)，有的設備甚至已經(jīng)達到了世界先進水平，例如飲料、啤酒的灌裝技術。但需要正視的是，在總體水平上我國包裝機械技術仍與國外的水平存有差距，這種不足表現(xiàn)在產(chǎn)品種類過少、配套性不高、能源消耗高、可靠性不強等。下面針對其中幾方面舉例說明。

1.1包裝機械產(chǎn)品種類少

目前國內(nèi)食品和包裝機械大多是以單機控制為主的，應用的主要機械設備有PLO和工控機，DOS和現(xiàn)場總線技術，這些機械設備還沒有占到機械設備總數(shù)的10%。與國外相比，我國嚴重缺少高精度、高質(zhì)量及高科技的配套包裝機械設備產(chǎn)品，不能很好的滿足食品包裝企業(yè)的需求。

1.2包裝機械產(chǎn)品質(zhì)量差

食品和包裝機械設備的質(zhì)量差異體現(xiàn)在可靠性和穩(wěn)定性兩方面，但實際情況是國內(nèi)絕大多數(shù)的機械設備并沒有制定完整的評判標準和依據(jù)，很多機械設備的制造廠商沒有行業(yè)標準，制造只是采用來料加工和按圖加工的方式。很多廠商在制造食品和包裝機械時忽略了產(chǎn)品安全防護的設計，對某些重點或敏感的部件使用達不到食品衛(wèi)生安全的要求，不能對產(chǎn)品本身的性能提供可靠的保障，例如防水性、防火性。在屠宰機械加工中，更是不能有效達到標準工藝水準，會造成肉質(zhì)差、存有衛(wèi)生死角、難以清洗等缺陷，大大加重了食品安全的隱患，會對人體成長造成威脅。

1.3技術水準低

現(xiàn)有的很多食品和包裝機械的技術水準低下，且技術更新的速度緩慢，制造機械的工藝相對簡單，與國外包裝機械水平相比，在自動化方面的應用更是存有顯著差距。迄今為止食品和包裝機械的自動化應用水平高的國家有日本、德國、意大利等，這些國家普遍采取的方式是機電一體化控制，利用機器視覺，加強機械手更簡單的完成復雜的包裝環(huán)節(jié)，這樣可以大幅度提升生產(chǎn)效率，降低流程成本。相比之下，國內(nèi)的包裝機械技術就顯得十分薄弱，在基礎環(huán)節(jié)、技術創(chuàng)新和科研效果方面都相對滯后，這會造成包裝機械本身的性能不能提升，嚴重降低對其他國家的競爭力。

1.4開發(fā)能力不足

我國食品和包裝機械的企業(yè)現(xiàn)狀大致分為幾種情況：第一，大量低水平且重復生產(chǎn)的機械設備企業(yè)；第二，中等水平具有一定經(jīng)濟實力和產(chǎn)品研發(fā)能力的企業(yè)，主要針對出口產(chǎn)品而言，例如，紙箱紙盒機械、方便面機械、果凍機械或飲料機械；第三，高端機械產(chǎn)品的企業(yè)相對較少，對這類機械的開發(fā)還停留在測試和仿制階段，不能算得上是自主研發(fā)。

2.我國食品和包裝機械技術的創(chuàng)新方向

2.1提升生產(chǎn)效率

未來食品和包裝機械的技術發(fā)展趨勢要在效率、自動化、單機功能等方面體現(xiàn)出來，不僅要將包裝機械研發(fā)和計算機程序有效結(jié)合，還要實現(xiàn)機電一體化的控制。這樣既能準確的控制工藝參數(shù)，還能保護自動裝置，延長包裝機械設備的壽命。例如，丹麥制造的圓盤式雪糕機，在灌裝、配料、結(jié)凍、脫模和出成品等所有環(huán)節(jié)都是在一臺機械設備上完成操作的，這樣一臺設備擁有多條生產(chǎn)線的情況下，可以同時生產(chǎn)產(chǎn)品，更好的提升了工作效率，可以快速實現(xiàn)企業(yè)生產(chǎn)利潤最大化的目標。

2.2高效利用能源

這一點體現(xiàn)在兩個方面：第一，食品和包裝機械在材料的選取上要盡量選擇少污染、低成本、易處理、易回收的材料，在設計的時候要盡量最大限度的利用資源，延長使用周期；第二，在食品和包裝機械設備對食物進行包裝加工的過程中，要注意提升食品資源的利用率，提高食品有效成分提取率，減低食品營養(yǎng)的流失。

2.3加強產(chǎn)品節(jié)能效果

在產(chǎn)品的生產(chǎn)上運用節(jié)能技術，合理的降低生產(chǎn)成本，開發(fā)高效且節(jié)能的產(chǎn)品，會相應提升經(jīng)濟效益。在熱處理的包裝機械產(chǎn)品研究上就是技術創(chuàng)新的重點研究對象，例如，日本研發(fā)的內(nèi)藏式流化床噴霧干燥機，與同類型的產(chǎn)品相比就可以有效的節(jié)省30%的能源，而且這種設備占用的空間更小。

2.4加強高新技術的實用性

食品和包裝機械設備生產(chǎn)企業(yè)要在實際的研究中加大對真空技術、微機技術、膜分離技術、無菌包裝技術和超高壓殺菌技術等高新技術的推廣和普及，這樣可以高效提升經(jīng)過包裝以后產(chǎn)品的質(zhì)量與儲存期限。例如，美國佐治亞大學采取的超高壓滅菌技術，在對果汁進行滅菌處理之后放在4℃的環(huán)境中保存，在儲存90天之后也沒有發(fā)現(xiàn)一點劣變現(xiàn)象。而設計的目的是人不是物。因此，首先要考慮的還是人的因素，即人的觀賞效果，如一般人身高范圍是1.5m-1.8m，人眼平視的最大視域是60°，最佳視域是30°，最佳距離是路牌高度的2倍―4倍，根據(jù)這個原則考慮視覺效果，確定廣告牌面積的大小。如一個高度為4m的路牌，若觀者在3m的地方，就無法看到它的全貌，至少在2倍的距離6m處方能看到全貌，但它不在最佳視域內(nèi)，最佳視域應在8m--9m的位置以上，這正符合科學家提出的原則，物體高度2倍至4倍距離是最佳視距。

（2）在樓層上架設和放置廣告媒介，要依據(jù)街道寬窄考慮放置的高低位置，20m左右寬的街道，廣告牌安排在四、五樓的高度以內(nèi)即可，過高，超出了正常的視域范圍，就無法起到廣告的效果。現(xiàn)在有些廣告媒體高高在上，在一個寬的街面上把廣告架設在十多層樓頂上，違背了人的眼目向前看而非朝天看的常理，因此廣告作用大打折扣。

3.2戶外媒體的設置與環(huán)境關系

廣告媒體設置，應根據(jù)它所處的環(huán)境來考慮，拿路牌廣告來說，如在高樓眾多的地方，畫面不應當設計太小，不然會由于視覺對比顯得更小，而且路牌的布局應向水平方向發(fā)展為宜；如果在一片雜亂、低小的舊房舍或建筑工地前，廣告的面積應大于和高于周圍的雜亂物，向垂直方向發(fā)展，路牌與地面的距離，一般保持在1m以上。目前城市中在公共汽車站和電線桿上附立的小路牌廣告，其高度不超過2.5m，面積不超過2.2平方米，如全國大中小城市街道上的品牌廣告面積都不大，但整齊的重復排列使得廣告產(chǎn)生令人注目的秩序美，效果十分明顯。

當下國內(nèi)外商業(yè)性的戶外廣告媒介趨向多元形態(tài)，以看板為例，朝著小型化、窄幅化、群組化、秩序化的方向發(fā)展，其優(yōu)勢和特點在于：便于空間關系的組織和利用。一般來說，面積越大，刺激量越大，因而也就越醒目，但這也不絕對的，一些小型的廣告媒介，由于空間處理上比較靈活、自由，它可以利用位置、方向上的變化引起公眾的注目；大型路牌只能依附街道平行方向設置，小型廣告媒介放置的位置可以采用多種樣式――垂直、平行、斜向、重復、密集的排列，以增加受眾的注目值，其視覺效果并不比大的路牌差。

另外，從空間意義上講，戶外廣告設計不僅僅是版面信息傳達和藝術構(gòu)成，它還包括戶外環(huán)境因素的設計，只有把握和處理好兩者的相互關系，才能使戶外廣告在特定的環(huán)境中充分發(fā)揮媒體的傳播作用。

3.我國食品和包裝機械發(fā)展的途徑

要想使得食品衛(wèi)生安全得到更放心的保障，就要提升高新科技的運用。高新技術會促使包裝機械專業(yè)化、連續(xù)化進行生產(chǎn)，從質(zhì)量監(jiān)測到全程自動化生產(chǎn)，都會更加衛(wèi)生和快捷。到目前為止，自動化控制技術、機電光液一體化技術、數(shù)字化智能技術等都已經(jīng)廣泛的運用在食品和包裝機械的領域中，但我國仍然要加強高新技術的應用，應該大力開發(fā)精度高、自動化強的智能設備，提升產(chǎn)品技術含量，保證包裝機械的應用效果和使用壽命。要適當?shù)慕⑹称泛桶b機械的標準結(jié)構(gòu)體系，為實現(xiàn)綠色無污染的包裝機械開發(fā)設計而努力。

3.1結(jié)合高新技術要求建立食品和包裝機械技術體系

新時代的包裝機械競爭就是技術的競爭，只有高端且實用的創(chuàng)新技術應用才能提升國際地位，所以說實現(xiàn)高新技術專業(yè)化的發(fā)展是我國食品和包裝機械發(fā)展的必經(jīng)之路。依靠高新技術的提升帶動行業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展，通過技術合成不斷改進包裝機械的產(chǎn)品，加強包裝機械在實際中的運用效率和安全性，從而整體提升包裝機械在國際間的市場競爭力。電、光、氣、磁等高新技術產(chǎn)品已經(jīng)不斷涌現(xiàn)在人們的生活中，各種民用和軍用的高新技術也廣泛的融入到包裝機械設備的領域中。

3.2遵守優(yōu)良制造標準實現(xiàn)綠色包裝機械的開發(fā)

食品安全問題最為重要的環(huán)節(jié)分別是原材料的獲取和食品的生產(chǎn)過程。包裝機械是直接對食品進行的二次加工，在這個過程中極其容易受到不同程度的污染，有效的防止包裝機械設備被污染是保障食品安全的有效措施之一。很多食品和包裝機械設備的制造并不是完全符合食品安全的標準，這將直接影響我國的食品加工能否合格，進而引發(fā)社會性的食品安全問題。

實現(xiàn)食品和包裝機械在實現(xiàn)自動化與數(shù)字化技術的同時，機械設備也存在著安全隱患，比如在生產(chǎn)時饑械零件由于摩擦產(chǎn)生的掉屑，零部件因為老化而直接脫落等，這些情況的發(fā)生不僅直接影響食品的質(zhì)量和口味，也會合有某些有毒有害的物質(zhì)，消費者很容易誤食，造成健康威脅。為了更好的達到GMP制造標準，就要減少包裝機械在作業(yè)過程中發(fā)生錯誤的機率，降低人為失誤操作，還要防范食品和包裝機械在不衛(wèi)生的環(huán)境中工作，要徹底實現(xiàn)清潔生產(chǎn)和安全生產(chǎn)。

篇(2)

關鍵詞：包裝機械；綠色產(chǎn)品設計；可持續(xù)發(fā)展；關鍵技術

包裝機械是伴隨著生產(chǎn)的進一步發(fā)展而發(fā)展起來的現(xiàn)代工業(yè)，通過自動化的方式對產(chǎn)品進行加工。包裝機械在生產(chǎn)領域的使用，給生產(chǎn)打來了很大的方便，也對環(huán)境造成了不同程度的傷害，造成了大量的垃圾物質(zhì)。隨著社會的進步人們越來越關注環(huán)境保護問題。因此不斷改良包裝機械設備對于提高企業(yè)的經(jīng)濟效益起到很大的作用。不斷改進技術，完善傳統(tǒng)的落后的技術需要從多個方面進行努力，無論在包裝機器的管理、工藝運行、后期維護，還是后期的廢氣排放都需要進行努力。

1 綠色產(chǎn)品設計的內(nèi)涵與特點

1.1 綠色產(chǎn)品設計的內(nèi)涵

綠色產(chǎn)品是指在其生命周期過程中，符合特定的環(huán)境保護要求，對生態(tài)環(huán)境無害或危害極少，資源利用率最高，能源消耗最低的產(chǎn)品。綠色產(chǎn)品設計是以環(huán)境資源的保護為核心的產(chǎn)品設計過程。在產(chǎn)品的整個生命周期內(nèi)，優(yōu)先考慮產(chǎn)品環(huán)境屬性（自然資源的利用、對環(huán)境和人的影響、可拆卸性、可回收性、可重復利用性等），并將其作為設計目標，在滿足環(huán)境目標要求的同時，考慮并保證產(chǎn)品應有的基本功能、使用壽命、經(jīng)濟性和質(zhì)量等。

1.2 綠色產(chǎn)品設計的特點

1.2.1 產(chǎn)品設計的閉環(huán)設計過程。在以往的產(chǎn)品生命周期規(guī)律中，產(chǎn)品從生產(chǎn)到銷售，到使用，到廢棄，都被考慮到范圍之內(nèi)，就是沒有考慮產(chǎn)品。但是考慮到環(huán)境保護的因素，在綠色產(chǎn)品工藝方面需要考慮到開環(huán)的設計，這一環(huán)節(jié)被加入到產(chǎn)品生命周期之內(nèi)，包括對產(chǎn)品的包裝的加工和處理工作流程的設計，設計的理念都是在最大限度節(jié)約資源的前提下，提高企業(yè)效益。

1.2.2 節(jié)約資源和能源。在產(chǎn)品生產(chǎn)之中貫徹綠色設計理念，對于提高產(chǎn)品材料的使用率和提高經(jīng)濟效益具有一定的意義，節(jié)約材料降低成本的目的。因此，環(huán)境保護理念的落實可以在很多方面防止污染和浪費現(xiàn)象。

1.2.3 從源頭上減少環(huán)境污染。綠色產(chǎn)品在設計和加工方面依據(jù)節(jié)約和環(huán)保的理念，從不同的方面對環(huán)境問題進行治理，有效的從源頭上解決了設計加工中環(huán)境污染問題，促進產(chǎn)品的高質(zhì)量。

1.2.4 有利于保護環(huán)境。綠色產(chǎn)品設計的重點就是注重環(huán)境保護，需要從多個方面進行改善，在加工制作流程上需要考慮到對產(chǎn)品資源的利用，在廢棄物的制造工作上應進行控制，并且運用各種方法提高產(chǎn)品利用率，不斷提高企業(yè)效率，減少廢棄物的排放和材料的浪費，促進生態(tài)平衡。

2 綠色包裝機械設計的關鍵技術

2.1 包裝機械的結(jié)構(gòu)設計

目前，包裝產(chǎn)品的發(fā)展非常迅速，在包裝日益專業(yè)化的大背景下，對于包裝材料的要求也變得越來越高。在這樣的條件下，提出了綠色包裝機械的設計理念，在資源利用方面，在材料的選擇方面偏向于易于回收利用的質(zhì)料。在資源方面進行節(jié)約、選擇容易拆卸的材料和便于回收的包裝性能都是包裝材料方面需要注意的具體問題。具體設計的要求是，保障使用的材料盡量簡單，在材料的回收方面方便操作，通過多方面對包裝機械進行升級換代?？傊?，只有不斷提高包裝產(chǎn)品的設計要求，才能夠促進包裝的環(huán)保效能的提高。

2.2 面向材料的包裝機械設計技術

在材料的使用方面需要從多方面對材料進行對比選擇，通過不同程度的設計規(guī)范，促進機械設計技術的進步。在產(chǎn)品廢棄物的處理方面需要增強技術含量，不斷提高生產(chǎn)效率，到達治理環(huán)境污染的目的，在不同方面促進生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量的提高。因此，包裝材料的使用非常重要，在具體材料的使用當中需要注意以下幾個方面：

首先，在材料的使用中需要結(jié)合實際進行分析，從各個方面減少材料使用的難度，不斷將工作貫徹下去。在操作中需要全面考慮到各項材料可能出現(xiàn)的問題，將問題處理在萌芽中。其次，對于材料的選擇需要全面進行對比，考慮材料的成本，想方設法降低材料的支出，提高利用率。再次，對于污染小的材料需要多投入，污染小的材料對于促進產(chǎn)品的環(huán)保具有很大的作用。最后，因為包裝機械有很多種，不同的材料有不同的特點，在材料的使用中需要多方面考慮進行區(qū)分，以便做出有利的選擇。

2.3 包裝機械的制造工藝設計

包裝機械的綠色工藝流程內(nèi)容比較廣泛：（1）對工藝設計各環(huán)節(jié)進行審核，對設計方案進行綜合考察，制定最佳的工藝方案，降低使用的成本；（2）在生產(chǎn)工藝的選擇方面，需要選擇適合的、對產(chǎn)品生產(chǎn)有利的方案，減少廢棄物的排放；（3）在包裝機械的操作流程中盡量減少包裝材料的浪費，減少資源的使用，提高資源利用率。

2.4 模塊化設計

模塊化設計是對包裝進行設計時經(jīng)常使用的方法，也是綠色產(chǎn)品設計中需要不斷完善的一種行之有效的辦法。模塊化設計需要綜合考慮的因素比較多，具體而言，在具體的模塊選擇上要求盡量節(jié)約資源。具體設計的要求是，保障使用的材料盡量要求簡單，在材料的回收方面方便操作，對不同情況的使用材料設計不同的模塊化方案。

2.5 可拆卸設計

良好的可拆卸性是包裝機械便于維護、所用零件材料可回收、可再生的重要保證，只有具有良好的可拆卸性才能實現(xiàn)完全的材料回收和可能的零部件再利用，從而達到節(jié)省成本、減少污染、保護環(huán)境的目的?；诖?，先應從觀念上重視可拆卸性設計。包裝機械的研發(fā)人員應經(jīng)常與使用者、產(chǎn)品維護及資源回收部門取得聯(lián)系，獲取包裝機械的結(jié)構(gòu)在拆卸方面存在的不足，并為可拆卸性設計的發(fā)展準備有關數(shù)據(jù)資料。其次，為便于拆卸，包裝機械進行整機的系統(tǒng)規(guī)劃時，就要從結(jié)構(gòu)上考慮拆卸的難易程度，提出相應的設計目標、結(jié)構(gòu)方案。

篇(3)

【關鍵詞】柔性化；乳品工業(yè)；乳品；通用性；多品種；智能化；高效性

隨著經(jīng)濟社會的快速發(fā)展，以及科技水平的不斷提高，傳統(tǒng)的生產(chǎn)工藝技術已經(jīng)越來越不能滿足人們?nèi)找嬖鲩L的生活需求。人們對乳品的需求，已不僅僅是為了滿足營養(yǎng)需求，更希望可以品嘗到“多樣化”和“個性化”的產(chǎn)品，這對乳制品的生產(chǎn)、加工和包裝等工藝流程提出了更高要求。在自動化、信息化和智能化技術日趨成熟的今天，柔性化生產(chǎn)工藝技術已經(jīng)在國內(nèi)外各行業(yè)中得到了廣泛的應用。

1傳統(tǒng)的乳品生產(chǎn)工藝發(fā)展現(xiàn)狀

1.1傳統(tǒng)的乳品生產(chǎn)工藝存在的問題。傳統(tǒng)的乳品生產(chǎn)工藝流程主要實現(xiàn)單一品種產(chǎn)品的大批量生產(chǎn)，其優(yōu)點是單一產(chǎn)品的生產(chǎn)效率高，生產(chǎn)成本低。缺點是只能生產(chǎn)一種或幾種相類似的產(chǎn)品，難以實現(xiàn)多品種的生產(chǎn)需求，不能夠快速、靈活地適應新型市場的變化需求。1.2傳統(tǒng)的乳品生產(chǎn)工藝發(fā)展的必要性。目前由于市場“多樣化”“個性化”需求的發(fā)展，乳制品生產(chǎn)已由大批量、單一化生產(chǎn)工藝方式，逐步發(fā)展成為多品種、小批量的生產(chǎn)工藝方式，隨之而來的，產(chǎn)生了柔性化生產(chǎn)工藝的概念。柔性化生產(chǎn)工藝由于其靈活性更好的特點，可以很好地滿足當前市場對于乳制品“多樣化”的需求。

2柔性化生產(chǎn)

柔性化生產(chǎn)是相對于硬性標準化生產(chǎn)而言的一種新型的生產(chǎn)方式，通過系統(tǒng)結(jié)構(gòu)、人員組織、運作方式和市場營銷等方面改革，使生產(chǎn)系統(tǒng)能對市場需求變化做出快速適應，同時消除冗余無用損耗，力求使企業(yè)獲得更大經(jīng)濟效益。柔性化生產(chǎn)能力的強弱，主要體現(xiàn)在從一種產(chǎn)品生產(chǎn)轉(zhuǎn)向另一種產(chǎn)品生產(chǎn)的難易程度即成本高低上。比如，乳品企業(yè)的某個生產(chǎn)廠，主要負責生產(chǎn)常溫調(diào)制乳，但根據(jù)市場情況，近期市場對常溫乳飲料的需求量增大，而對常溫調(diào)制乳的需求量有所減少，為滿足當前市場需求，需要對該廠的生產(chǎn)線做調(diào)整，由原來的生產(chǎn)調(diào)制乳轉(zhuǎn)變?yōu)樯a(chǎn)乳飲料。該過程看似簡單，但需要對整線生產(chǎn)工藝流程做改變，這樣就會導致生產(chǎn)成本增高、投產(chǎn)時間變長等問題。2.1柔性化生產(chǎn)的特點。采用柔性化生產(chǎn)技術，意味著生產(chǎn)線上的工藝設備具有很大程度的通用性，在進行新品或者其他品種的產(chǎn)品生產(chǎn)時，不需要或者較少對原有生產(chǎn)線進行改造，從而可以更加靈活地調(diào)整生產(chǎn)線，達到及時生產(chǎn)所需產(chǎn)品的目的。柔性化生產(chǎn)具有以下特點：（1）通用性柔性化生產(chǎn)技術的應用，可大大加強生產(chǎn)設備的通用性。生產(chǎn)線除了可以大批量生產(chǎn)某一產(chǎn)品外，還可以靈活的調(diào)整，并方便地進行多品種、小批量生產(chǎn)，實現(xiàn)各品種之間生產(chǎn)切換，成本低且快速。（2）智能化柔性化生產(chǎn)技術對生產(chǎn)設備的智能化要求高。基于規(guī)則的專家系統(tǒng)在柔性化生產(chǎn)中應用較為普遍，專家系統(tǒng)利用專家知識和推理規(guī)則進行推理，求解各類問題。由于專家系統(tǒng)能簡便地將各種事實及理論與通過經(jīng)驗獲得的知識相結(jié)合，因而專家系統(tǒng)為柔性化生產(chǎn)的各方面工作增強了柔性。以知識處理為手段的人工智能技術必將在柔性化生產(chǎn)中起著日趨重要的作用。（3）高效性柔性化生產(chǎn)技術是一種高效的生產(chǎn)方式，能夠靈活地適應千變?nèi)f化的市場需求。為了實現(xiàn)生產(chǎn)的柔性化，企業(yè)采取一系列的科學措施，如對工藝設備配置進行模塊化設計，注重生產(chǎn)工藝設備、工序編排和人員訓練的柔性，縮短各環(huán)節(jié)過程所需要的時間等。2.2柔性化生產(chǎn)技術在乳品工業(yè)中的應用。近年來，人們生活水平不斷提高，對健康與營養(yǎng)知識的了解增加，對乳制品產(chǎn)生了很大需求，加上國家政策的大力扶持，我國乳制品行業(yè)有了突飛猛的發(fā)展。但由于乳品市場的“多變性”，行業(yè)競爭激烈，只有不斷創(chuàng)新、尋求突破才可能在乳品行業(yè)中處于主導地位。為滿足消費者對乳品的多樣性要求，同時力求實現(xiàn)“個性化定制”，大型乳制品企業(yè)在乳品工業(yè)中采用柔性化生產(chǎn)工藝技術。通過提高對產(chǎn)品設計的平臺化、模塊化、標準化的要求，來實現(xiàn)通用化、自動化、智能化的柔性化工藝工藝技術，減少由于應對變化的裝備投入，這樣就可以在低工藝裝備投資的條件下，最大程度的實現(xiàn)產(chǎn)品的多樣化和個性化。

3乳制品企業(yè)對生產(chǎn)工藝技術優(yōu)化升級

3.1生產(chǎn)工藝技術優(yōu)化升級的必要性。新形勢下，中國乳制品行業(yè)面臨的機遇與挑戰(zhàn)并存。國內(nèi)乳制品市場千變?nèi)f化，消費者需求具有多樣性，面對激烈的市場競爭，乳制品企業(yè)需要應對各種挑戰(zhàn)。而在面對機遇時，要做到“準”和“快”。能夠及時生產(chǎn)暢銷乳品來滿足消費者需求，并在市場中占據(jù)一席之地。雖然極具挑戰(zhàn)，但市場潛力巨大。我們以創(chuàng)新推動發(fā)展升級，在挑戰(zhàn)中贏得機遇，實現(xiàn)生產(chǎn)工藝技術的優(yōu)化升級。3.2生產(chǎn)工藝技術優(yōu)化升級實際應用。在面對機遇和挑戰(zhàn)的新形勢下，我們積極尋求創(chuàng)新，對各工廠生產(chǎn)線的工藝技術做了系統(tǒng)優(yōu)化升級，采用柔性化生產(chǎn)工藝技術替代傳統(tǒng)的“剛性”生產(chǎn)工藝技術。在優(yōu)化升級過程中，主要對生產(chǎn)線中前處理階段的配料工序和后工段的灌裝工序采用柔性化生產(chǎn)工藝技術，從而實現(xiàn)了一條生產(chǎn)線上多品項產(chǎn)品的生產(chǎn)，實現(xiàn)柔性化工藝技術的工廠同一條生產(chǎn)線可以生產(chǎn)4~5種品項，大大提高了乳品生產(chǎn)的通用性和高效性。

4總結(jié)

當今，“柔性”“敏捷”“智能”和“集成”是生產(chǎn)設備和系統(tǒng)的主要發(fā)展趨勢，柔性化生產(chǎn)技術已成為當今世界生產(chǎn)技術發(fā)展的前沿科技。柔性化生產(chǎn)技術是乳品工廠的新穎概念模式和新的發(fā)展趨勢，是決定乳品工業(yè)發(fā)展的未來，且具有戰(zhàn)略意義的舉措。

作者:高安平 單位:內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)股份有限公司

參考文獻

篇(4)

②. 黑色的字體是考試中的重點。務必熟記。 復習的時候重點復習。

第一章

包裝：包裝是包裝是為在流通過程按一定技術方法而采用的容器，材料及輔助物等總體名稱。 包裝的兩重含義：一是指盛裝產(chǎn)品生產(chǎn)，流通 和消費金幣聯(lián)系的橋梁。

為什么說產(chǎn)品是商品的組成部分？

①商品是產(chǎn)品與包裝的結(jié)合。任何裝就不可能進入市場，也不能成為商品。因此：商品=產(chǎn)品+包裝 ②包裝在商品生產(chǎn)，流通，消費領域銷售，方便使用的作用。 包裝與自然資源的關系？ 和手段研究包裝。④能適應社會發(fā)展和人們生活不斷改善的需要。為包裝符合要求：“科學、牢固、美觀、經(jīng)濟、適用”

第二章

什么是包裝材料？它是如何分類的？（分類易出選擇題） 包裝材料是指“用于制造包裝容器和構(gòu)成產(chǎn)品包裝的材料總稱”，它包裝印刷等有關材料和包裝輔助人造板材有哪些品種和用途？（易出選擇題）

裝輕工、化工類商品，包裝食品) ②纖維板(制作包裝箱及其他包裝材料) ③刨花板(作為小型包裝容器，也可以作大型包裝容器的非受力壁板)

什么是紙包裝材料？常用包裝用紙、紙板有哪些？

定形狀的容器，常用來作裹包襯墊和口袋。紙板屬于剛性材料，能形商品生產(chǎn)服務，為繁榮市場服務。 ①膠合板。（層數(shù)為奇數(shù)，用于包

第八章是整本書的重中之重。企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品，如果沒有進行包

中保護產(chǎn)品，方便儲運，促進銷售，中起到保護產(chǎn)品，方便儲運，促進

還包括組成運輸包裝、包裝裝潢、紙屬于軟性薄片材料，無法形成固

自然資源與包裝發(fā)展的關系極大，材料。①按材料的來源（可分為天

的容器極其她包裝用品，即“包裝是包裝工業(yè)生產(chǎn)賴以機型的物質(zhì)物”；二是指把產(chǎn)品盛裝或包扎的基礎。

活動。

包裝生產(chǎn)企業(yè)運用現(xiàn)代科技成就，商品：商品是指用來進行交換的、是自然資源得到充分利用，不但對能滿足人們某種需要的勞動產(chǎn)品。 保證產(chǎn)品質(zhì)量、降低成本費有直接包裝的基本功能有哪些？ 影響，同時對方式環(huán)境污染和保持①保護功能（最基本的功能）（ a生態(tài)平衡有重要作用。 應能保護產(chǎn)品在物流過程中不受包裝與環(huán)境保護有什么關系？ 到質(zhì)量和數(shù)量的損害和或損失。b包裝與環(huán)境污染和保護生態(tài)平衡對危險貨物采用特殊包裝，注意防的密切關系，主要表現(xiàn)在兩個方面止其對周圍環(huán)境及人和生物的傷所造成的公害，即包裝工業(yè)和包裝害）②方便功能（方便生產(chǎn)、儲運、廢棄物對環(huán)境的污染。正確處理好

使用、處理）③銷售功能。 保護環(huán)境問題，兼顧經(jīng)濟效益、社包裝分類的意義？

會效益與生態(tài)效益的統(tǒng)一。

①便于各級職能部門用微機進行現(xiàn)代包裝在國民經(jīng)濟中的地位和作化管理。②便于包裝行業(yè)制定包裝法用？

規(guī)，標準等以約束相關部門。③可強商品包裝是以社會整體發(fā)展為動化管理，便于不通包裝企業(yè)間的協(xié)作力，從技術科學，管理科學和藝術與配合，同步發(fā)展；④便于包裝教育、科學等多學科相互滲透、發(fā)展、結(jié)包裝研究、包裝展覽、學術交流等工合為條件，以優(yōu)化其保 護功能，作的順利進行。

強化其促銷功能和擴大起方便功怎樣對不同的包裝進行分類？（每能為主要特征，主要表現(xiàn)在它是實個分類里可能出選擇題） 現(xiàn)商品價值和使用價值的手段，是包裝分類的首要問題是選擇適當使生產(chǎn)、流通和消費緊密聯(lián)系的橋的分類標志。①按包裝材料分 ②梁。

容器特性 ③技術 ④功能 ⑤適應包裝學：是研究包裝的自然功能和群體 ⑥產(chǎn)品 ⑦形態(tài) ⑧層次 社會功能，以及實現(xiàn)兩者優(yōu)化結(jié)合包裝在市場經(jīng)濟中的作用？ 的規(guī)律與方法的科學。

商品包裝是以社會整體發(fā)展為動包裝學特點：①包裝學是在綜合了力，從技術科學，管理科學和藝術多門學科的理論和方法的基礎上科學等多學科相互滲透、發(fā)展、結(jié)形成的。②對包裝設計，包裝管理合為條件，以優(yōu)化其保護功能，強等問題加以綜合分析與平衡，考慮化其促銷功能和擴大起方便功能技術先進性，工藝可行性，經(jīng)濟上為主要特征，主要表現(xiàn)在它是實現(xiàn)的合理性。③用系統(tǒng)的觀點認識，商品價值和使用價值的手段，是使用系統(tǒng)的方法分析，用系統(tǒng)的知識

然包裝材料和加工包裝材料）。②

按軟硬性質(zhì)（可分為硬包裝材料、軟包裝材料和半硬包裝材料）。③

按材質(zhì)（可分為木材、紙與紙板與塑料、玻璃、陶瓷、金屬、復合材料和其他材料）。④從生態(tài)循環(huán)角度（可分為綠色包裝材料和非綠色包裝材料）

包裝材料應具備哪些性能？ ①適當?shù)谋Ｗo②易加工操作③外觀裝飾④方便使用⑤節(jié)省費用⑥易回收處理的

選材料遵循原則：適用、經(jīng)濟、美觀、方便、科學。

木制包裝材料？分類？有何特點？

木制材料主要是指由數(shù)目加工成的木板或片材。（用于制作運輸包裝）包裝木材種類：天然木材和人造木材。

特點：優(yōu)①資源廣②具有優(yōu)良的強度/重量比，有一定的彈性③加工方便，不需要復雜的機械設備，箱內(nèi)可安裝掛鉤、螺釘，便于拴內(nèi)裝物；④由于木材的熱脹冷縮比金屬小，不生銹，不易被腐蝕，可盛裝化學藥劑；⑤可進一步加工成膠合板，對減輕包裝重量，提高材料均勻性，改善外觀，擴大應用范圍均有很大好處；膠合板包裝箱具有耐久和一定的防潮、防濕、抗菌等性能；⑥可回收、復用，降低成本，是很好的綠色包裝材料。缺：易吸

水、變形、開裂，受白蟻腐蝕、有

異味、價格高、不易實現(xiàn)機械化。成固定形狀，

常用來制成各種包裝容器。以紙和紙板為原料制成的包裝，統(tǒng)稱為紙制包裝。包裝用紙：包括紙袋紙、牛皮紙、普通食品包裝紙、雞皮紙、羊皮紙、玻璃紙、以及其他包裝用紙等。包裝用紙板：包括瓦楞原紙、箱紙板、牛皮箱紙板、瓦楞紙板（瓦楞形狀可分為U型、V型和UV型）、草紙板、單面白紙板、茶紙板、灰紙板等。

什么是塑料包裝材料?怎樣選用塑料薄膜?

塑料是可塑性高分子材料的總稱。塑料包裝是以塑料為原料造成的包裝的總稱。

塑料的分類：塑料根據(jù)受熱加工時的性能特點可分為：熱塑性塑料（軟性，可反復塑制）和熱固性塑料（剛性，不可反復）。 熱塑性塑料有：聚乙烯PE、聚丙烯PP、聚氯乙烯PVC、聚苯乙烯PS（可制泡沫緩沖材料）、聚酰胺（PA）、聚酯PET（吹塑成包裝瓶，與PE、PP等制成復合薄膜作冷凍或加熱殺菌包裝材料）。 熱固性塑料有：酚醛塑料、脲醛塑料、密胺塑料。（可選擇題） 金屬包裝材料：是以鋼和鋁合金為主要材料，廣泛用于銷售包裝和運輸包裝。分：黑色金屬（鋼板的）和有色金屬（鋁板的）。鋼材：薄

鋼板（黑鐵皮）、鍍鋅薄鋼板（白鐵皮）、鍍錫薄鋼板（馬口鐵）、鍍

鉻薄鋼板。

鋁材：鋁合金薄板、鋁箔（用于食品、藥品、照相、X射線等）、鍍鋁薄膜。 （選擇題）

玻璃、陶瓷包裝材料有哪些特點？ 以普通或特種玻璃與陶瓷制成的包裝容器玻璃：耐沖擊強度低，碰撞時易破損，加上自身質(zhì)量大，運輸成本高，能耗大等特點。有一定耐熱性，但不耐溫度急劇變化。陶瓷：能耐各種化學藥品的侵蝕，熱穩(wěn)定性比玻璃好，耐溫度劇變。 什么是復合包裝材料？為何要發(fā)展？

費，并在材料存在的整個生命周期對人體及環(huán)境不造成公害的包裝材料。

第三章

包裝容器：為儲存、銷售或運輸而使用的盛裝產(chǎn)品器具總稱，簡稱容器。是包材和造型結(jié)合的產(chǎn)物。 銷售包裝容器：是指以銷售為主要目的，與內(nèi)裝物一起到大消費者手中的包裝。它具有保護、美化、宣傳產(chǎn)品，促進銷售的作用。 紙質(zhì)包裝容器常用的有：紙盒、紙杯、紙管、紙袋等。

小五金和小零件的包裝）。 塑料包裝袋封口方式：封合袋(熱合法封口)和敞口袋(結(jié)扎式、束扣式、粘貼式)。

②塑料杯、盤、盒③塑料瓶④塑料桶、塑料罐類容器⑤塑料軟管 金屬包裝容器的特點：①密封性耐壓，能使內(nèi)裝物有長期的保存性②能承受的內(nèi)壓強度大③抗破碎能力強，熱傳導性能好，用于罐頭食品可耐高溫殺菌，保存期長④材體輕、易看清商品，避免粗暴裝卸）；⑤木撐合板箱（木撐結(jié)構(gòu)易于搬運、便于印刷、節(jié)省木材）；⑥木桶（透氣性好、不滲透、無味；沖擊）

集合包裝：是為了適應當前世界運輸、裝卸工作現(xiàn)代化的要求，將一一定規(guī)格、強度和長度周轉(zhuǎn)用的更大的包裝容器內(nèi)，形成一個更大的搬運單元，這種包裝形式稱之為集合包裝。

幾種塑料包裝容器:①塑料包裝袋.防寒、結(jié)構(gòu)嚴密、隔熱、堅固、耐

好，完全不透氣、不透水、遮光、定數(shù)量的商品或包裝件裝入具有

復合材料是由兩種或兩種以上異質(zhì)、異形、異性的材料復合形成的新型材料。因技術的發(fā)展，單質(zhì)材料很難滿足性能的綜合要求和高指標要求。復合包裝材料因具有可設計性的特點受到重視，發(fā)展很快。相繼開發(fā)出的優(yōu)良先進復合材料在包裝應用領域得到發(fā)展。 復合包裝材料的種類：①防腐復合包裝材料（解決防腐問題）②耐油復合包裝材料（名“賽蓋派克”，耐油，包裝肉類。③代替紙的包裝材料（作為紙和紙板的代用品）④

特殊復合包裝材料（有人造“果皮”之稱）⑤防蛀復合包裝材料（防蟲，但有毒）⑥高氣體隔絕性包裝材料（具有較高氣體隔絕性） （選擇題）

纖維織品包裝材料有：天然纖維（棉、麻織品。用于布袋和麻袋）與化學纖維（人造纖維、合成纖維織品）。

天然包裝材料：是指天然的植物和動物的葉，皮，纖維等，可直接使用或經(jīng)簡單加工成板，片，再作包裝材料。主要有竹類、藤類、草類（一次性使用包裝用材料）、樹枝類等。

包裝材料對環(huán)境與資源的影響表現(xiàn)的三個方面：①包裝材料生產(chǎn)過程造成污染。②包裝材料本身的非綠色性造成污染。③包裝材料的廢棄造成污染。

綠色包裝材料：能夠循環(huán)復用，再生利用或降解腐化，不造成資源浪紙制包裝容器是用紙或紙板制成的容器，前者屬于軟性容器，后者屬于剛性容器。特點：①原料充足，價格低廉，容易實現(xiàn)生產(chǎn)自動化②重量輕，有利于降低流通費用③具有良好的可印刷性，且印刷成本低④紙容器無毒、衛(wèi)生、一次性使用，并可回收利用，不造成公害。 紙質(zhì)包裝容器常用的有：紙盒（分折疊和固定）、紙袋（是紙制包裝容器中使用量大、用途廣、種類繁多的一類容器。、紙杯（輕便、衛(wèi)

生，可印刷彩色圖文，裝飾性強）、紙管（管口直徑?。⒎N類：信封式、方底式、攜帶式、M形折式、筒式、閥式）、特殊紙容器（常用牛奶、果汁、糖漿等的包裝）。 塑料包裝容器是指將塑料原料經(jīng)成型加工制成，用于包裝物品的容

器。特點：①密度小、質(zhì)輕；可透

明也可不透明；②易于成型加工，只要更換模具，即可得到不同品種的容器，并容易形成批量生產(chǎn)；③有較好的耐腐蝕、耐酸堿、耐油、耐沖擊性能，并有較好的機械強度；④品種多，易于著色，色澤鮮艷，可根據(jù)需要制作各不同種類的包裝容器，獲得最佳包裝效果。 塑料包裝袋的種類及用途？：①普通塑料食品袋或藥品袋（糖、鹽、點心、奶粉等食品包裝）。②耐壓塑料食品袋（用于真空和充氣包裝技法）。③日用品的塑料包裝袋（衣

料、被面、絹花、洗衣粉和文具等）。④儀器、工具包裝袋（儀器、工具、料回收循環(huán)使用好

幾種金屬包裝容器：①金屬罐（制造方法分：組合罐(三片罐)和沖制

罐(兩片罐)；按形狀分：圓形罐與異性罐；按作用分：密封罐和非密封罐；按開啟方式分：易開罐、罐

蓋切開罐和罐身卷開罐）；②金屬

聽、盒；③噴霧器；④鋁箔容器；⑤金屬軟管

玻璃包裝容器的特點：它們具有耐酸、耐堿、無毒、無味、透明、易

于密封、氣密性好、便于消毒滅菌、造型美觀、價格低廉、能重復循環(huán)

使用和廢料回收利用，制造原料充足等特點。

瓦楞紙箱：是采用具有空心結(jié)構(gòu)的瓦楞紙板、經(jīng)成型加工制成的包裝容器。特點：①從保護功能來看，瓦楞紙箱的設計可使它具有足夠的強度；②從便利功能來看，瓦楞

紙箱便于實現(xiàn)裝箱自動化；③從傳

達功能來看，瓦楞紙箱箱面光潔，印刷美觀，標志明顯④從經(jīng)濟合理功能來看，紙箱本身價格低，加上

它體積重量要比木箱要小要輕，有利于節(jié)約運費，經(jīng)廢品回收，還可造紙，節(jié)約費用。缺點：抗壓強度不足和防水性能不好。

木制包裝容器：將木制原料經(jīng)成型加工制成，用于包裝物品的容器。 木箱容器的種類及特點：①框架組合箱；②釘板箱（抗破裂及抗穿透性，能耐較大的碼垛負荷）；③縮

角木箱（適于裝體積較小、質(zhì)量較

大的商品）；④花格木箱（成本低、集合包裝種類及特點：

①集裝箱。（a能反復使用，有足夠的強度.b中途轉(zhuǎn)運，不搬動容器內(nèi)的貨物，可以直接換裝。c可以進行快速裝卸，并可以從一種運輸工具直接方便的換到另一種運輸工具.d便于貨物的裝滿和運輸。e具有1m3以上的內(nèi)容積。）

集裝箱按使用材料分：鋁合金集裝箱、鋼制集裝箱、玻璃鋼制集裝箱。 按使用目的分：通用集裝箱、保溫式集裝箱、通風式集裝箱、罐頭集裝箱，冷式集裝箱、平板式集裝箱、散貨集裝箱。牲畜集裝箱、航空集裝箱。

按結(jié)構(gòu)分:內(nèi)柱式與外柱式集裝箱，折疊式集裝箱、固定式集裝箱、預制骨架式集裝箱和薄殼式集裝

箱。

②集裝托盤。（托盤集合包裝既是包裝方法，又是運輸工具，又是容器）。

托盤有木托盤和塑料托盤兩種。按結(jié)構(gòu)可分為箱式托盤、立柱式托盤、平板托盤和滑片托盤等。 ③集裝袋。

第四章

包裝技術：是研究包裝過程中所涉及的技術機理、原理、工藝過程和操作方法的總稱。分類：①按包裝

的功能主要分為運輸包裝、銷售包裝；②按包裝的技術與方法可非為防霉防腐包裝、防潮包裝、防濕包裝、防水包裝、防銹包裝、防蟲包

裝、防震包裝、真空與重啟包裝、

無菌包裝、泡罩與貼體包裝、收縮與拉伸包裝等。

泡罩包裝與貼體包裝的比較：共同點：①一般是透明包裝，幾乎可以看到商品的全部。②通過沉底的形狀涉及和精美的印刷，可懸掛陳列，增強商品的宣傳效果。③可以

包裝成組、零件多、形狀復雜的商

品。④與其他包裝方法比較，成本較高，費人工，效率較低，采用委托包裝的多。 不同點：①包裝保護性：泡罩包裝

阻氣性，可真空包裝。貼體包裝襯底有小孔，沒有阻氣性。②包裝作業(yè)性：泡罩包裝容易實現(xiàn)包裝自動熱收縮與拉伸包裝的選用原則：①

化，流水線生產(chǎn)，但需要更換符合技術。③電離輻射防蟲害包裝技的）。③氣調(diào)防霉包裝技術。（是在

對產(chǎn)品與對流通環(huán)境的適應性。②

商品的模具等，所以，主要面向少術。④微波與遠紅外線防蟲害包裝密封包裝的條件下，通過改變包裝

設備投資和包裝成本。③包裝材料

品種的商品。貼體包裝難以實現(xiàn)自技術。⑤化學藥劑防蟲害包裝技術內(nèi)空氣組成部分，以降低氧的濃

來源，品種多少，庫存與方便操作

動化，流水線生產(chǎn)，生產(chǎn)效率低，（其中最常用的殺蟲劑是從除蟲度，造成低氧環(huán)境來抑制霉腐微生

等。④還要考慮生產(chǎn)速度，貨物重

因不需要模具，適合多品種小批量菊中提取的除蟲菊酯） 物的生命活動與生物性商品的呼

量，滑動板材，防爆或冷凍條件等

生產(chǎn)。包裝大而重和形狀復雜商品包裝容器可分別選用高溫，低溫，吸強度，從而達到對被包裝商品防

因素。

有特長。③包裝成本：泡罩包裝包照射或者蒸熏等方式進行殺蟲，還霉腐的目的。氣調(diào)防霉腐包裝技術

充氣包裝：是將產(chǎn)品裝入氣密性包

裝材料，包裝機械昂貴，特別是大可采用真空包裝，充氣包裝以及包的關鍵是密封和降氧）。④低溫冷

裝容器，用氮，二氧化碳等氣體置

而重商品小批量包裝成本高。貼體裝內(nèi)加吸氧劑等方式，使包裝內(nèi)部藏防霉包裝技術。（是通過控制商

換容器中原有空氣的一種包裝方

包裝和泡罩包裝比，較便宜，但人稱為害蟲不能生存來達到防蟲的品本身的溫度，使其低于霉腐微生

法。

工需要比例高，小兒清的商品大批目的。 物生長繁殖的最低界限，控制酶的

（N2優(yōu)點：防金屬腐蝕，防非金

量生產(chǎn)比泡罩包裝貴。④商品效果防震包裝：又稱緩沖包裝，它是指活性）。⑤干燥防霉包裝技術。（是

屬老化，抗氧化。CO2優(yōu)點：防止

性：泡罩包裝美觀性好，而貼體包“為減緩內(nèi)裝物受到的沖擊和震通過降低密封包裝內(nèi)的水分與商

發(fā)霉，保鮮。Ar（氬氣）優(yōu)點：抑

裝因沉底有小孔，美觀性稍差。⑤動、保護其免收損壞采取一定防護品本身的含水，使霉腐微生物得不

制微生物生長。）

便利性：泡罩包裝根據(jù)選擇材質(zhì)和措施的包裝。 到生長繁殖所需水分來達到防霉

構(gòu)造，被包裝商品可以容易取出，透濕度低、而貼體包裝一般不損壞襯底是不能取出被包商品的。 方法。

收縮包裝是用可熱收縮的塑料薄射防震材料的分類：一是按照外形可有：①脫氧劑包裝技術是（在密封

膜裹包產(chǎn)品和包裝件，然后加熱是照射不會引起物體大致分成無定形防震材料（屑狀，線可殺菌殺蟲，

的包裝容器內(nèi)，使用能與氧氣起化

薄膜收縮和報警產(chǎn)品或包裝件的。⑦紫絲狀，顆粒狀，小塊或小條等）和升溫，故可稱其為冷殺菌）

學作用的吸氧劑，從而出去包裝內(nèi)

一種包裝方法；拉伸包裝是用克拉定形防震材料（成型紙漿，瓦楞紙外線，微波，遠紅外線和高頻電場

的氧氣，使內(nèi)裝物在無氧條件下保

森的塑料薄膜在常溫和張力下對板襯墊，紙棉材料，棕墊，彈簧，殺菌。

存，通常先將吸氧劑沖天到充氣的

產(chǎn)品或包裝件進行裹包方法。 為防止因潮氣侵入合成材料等）。二是按材質(zhì)可分為防潮包裝技術：

小袋中沒然后再放進包裝內(nèi)。類

拉伸薄膜的性能特點：自粘性，韌植物纖維素類，動物纖維素類，礦包裝件而影響內(nèi)裝物質(zhì)量所采取

型：有鐵系脫氧劑，亞硫酸鹽系脫

性，拉伸，應力滯留，許用拉伸。 物纖維素類、氣泡結(jié)構(gòu)類，之淚及一定防護措施的包裝。

氧劑，加氫催化劑型脫氧劑，葡萄

收縮包裝與拉伸包裝的比較： 指的是在單位包裝材料的透濕度：

面積、單位時間內(nèi)所透過水蒸氣的濕度穩(wěn)定性，酸堿性適中。主要方質(zhì)量，其單位為g/(㎡*24h)。包

制劑以及非化學反應性光敏脫氧

在很大法：①全面防震包裝 ②部分防震裝材料或容器的防潮性能，

劑。）

包裝 ③懸浮式防震包裝 ④聯(lián)合程度上取決于所采用防潮材料或

②真空包裝。（是“將產(chǎn)品裝入氣

容器的透濕性能，這種性能通常采方式防震包裝。

用透濕度的概念表示。（對于某些多層紙（也是層疊材料）來說情況就不同了，從濕度高和濕度低的不通兩面所測出的透濕度不同。這兩個方向透濕讀不同的材料，叫做兩面性透濕性材料)。

防潮包裝技術的重要原則：既要防止技術不足包裝，又要防止產(chǎn)生過分包裝。

防潮包裝的形式：可供選擇的方式有絕對密封包裝、真空包裝、充氣包裝、貼體包裝、熱收縮包裝、泡罩包裝、泡塑包裝、油封包裝、多因素對商品包裝在流通過程中的影響。據(jù)實踐經(jīng)驗，已制訂出一系列模擬實際儲運流通過程狀態(tài)的實驗考核方法，來模擬或重現(xiàn)流通過程中的危險，從而判斷包裝間在流通環(huán)境導致?lián)p壞的原因。 影響包裝性能的環(huán)境因素： ①影響包裝性能的氣候因素：溫度、濕度、欺壓、淋雨、冰雪、風力等。

②影響包裝性能的機械力因素：沖擊、振動、壓力、滾動、跌落、堆碼等。

試件③袋狀試件。

包裝性能實驗方法：包括包裝件的

應提高。③跌落試驗的次數(shù)：跌落實驗的次數(shù)取決于可能出現(xiàn)的垂

振動試驗，跌落試驗，沖擊試驗，直沖擊的危險性的大小。 壓力試驗，堆碼試驗，噴淋試驗，沖擊試驗：主要是進行水平?jīng)_擊試浸水試驗，起吊試驗，滾動試驗和低氣壓試驗等。

包裝件震動試驗設備是有振動盤和加振裝置構(gòu)成的試驗機。該設備可以進行山下和水平兩個方向的振動試驗。振動波形是正弦、①正弦振動（定頻）試驗：包裝產(chǎn)品在運輸過程中、由于旋轉(zhuǎn)動力機械的運動常常產(chǎn)生周期性定頻振動，傳驗，是用于檢查和評定包裝件說能承受里的水平?jīng)_擊力，以及對內(nèi)裝物的保護能力。

壓力試驗：是講試驗樣品置于試驗機兩平行壓板之間，然后均勻施加壓力，記錄載荷和壓板位移，知道試驗樣品發(fā)生破裂，或載荷或壓板位移達到預訂值為止。壓力實驗的主要設備是壓力機，壓板及負荷記層包裝、使用干燥劑的包裝。 影響金屬制品銹蝕的因素：①溫度與相對濕度②氧氣③二氧化硫④氯化鈉⑤灰塵⑥有機氣體

（根據(jù)防銹時期的長短可分為：“永久性”和“暫時性”防銹。） 防銹包裝技術：是按①清洗。②干燥（方法有：a壓縮空氣。用經(jīng)過凈化處理的壓縮空氣來吹干。b烘干。將產(chǎn)品零部件放在烘房或烘箱內(nèi)烘干；c紅外線。用紅外燈或遠紅外線裝置直線進行干燥，此法效果好且適合大量生產(chǎn)；d擦干。用干凈的布或棉紗擦干，但要注意不要將纖維物、指紋等留在金屬表面；e滴干、晾干。適用于石油系列溶劑清洗的制作；f脫水干燥適用于用水基金屬清洗劑的制作）。③防銹處理（防銹油脂；氣相防銹，是采用揮發(fā)性緩蝕劑，在密封包裝條件下對金屬表面進行防銹技術；和可剝離性塑料）與包裝等步驟進行的。

選擇合適的防銹處理需考慮的：①制品的特點（組成、形狀、結(jié)構(gòu)和加工進度）提出的要求；②防銹程度和期限的要求；③對處理的難易程度和方法的要求；④使用時清除防銹材料的難易程度和方法的要求；⑤防銹處理后包裝的要求和經(jīng)濟性要求。

第五章

商流：物品所有權和使用權的轉(zhuǎn)移。物流：商品在空間的轉(zhuǎn)移。 包裝性能試驗：為了考察不同環(huán)境③影響包裝性能的生物因素：微生物、昆蟲、齲齒類動物。 ④影響包裝性能的化學因素：硫化物、氮化物、氫化物、氧化物、鹵

化物、有機物等大氣中的廢氣和有害氣體等。 為什么對包裝測試進行溫度處理：若包裝件的實際流通領域比較廣闊，途徑的氣候范圍或區(qū)域比較大，則可選定一種以上的溫濕度調(diào)節(jié)處理條件來對實驗樣品進行調(diào)節(jié)處理。

包裝件的流通過程包括環(huán)節(jié)：運輸、裝卸、搬運、和儲存。試驗考慮因素：在流通過程中危害的種類、大小與主次；采取哪一項試驗來重現(xiàn)這些由于應力破壞作用而形成的程序；試驗應采用的條件和時間；試驗的成本；試驗樣品的數(shù)量；以往試驗的數(shù)據(jù)。

設計試驗大綱的步驟：①首先查明

流通系統(tǒng)中的每個環(huán)節(jié)，確定這些環(huán)節(jié)中所包含的危害因素。②其次要確定模擬這些危害因素需要進行的試驗項目、包括做出合適的包裝件溫濕度調(diào)解處理；③確定包裝件的狀態(tài)、插入障礙物和試驗的嚴酷程度等。

包裝件的部位標示：容器受力部位不同，可能導致不同的損傷情況，為了避免弄錯受力點和損傷的聯(lián)系，所以在試驗前應對包裝件或容器各種基本形狀的面，角和邊進行編號，給以標示，以示區(qū)別部位。分類：①平行六面體試件②圓柱體

遞到包裝件而對其產(chǎn)生影響。正弦振動：（定頻）試驗是用來考核或評定包裝件在正弦振動（定頻）情況下的強度，及包裝隊內(nèi)狀物的保護能力，能否起到減振、緩沖作用，以保證產(chǎn)品在儲運中的安全。②正弦振動（變頻）試驗：由于共振而

發(fā)生損傷的試驗。當流動過程中某個頻率與包裝件固有頻率合拍時，位移幅值（或加速度幅值）就可能顯著增大，是包裝件或內(nèi)裝物發(fā)生共振而損壞。

跌落試驗是用來檢查和評定運輸包裝件在半語和裝卸過程中收到垂直沖擊時的耐沖擊強度、及包裝對內(nèi)裝物的保護能力。

對于平行六面體形狀的試驗樣品，應包括角、棱、端面、側(cè)面、底面等狀態(tài)的跌落；對于圓柱體形狀的試驗樣品，應包括使試驗樣品重力線通過面、線、點的跌落；對于袋形或包等試驗樣品應包括試驗樣品的重力線通過面、端面、側(cè)面的跌落。

跌落試驗注意事項如下：①溫度和濕度的調(diào)解處理：溫度和濕度的變化會明顯影響某些材料的緩沖性能，使緩沖效果急劇惡化。因此進行包裝件跌落試驗前，必須對包裝件進行溫、濕度調(diào)節(jié)處理。②危險

貨物的跌落試驗：裝有危險貨物的包裝件必須符合各種不通強制性的法令和規(guī)章、特殊性能要求和裝卸要求，對內(nèi)裝物的完整性能還要

給予額外的保證，檢查強度應作相

錄裝置。

堆碼試驗：是在包裝件或包裝容器上放置重量，評定包裝件或包裝容器在堆碼時的耐壓強度或?qū)?nèi)狀物的保護能力。

噴淋試驗：是用于檢查或評定運輸包裝件對淋雨的抗御性能及包裝對內(nèi)狀物的保護能力。

浸水試驗：用于檢查和評定包裝件

浸于液態(tài)水中時的抗御能力，及包裝對內(nèi)裝物的保護能力。 起吊試驗：是用來檢查或評價重量等于和大于500kg的包裝件在零頭過程中經(jīng)過多次起吊時的功載強度，及包裝對內(nèi)裝物的保護能力。

包裝件的滾動試驗：滾動試驗是用

來檢查或評定包裝件在收到滾動沖擊時的耐沖擊強度，及包裝對內(nèi)裝物的保護能力。

低氣壓試驗：是用來考核或評定包裝件在航空運輸時，處在飛行高度不超過3500M的飛機非增壓艙和飛行高度超過3500M的飛機增壓場內(nèi)運輸包裝件耐低氣壓影響的能力，及包裝對內(nèi)裝物的保護能力。對上述同樣海拔高度上地面運輸（公路、鐵路等）的包裝件，這一方法也同樣適用。

傾翻實驗：用于評定運輸包裝件傾翻時承受沖擊的能力和包裝對內(nèi)裝物的保護能力。適用于在儲運過程中包裝件的放置底面尺寸相對高度較小的情況，一般情況下用于最長邊與最短邊尺寸之比不小于

3：1的包裝件。

第六章

包裝機械：是指完成全部或部分包裝過程機器。包裝過程：充填、裹包、封口、捆扎等主要包裝工序以及其相關的前后工序，以及與其相關的前后工序、如開箱、洗瓶、堆垛和拆卸等。此外還包括在包裝件上蓋印和計量等附屬設備。 合適的搬運單元的機器。堆碼機：轉(zhuǎn)印到承印物上的印刷方式。分將預定數(shù)量的包裝件或產(chǎn)品，按一定規(guī)則進行堆積的機器。輔助包裝輸送裝置，計量機，開箱機，涂膠器，打印裝置，回收物破碎機與分選機等。b按包裝機械的自動化程度分:全自動包裝機和半自動包裝機。c按包裝產(chǎn)品的類型分類:專用包裝機、多用包裝機、通用包裝機）。

包裝機械的基本組成：原動機、傳動機構(gòu)、工作機械、控制系統(tǒng)和機為：①平壓平型凸版印刷機（是在印壓機構(gòu)和裝扮機構(gòu)均呈平面型機（稱為輪轉(zhuǎn)印刷機，主要用于報紙、雜志、書籍墊的印刷。是壓印機構(gòu)呈圓形，裝版機構(gòu)呈平面型的凸版印刷機）。

凹版印刷機：（種類也很繁多，但基本組成是相同的，都由輸紙部分、著墨部分、印刷部分、干燥部分、收紙部分組成，其中輸紙和收紙部分與膠印機類似。） 方式：圓壓圓和圓壓平兩種。 圖文轉(zhuǎn)移方式：根據(jù)將成像載體上的墨粉影響直接轉(zhuǎn)移到承印物，還是先轉(zhuǎn)移到中間載體在轉(zhuǎn)移到承印物。圖文轉(zhuǎn)移系統(tǒng)又分直接圖文轉(zhuǎn)移和間接圖文轉(zhuǎn)移。

包裝機械常用裝置：①給料裝置（a重力給料裝置b振動輸送給料裝置c帶式輸送給料裝置d液態(tài)及粘稠性物料輸送裝置)。②計量裝置（a計量裝置：量杯計量、轉(zhuǎn)鼓計量、螺桿計量、膛腔式計量。b稱量裝置。c連續(xù)稱量等分截取計量機設備：手動封箱器、手動捆扎器，的印刷機）。②圓壓平型凸版印刷

包裝機械的功能：①實現(xiàn)包裝機械化和自動化，從而大大提高生產(chǎn)效率。②可以提高包裝質(zhì)量，增強保護內(nèi)裝物的可靠性。③可以降低包裝成本，節(jié)省原材料，節(jié)約總投資費用。④可以改善工作環(huán)境，減輕工人勞動強度，加強勞動保護，防止環(huán)境污染。⑤可以節(jié)約基建投資。⑥可以促進包裝工業(yè)的發(fā)展 包裝機械設備分類：①包裝材料或容器的加工制造機械設備。②裝潢印刷機械設備。（a按印版類型可分為：凸版印刷機、平版印刷機、凹版印刷機、孔版印刷機。b按印刷幅面大小可分為：微型八開印刷機、小型四開印刷機、對開印刷機、全張印刷機、雙全張印刷機。c按印刷色數(shù)分為單色印刷機、多色（雙色、四色、五色、六色、八色）印刷機。d按印刷紙張形式分為單張印刷機、卷筒紙印刷機。e按印刷過程施加壓力的形式概括為平壓型印刷機、圓壓平型印刷機、園壓圓型印刷機）。③產(chǎn)品包裝機械設備。指完成全部或部分包裝過程的機器。（a包裝機械按其功能分：充填機、封口機、裹包機、多功能包裝機、貼標機械、清洗機、干燥機械、殺菌機械等。捆扎機：指用線、繩等結(jié)扎材料纏繞產(chǎn)品或包裝件一圈或多圈，然后收緊并將兩端通過熱效應熔融或使用包扣等材料連接的機器。打包機：完成壓縮打包的機器。集裝機：將若干個產(chǎn)品或包裝件集裝在一起，形成一個身等部分組成。

包裝器械的特點：①種類繁多②更新?lián)Q代③電功率?、芏喙δ苄?包裝印刷機械：適用于生產(chǎn)包裝印刷品的機器、設備的總稱。 包裝印刷機的基本組成：輸紙裝置（單張紙和卷筒紙）、印刷裝置（包括裝版部分、上墨部分、印刷部分及其他附屬裝置。裝版部分：是印刷機中承載印版的裝置。印版的板材不同，裝版部分對印版的承載方式也不同。凸版印刷機中是將凸印版用粘貼的方法安裝在版臺或版

滾筒上，凹印刷機則是在制版時直接將圖文制作在銅印版滾筒上。上墨部分：上墨時將幽默從墨斗中輸

出，并均勻的涂布在印版表面。印刷部分：就是通過一定的壓力將印版上的圖文轉(zhuǎn)移到承印物上，其基

本結(jié)構(gòu)和工作方式隨印刷方法的不通而不通。）、干燥裝置（為防止印刷過程中印刷品背面蹭賘和保證油的良好轉(zhuǎn)移，印刷到紙張上的幽默應盡快干燥，所以現(xiàn)代印刷機中都配備有各種干燥裝置，而且隨著現(xiàn)代印刷速度的不斷提高，對于

干燥速度的要求也越來越高。）、收紙裝置（周知裝置用于將印刷、干燥的印刷品對方整齊，它主要由收紙臺和自動理紙裝置構(gòu)成，收紙臺可自動下降，以保持紙堆的高度，自動理紙裝置則使紙張整齊的放在收紙臺上。）、控制裝置等構(gòu)成。 凸版印刷機：印刷方式是直接印刷，即印刷時在印版上的圖文直接

數(shù)字印刷系統(tǒng)的基本構(gòu)成：圖文輸入系統(tǒng)——（RIP處理器——成像系統(tǒng)——輸墨系統(tǒng)——圖文轉(zhuǎn)移系統(tǒng)——后處理系統(tǒng)）——控制系統(tǒng)

①圖文信息輸入系統(tǒng)（數(shù)字直接印刷系統(tǒng)所印刷輸出的圖文信息是由其圖文信息輸入系統(tǒng)完成的，它可有數(shù)字讀入（輸入）借口直接讀入印前圖文處理系統(tǒng)傳來的數(shù)字化文件信息，或者由掃描輸入部件（掃描儀）對模擬原稿的數(shù)字化完成，掃描儀可內(nèi)置在數(shù)字印刷機上）。②柵格圖像處理系統(tǒng)。③成像系統(tǒng)（成像系統(tǒng)中用于記錄圖文信息的零件，物體或材料成為圖像載體，它是成像部件中的關鍵元件)。④輸墨系統(tǒng)（數(shù)字直接印刷系統(tǒng)在成像裝置上所稱的影像是不可見的潛像，它并不能直接轉(zhuǎn)移，所以需進行顯影，即對圖像載體表面的潛像輸墨，使之成為墨粉影像）。⑤圖文轉(zhuǎn)移系統(tǒng)（輸墨系統(tǒng)是將呈色劑或油墨輸送到圖像載體表面，只是圖文轉(zhuǎn)移的中間步驟，還需要使墨粉影像進一步轉(zhuǎn)移到承印物表面，實現(xiàn)這一操作的部件稱為圖文轉(zhuǎn)移系統(tǒng)或定像裝置）。后處理系統(tǒng)（油墨或呈色劑轉(zhuǎn)移到承印物表面上后，一般并不能固定在承印物表面。既不能形成穩(wěn)定的影響，所以還需要對轉(zhuǎn)移到承印物上油墨（或呈色劑）作固化

和干燥處理）。

數(shù)字印刷的圖文轉(zhuǎn)移系統(tǒng)的構(gòu)成

裝置。d規(guī)則形體物品的包裝計量。e液體物料的包裝計量裝置）。③包裝容器與包裝材料的供給裝置（a剛性包裝容器的供給裝置：具有特定的結(jié)構(gòu)形體、剛性強、穩(wěn)定性好、質(zhì)地質(zhì)密、重量較大等，其容器有瓶、罐、筒、盒等。b袋類包裝容器的攻擊裝置：具有包裝適應性好、成本低、原材料豐富、廢棄包裝易于處理等特點。c單頁包裝材料的供給裝置）。④充填和灌裝裝置。⑤包裝件的封口裝置。⑥轉(zhuǎn)位和定位機械裝置。

主要包裝機械：充填機、封口機、裹包機。其他包裝機械：集裝機、清洗機、干燥機、殺菌消毒機、貼標機。

多功能包裝機：是在一臺整機上可以完成兩個或兩個以上包裝工序的機器。分：①筒裝成型—充填—封口機（立式和臥式，可包裝各種形狀的固態(tài)或顆粒狀物料，如點心、面包、香腸、玻璃制品、小五金等）。②四邊封口式制袋裝置。③真空或空氣填裝機。④熱成型—充填—封口機（包裝藥片或膠囊設計的）。

第七章

標準：是對重復性事物和概念所作的統(tǒng)一規(guī)定，它以科學，技術和實踐經(jīng)驗的綜合成果為基礎，經(jīng)有關方面協(xié)商一致，由主管機構(gòu)批準，以特定形式，作為共同遵守的準則和依據(jù)。

標準化：在經(jīng)濟。技術，科學及

管理等社會實踐中，對重復性事物和概念通過制訂，和實施標準，達到統(tǒng)一，以獲得最佳序和社會效益，

標準的分級：國家標準、部頒標準（專業(yè)標準）、企業(yè)標準。 （國家標準：是由國家標準化機構(gòu)承認的團體制訂、并由國家標準化機構(gòu)批準、。在全國范圍內(nèi)統(tǒng)一執(zhí)行的標準。國家標準分強制性國家標準和推薦性國家標準。強制和制度。）

包裝標準：是圍繞著具體實現(xiàn)包裝的科學，合理化而制定的各類標準。包裝標準化：是以包裝為對象開展標準化活動的全過程。探求包裝標準化（作用）是商品包裝使用價值研究的目標之一，也是商品包裝經(jīng)營管理現(xiàn)代化得一個重要標志。

包裝標準的范圍：①包裝術語標準②包裝標志標準（為在流通過程中長與人類可持續(xù)發(fā)展相和諧。） ISO9000系列標準簡介：（質(zhì)量管理和質(zhì)量保證系列標準） （1）SO9000《質(zhì)量管理和質(zhì)量保證標準》

（2）SO9001《質(zhì)量體系—設計/開發(fā)、生產(chǎn)、安裝和服務的質(zhì)量保證模式》

安裝和服務的質(zhì)量保證模式》 （4）ISO9003《質(zhì)量體系—最終檢能有效的判斷包裝件的適宜性。⑤包裝標準化有利于個人技術的均衡化。

第八章

商品的銷售包裝是通過人（設計人員）物（包裝體）人（顧客）包裝設計：是根據(jù)一定的目的要求，經(jīng)過策劃構(gòu)思，通過一定的形（3）ISO9002《質(zhì)量體系—生產(chǎn)、的模式進行的。

性國家標準代號為“國標”二漢字拼音第一個字母“GB”，推薦性國家標準代號為“GB/T”。編號方法：國家標準名稱代號+標準頒發(fā)順序號+頒發(fā)年份構(gòu)成。

（我國的行業(yè)標準先后經(jīng)過，部頒標準-----專業(yè)標準-------行業(yè)標準。行業(yè)標準：由主管部、委（局）、批準，在該部門范圍內(nèi)統(tǒng)一的標準。

專業(yè)標準：也分強制性標準和推薦性標準。國家標準局規(guī)定其標準名稱代號為“ZB”和“ZB/T” 編號方法：專業(yè)標準名稱代號（ZB或ZB/T）一級類目代號、二級類目代號、二級目內(nèi)的標準順序號和標準指定年份號組成。

主要包括：該產(chǎn)品中的主要產(chǎn)品標準；該產(chǎn)品中通用的零部件、元器件、配件標準；該產(chǎn)品中設備、工裝工具和特殊原材料標準；該部范圍內(nèi)典型工藝標準；專業(yè)范圍內(nèi)通用的術語、符號、規(guī)則、方法等基礎標準；該部產(chǎn)品中某些產(chǎn)品的試驗和檢驗方法標準。專業(yè)標準在相應國家標準實施后，應自行廢止。）注：從1990年起用行業(yè)標準代替專業(yè)標準。

標準分類的方法：按標準化的對象分類（技術標準和管理標準）、按標準的適用領域分類。

（技術標準：指經(jīng)過一定程序批準并在一定范圍內(nèi)共同遵守的技術規(guī)定。分：①產(chǎn)品標準②方法標準③基礎標準④安全與環(huán)境標準。管理標準：對企業(yè)重復出現(xiàn)的管理業(yè)務工作所制訂的程序、職責、方法保護貨物及搬運者的安全。對普通貨物和危險貨物所規(guī)定的指示性圖示和標志）。③包裝系列尺寸標

準④運輸包裝件試驗方法標準⑤防護包裝技術標準⑥包裝材料試驗方法標準⑦包裝容器及試驗方法標準⑧包裝管理標準

包裝標準的構(gòu)成體系：①概述部分（a封面與首頁b目次)。②正文部分（a標準名稱b引言c主題內(nèi)容與適用范圍d引用標準e術語，符號，代號f包裝分級g包裝技術要求h包裝件運輸i包裝件貯存j試驗方法k檢驗規(guī)則 )。③補充部分（a附錄b附加說明）。

ISO9000與ISO14000系列標準之間的關系：相同點，（兩個標準都是組織全面管理的一部分，兩個標準有相同的管理思想，組織通過標準實施，即可建立起一套完整、有效的文件掛管理體系來規(guī)范組織的行為）。

不同點，（ISO9000與ISO14000產(chǎn)生的背景有所不同，ISO9000系列標準主要是針對組織活動，產(chǎn)品和服務過程中的質(zhì)量要求而指定的。ISO14000系列標準主要是針對組織活動、產(chǎn)品和服務過程中的環(huán)境影響而指定的。

實施ISO9000系列標準服務的對象是顧客，重點是產(chǎn)品的質(zhì)量和服務的質(zhì)量；而ISO14000系列標準

的服務對象是顧客、職工、合同房、社區(qū)、乃至政府。重點是組織活動、產(chǎn)品、服務過程對環(huán)境的影響。向社會及各相關方提出遵守環(huán)境法律，對污染要預防，以達到經(jīng)濟增

測和試驗的質(zhì)量保證模式》 （5）ISO9004《質(zhì)量管理和質(zhì)量體系要素—指南》

ISO14000系列標準簡介：（環(huán)境管理體系系列標準）

ISO14001—環(huán)境管理體系—規(guī)范及使用指南

ISO14004—環(huán)境管理體系—原則、體系和支持技術通用指南。 ISO14010—環(huán)境審核指南—通用原則

ISO14011—環(huán)境審核指南—審核程序—環(huán)境管理體系審核 ISO14012—環(huán)境審核指南—環(huán)境審核員資格要求。

ISO14040—環(huán)境管理—生命周期評估—原則和框架

ISO14000特點：①預防性。②適用性。③自愿性原則。④可操作性。質(zhì)量體系認證的意義：①有利于企業(yè)產(chǎn)品迅速打入國際市場。②有利于提高企業(yè)形象，增強企業(yè)對客戶的吸引力。③有利于企業(yè)加強質(zhì)量管理，提高產(chǎn)品質(zhì)量。④有利于保護消費者的合法權益。

質(zhì)量體系認證的兩個階段：①認證

的申請和評定階段。（主要工作是提出申請、獲得認證、取得認證合格證書）。②日常監(jiān)督管理。（以保證獲準認證的供方質(zhì)量體系在認證有效期內(nèi)持續(xù)符合相應質(zhì)量體系標準的要求）。

包裝企業(yè)標準化生產(chǎn)的意義:①包裝標準化能保證企業(yè)哥哥生產(chǎn)環(huán)節(jié)的技術銜接與協(xié)調(diào)。②包裝標準化能保證和提高產(chǎn)品質(zhì)量。③包裝標準化能降低成本。④包裝標準化

式將技術與美術結(jié)合，運用于產(chǎn)品的保護和美化設計。

包裝設計的內(nèi)容：①容器的造型設計，②結(jié)構(gòu)設計，③裝潢設計。 包裝設計的方法：①系列法。（系列法是在形態(tài)、品名、色彩、形體、材料組合方式上對同一產(chǎn)品做出不同樣的包裝處理，形成系列狀

態(tài)，滿足不同消費者的需求）。②仿生法（仿生法是依照生物（動物或植物、人體）的形象、結(jié)構(gòu)、功能、色彩、材料、質(zhì)地、效果來設計包裝品，使包裝品具有生物的形態(tài)與結(jié)構(gòu)、特征的相似性）。③仿古法④組合法⑤放射法⑥對應法⑦附加法⑧優(yōu)化法⑨開發(fā)法⑩表列法

包裝設計過程：核實產(chǎn)品構(gòu)思草圖繪形體圖模型制作外觀

裝潢試制樣品復制樣品申請專利投產(chǎn)

核實產(chǎn)品：包裝設計過程的第一步是核實產(chǎn)品，弄清楚它對包裝品的功能需求與裹包程序，了解他的品質(zhì)與形態(tài)特征以及流通方向，即包裝品的設計內(nèi)容，確定設計的整體構(gòu)思，即總體定位設計。 構(gòu)思草圖：對所設計的對象進行構(gòu)思，并將有關包裝的功能、結(jié)構(gòu)、裝潢、語言、文字、質(zhì)地、形態(tài)等內(nèi)容簡潔地表現(xiàn)出來。

繪形體圖：構(gòu)思草圖完成后，需繪形體圖。

模型制作：用模型的形式來體現(xiàn)設計構(gòu)思和檢驗設計效果。 外觀裝潢：模型制成后，需要在上面進行外觀裝潢美化。

復制樣品：樣品試制成功后，即將樣品復制成若干份，以供審批和申請專利之用。

包裝容器的造型設計：是經(jīng)過構(gòu)思將具有包裝功能及外觀美的包裝容器造型、以視覺形式加以表現(xiàn)的一種活動。

包裝造型設計的功能：①實用性能②審美性能③經(jīng)濟性能④獨創(chuàng)性能

色彩和肌理。形：是人們所感覺到的物象：形態(tài)：指形的狀態(tài)或表現(xiàn)蓋形的變化更具靈活性，并直接影（系列化的容器造型是系列化包裝的內(nèi)容之一，即對同類而不同的包裝容器的結(jié)構(gòu)形式分：為固定式和活動式（活動型結(jié)構(gòu)主要在于蓋部得設計處理，目前大量應用的一般形式大概包括以下幾種：旋轉(zhuǎn)式蓋、凸耳式蓋、摩擦式蓋、機軌式包裝的結(jié)構(gòu)設計：是根據(jù)被包裝產(chǎn)品的特征，環(huán)境因素和用戶要求賣的是什么產(chǎn)品，是消費者可迅速商品。消費者定位：是指告訴消費者是為誰生產(chǎn)的產(chǎn)品）。②商品形圖形做為表達形式。

包裝裝潢設計的構(gòu)思原則：必須建立在科學、經(jīng)濟、牢固、美觀、適銷的指導思想下。

包裝裝潢設計的構(gòu)圖要求：①整體結(jié)構(gòu)。②遵循形式美規(guī)律.(要注意a位置b角度c配置d距離。③要求團簡單化)。④遵循不同的國家三料色光的混合規(guī)律參考調(diào)色板里混合的規(guī)律。

色彩的生理，心理作用：①冷暖感②輕重感③距離感④厚薄感⑤軟包裝裝潢用色的特點：①實用性②統(tǒng)一性③要符合不同民族不同國家和地區(qū)對色彩的不同愛好和忌諱

商標：是工商企業(yè)在其經(jīng)營的商品上鎖使用的一種標記，代表商品的質(zhì)量和信譽，直接影響到商品的銷售能力，同企業(yè)的發(fā)展關系極大。響造型的整體形象）。⑾系列化。的識別這是一種具有什么特點的

品種進行統(tǒng)一風格的形式變化）。 象。③各種定位都可用色彩、文字、硬感⑥知覺感⑦味覺感

造型形態(tài)要素：有點，線，面，體，蓋、扭斷式蓋、冠帽式蓋）。

形式。

造型設計的形式美法則：①對稱與平衡②安定與生動③對比與調(diào)和④重復與呼應⑤節(jié)奏與韻律⑥比擬與聯(lián)想⑦比例與尺度⑧統(tǒng)一與變化。

包裝容器造型需注意：基本形，包括筒體、方體、椎體、球體幾種原形。包裝容器造型的形態(tài)變化必須與包裝的功能要求，用材特點和加工工藝結(jié)合進行考慮，切忌孤立的

處理形態(tài)變化。其次，造形態(tài)設計，必須建立三度空間中的體積觀念，而不能孤立的推敲外輪廓線或局部塊面。

①組合（以兩個、三個相同或不同的基本形組合為一個造型整體。②切割（對基本形體甲魚局部切割，使形態(tài)產(chǎn)生面的變化）。③空缺（空缺變化是一種減法處理）。④凹凸（這是指造型形體局部的凹陷或凸起的變化）。⑤線飾（對造型形體外層施加線形變化可以產(chǎn)生良好的手感和視覺效果）。⑥肌理（造型形象不僅由立體形態(tài)作用于視覺感受，而且以表面形態(tài)影響視覺感受）。⑦異型（這是相應于較齊、規(guī)則形態(tài)的一種富有個性化的變化，比之一般的凹凸，切割等變化，異形變化具有較大的變化幅度）。⑧模擬（包裝容器大量的表現(xiàn)為幾何形態(tài)，以利于取用和加工的便利）。⑨附飾（這里講的附飾是指另外施加裝置的變化處理）。⑩蓋

形（蓋的造型變化大有文章可作。等，選擇一定的材料，采用一定的和地區(qū)的風俗習慣和價值觀念。技術方法，科學的設計出內(nèi)外結(jié)構(gòu)（禁忌：a人物圖案禁忌b動物圖合理的容器。

案禁忌c植物圖案禁忌d集合圖形包裝結(jié)構(gòu)設計的原則：科學性、可圖案禁忌）。

靠性、經(jīng)濟性、美觀性。 包裝裝潢的色彩設計：在銷售包裝結(jié)構(gòu)形式六法則：安全與輕巧，對裝潢中，色彩要素雖需依附于圖稱與均衡，對比和調(diào)和，比例與尺形、文字、紋樣等來表現(xiàn)但又缺乏度，節(jié)奏與韻律，統(tǒng)一與變化。 其獨立性。

包裝容器結(jié)構(gòu)的種類：按形態(tài)分

色彩整個知覺過程中包括：物理、（箱、盒、桶、罐、盤、杯、瓶、生理、心理三方面。

袋、壇、壺、筒、簍、缸、架等）。色彩是人眼受到光的刺激后，產(chǎn)生

按商品分（食品容器、酒類容器、物理和化學作用后的結(jié)果。 化妝品容器、藥品容器、文化用品色彩的三要素：色彩分為彩色（色容器、清潔劑容器、化學工業(yè)品容相、明度又稱為光度、純度又稱飽器等）。

和度,彩度,鮮艷度。）和非彩色（黑按材料分（自然材料容器、紙質(zhì)容白灰）。

器、塑料容器、金屬容器、玻璃容

色彩的混合：由兩種或兩種以上的

器、陶瓷容器、木材容器、石料容

色光或色料混合構(gòu)成一種新的色，器、搪瓷容器和復合材料容器)。 稱之為色彩混合。色彩混合分為：

加色法混合和減色法混合（也成為紙盒的結(jié)構(gòu)設計：①分：粘貼紙盒色光加色法和色光減色法）。 和折疊紙盒。②包括類型：鎖扣，三原色光的混合規(guī)律如下： 間壁，粘接，結(jié)扎等類型。③設計

紅光（R）+綠光（G）=黃光(Y)

考慮：紙盒造型與容器造型一樣，紅光(R)+藍紫色光(B)=品紅(M) 可以從盒身和盒蓋兩部分考慮。（1.綠光(G)+藍紫光(B)=青光(C) 搖蓋式 2套蓋式 3.臺蓋式 4.開紅光(R)+綠光(G)+藍紫光(B)=白窗式 5.陳列式 6.吊掛式 7.抽拉光(W)

式 8.提攜式 9.封閉式 10.易開色光加色法：色光三原色混合后的式 11.漏口式 12.外露式 13.異

亮度比混合前每一色光的亮度還形盒 15.蓋的變化）

高，把這個混合規(guī)律稱為色光加色包裝裝潢設計包括：色彩、圖形、法。

文字、肌理、商品品牌和條碼。 色料減色法：色料三原色混合后的包裝裝潢設計中的定位設計：①信顏色比混合前得每一種顏色都暗，息傳遞。（品牌定位：是誰賣的產(chǎn)

將色料三原色的混合規(guī)律稱為色品。產(chǎn)品定位：是直接告訴消費者料減色法。

特性：專用性、簡明性、形象性、

顯著性、獨特性。分類：文字類，圖形類和圖文綜合類。作用：①便于確定生產(chǎn)者的責任，有利于對產(chǎn)品的質(zhì)量進行監(jiān)督，質(zhì)量出了問題也便于追查責任。②商標是出口商品不可或缺的組成部分，是不同商品質(zhì)量、特色或規(guī)格的標志。③可以起到廣告的宣傳作用。

商標設計的方法：①均衡②對稱③對比。其他諸如變化、統(tǒng)一、節(jié)奏、韻律、重疊、錯位、旋轉(zhuǎn)、放射、分割、連接、概括、近似、漸變等。 商標設計的原則：商標是為商品服務的，因而從屬于商品，任何商標的設計構(gòu)思，從商標名稱到商標圖形或文字，其內(nèi)涵都應與商品的品

質(zhì)或態(tài)有直接聯(lián)系商標設計不是一種任意行為，而是都國內(nèi)或國際

的政治因素制約的，任何亂用，濫用商標，會很容易出現(xiàn)損害國家社會以及單位和個人的利益的行為。 商標注冊程序：①商標注冊申請。②商標注冊準備文件。③商標的注冊審查和核準。④注冊商標的撤銷。⑤注冊商標的轉(zhuǎn)讓。 包裝裝潢中的字體設計：包裝的文字是傳遞商品的信息，表達事物內(nèi)容的視覺語言，文字醒目，生動是抓住顧客視覺的重要手段，它往往能起到畫龍點睛的作用。 文字類型：①主題文字 ②說明文字（說明文字往往在人文購買決策

中起重要作用，需要端正的字體書寫，以免辨認不清除造成誤會，一

般常用印刷字體，說明性文字還包括資料文字，廣告文字，提示性文字，祝愿性文字等）。 美術體。

文字包裝在設計中需注意：①字體格調(diào)要體現(xiàn)包裝內(nèi)容物的屬性特征。②字體應有良好的識別性、易讀性③書寫體的應用可以不必拘泥于筆墨韻味，但要注意字形的美④漢字的框架造型，要注意內(nèi)緊外避免相互頂撞。⑤同一名稱，同一污染，對人體健康不造成危害，能循環(huán)和再生利用，可促進持續(xù)發(fā)展的設計。

消費棄置的循環(huán)過程中，著眼于人與自然的生態(tài)平衡關系，用更科學、更合理、更為負責的態(tài)度與意識去創(chuàng)造，做到物盡其才、材盡其用。在保證產(chǎn)品使用性能的前提下，盡可能延長使用周期，并將產(chǎn)品的生命周期延伸到使用結(jié)束后綠色包裝設計的基本原則：4R1D我國綠色發(fā)展面臨的主要問題是：100Dpi即可； ①環(huán)境污染問題還沒有引起足夠的重視。②缺少與國外包裝法規(guī)相配套的法規(guī)和條例。③行業(yè)管理散亂。④包裝材料受限。⑤廢棄包裝回收利用技術和力度不到位。⑥在綠色包裝的認識上具有片面性。大部分公眾對于綠色包裝的概念混淆不清，認為紙包裝就是綠色包裝，而其他類型的包裝都是不利于環(huán)保的，不是綠色包裝。這種認識的關系，但是綠色包裝包括的包裝若用于打印機，則需要150Dpi的圖像分辨率；

若要進行印刷，則需要300Dpi的高分辨率才行

圖像的兩種完全不同的表示方法的區(qū)別:位圖和矢量圖。 位圖：也叫做點陣圖，柵圖或像素圖，在一定范圍內(nèi)易于實現(xiàn)，而且可用于任何圖像，位圖文件存儲的是圖像上每一個點的坐標及每個點的信息（如顏色等）。特點：位圖圖像與分辨率有關，圖像數(shù)據(jù)放字體種類：主要有印刷體，書寫體，特征：在產(chǎn)品的設計制造流通

松，上緊下松，筆畫要穿插避讓，的回收利用及處理處置的全過程。 僅僅看到了綠色包裝與包裝材料

內(nèi)容的文字風格要一致。 條形碼：是一種利用光電掃描閱讀設備識讀并實現(xiàn)數(shù)據(jù)輸入計算機得特殊代碼，有一組寬度不同，黑白或彩色相見的條與空按特定的格式組合起來的圖形符號，他可以代表一定的信息內(nèi)容。

條形碼作用：①條形碼大大提高了商場經(jīng)營管理水平和倉儲管理水平。②對倉儲物品，使用條形碼技術管理，可大大減少倉庫管理所需要的時間，并能提高物品發(fā)放的準確度。

條形碼的優(yōu)點：①錄入速度快②可靠性高③使用靈活、適用性強。 中國條形碼的構(gòu)成：分配給我國的國別EAN號碼為“690”“691”和“692”（香港為“489”，臺灣為“471”） 其實現(xiàn)在已經(jīng)分配為：“690-695”書上沒寫。

標準版商品條形碼標準尺寸：為37.29.mm×26.26mm。由13位條形碼（13~11為國家代碼，10~7為廠商代碼，6~2為商品代碼，1為效驗碼）

條形碼的顏色選擇：要求條形碼符合光電掃描器的光學特征，條與空反射率的差值符合規(guī)定的要求。 綠色設計：狹義，是以綠色技術為前提的工業(yè)產(chǎn)品設計。廣義，從產(chǎn)品制造到與產(chǎn)品密切相關的包裝、營銷、售后服務、廢棄物處理等綠色文化意識。綠色設計是給予綠色意識的設計，是對生態(tài)環(huán)境不造成原則（4R：減少，回收，再生，獲減量化，回收再利用等都是綠色包得新的價值。1D：可降解腐化，有裝發(fā)展的重要方式）。⑦綠色包裝利于消除白色污染。）

發(fā)展不平衡。綠色包裝的開發(fā)在很綠色包裝設計方案應按照包裝產(chǎn)大部分是出口型企業(yè)，內(nèi)銷型企業(yè)品的整個生命周期形成的先后秩對于綠色包裝還沒有全方面的認序進行設計，系統(tǒng)規(guī)劃，環(huán)環(huán)相扣。 識。在地域上，經(jīng)濟相對落后的地

我國發(fā)展綠色包裝的意義：我國興區(qū)對綠色包裝的宣傳不到位，這對起的綠色包裝是順應國際環(huán)保發(fā)我國綠色包裝的觀念普及有很大展趨勢，在全世界都在提倡環(huán)保和影響。

綠色包裝的大環(huán)境下，綠色包裝用電腦平面設計制作的最大特點：是力與我經(jīng)濟結(jié)構(gòu)和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)創(chuàng)意、設計與制作的三合一。是作整，有利于我過產(chǎn)品包裝的環(huán)保化品一氣呵成，即避免了偏差與不必和國際化，是實施可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略要的丟失，又節(jié)約了時間，而且還的重要方向。因此，綠色包裝是我具有品質(zhì)高，成本低，可不斷修改、國產(chǎn)品包裝設計的努力方向。綠色重復使用快速復制等特點。 包裝雖然是包裝觀念上的變革，但平面設計分：文字的編排設計，圖真正為綠色包裝提供發(fā)展機會，并形，圖像的構(gòu)成設計以及色彩的構(gòu)推動環(huán)保事業(yè)發(fā)揮咱的，是包裝技成設計。

術的進步和包裝機械的發(fā)展。借鑒

最佳視域：心理學家葛斯達研究發(fā)國外的經(jīng)驗并結(jié)合我國的國慶，提

現(xiàn)，人們注意版面時，版面的上部出發(fā)展綠色包裝，推動環(huán)保事業(yè)，比下部注目價值高，左側(cè)比右側(cè)注

應采取變革綠色包裝觀念、完善產(chǎn)目價值高，因此，版面的左上側(cè)位業(yè)服務體系、組織技術開發(fā)、尋求置最為引人注目，主要內(nèi)容安排在政策支持等。因此，需要采取完整這一位置便能使作品主次分明，一的體系和有效的體制與運行機制，目了然，此位置是視覺最佳視域。促使其健康發(fā)展，在參考國外包裝作用：人為地制造最佳視域，按照

體系運行的情況下，結(jié)合中國的國

設計意圖，突出主要要素的位置，慶，指定具有中國特色包裝體系。 以達到一定的視覺效果。 我國綠色包裝發(fā)展趨勢主要表現(xiàn)：精度：解析度，也稱解像度或分辨新老交替趨勢明顯，全行業(yè)素質(zhì)不率，它是數(shù)字圖像技術的基石。解斷提高，綠色包裝原材料多樣，設析度就是在一定范圍中所包含的備技術不斷更新改進，綠色包裝 圖像元素的總和，一般用每英寸所

制品應用領域廣泛，為環(huán)保不斷增包含的像素數(shù)表示，它的單位是添新手段，綠色包裝系列產(chǎn)品有單DPI。

純內(nèi)銷型朝外擴張型轉(zhuǎn)變。

若用于顯示，則分辨率為72Dpi或大顯示或低分辨率打印時會出現(xiàn)鋸齒，且會遺漏細節(jié)。

矢量圖：是物體導向式的，是由幾何形狀（線條，圓及更復雜的軌跡等）組成，適用于線型圖的圖形，圖像，如工程設計圖，繪制的圖表，插圖等。特點：矢量圖的最大優(yōu)點是與分辨率無關，不會遺漏細節(jié)和影響清晰度。

可見，矢量圖存儲可節(jié)省空間，而且增大圖像尺寸時不會降低圖像質(zhì)量（沒有鋸齒）而位圖存儲占用空間較大，增大尺寸會降低圖像質(zhì)量，但對于位圖可進行逐點編輯，

修改，真實感較強，可以獲得比矢量圖更為生動的效果。

C1的概念：C1是英文Corporate identity system_”企業(yè)識別系統(tǒng)”的簡稱。C1的雛形為德國電器工業(yè)公司（AEG），尤其是中國較早的C1典范是廣東太陽神集團公司。

CI的構(gòu)成：理念識別MI（主導），活動識別BI（對內(nèi)和對外），視覺識別VI（由基本設計要素與應用

設計要素構(gòu)成）

理念識別：企業(yè)在經(jīng)營過程中的經(jīng)

營理念，經(jīng)營信條，企業(yè)使命，企業(yè)目標，企業(yè)精神，企業(yè)這邊，企業(yè)文化，企業(yè)性格，座右銘和經(jīng)營戰(zhàn)略的統(tǒng)一化。

行為識別：企業(yè)理念訴諸計劃的行為方式，在組織制度，管理培訓，行為規(guī)范，公共關系，影響活動，

公益事業(yè)中表現(xiàn)出來。

視覺識別：將企業(yè)理念與價值觀通為不同色彩空間中的數(shù)字映射與調(diào)層次變化的網(wǎng)點是按一定的規(guī)律排列的，即網(wǎng)點是按一定方向等距離地均勻排列，只是用網(wǎng)點的不同大小反映圖像的階調(diào)層 調(diào)頻加網(wǎng)技術：由一定大小的微小點子，以隨機的方式分布，根據(jù)其網(wǎng)點分布的密度來表現(xiàn)圖像的層次變化。

特點：反映圖像階調(diào)層次變化的網(wǎng)點是隨機分布的，且大小相等，只是用網(wǎng)點分布的密集程度反映圖像階調(diào)層次的變化。

彩色圖像印刷復制的基本工藝過溶于顯影液，因此，曝光后通過顯影，除去未感光層，露出版基，構(gòu)成親水性的空白部分，而見光部分的不溶性物質(zhì)具有親油性，成為圖文基礎，由于該部分耐磨性小，印耐力較低，為了改進這一弱點，需在圖文上涂布補強基漆）。 PS版曬版工藝為：曝光顯影停顯上墨除臟烤版 凹版制版：凹版版面印刷部分下凹，且下凹程度隨印刷圖文層次的深淺而變化。

絲印制版：是將真絲、尼龍絲、聚過靜態(tài)的具體化的視覺傳播形似，色域變換，應用更精確的設備來提有組織有計劃的傳達給社會大眾，取色彩信息，應用更簡單的方法來樹立企業(yè)統(tǒng)一的識別形象，可稱為是CI的“看法”，是企業(yè)的臉。 CI與包裝：通過包裝樹立企業(yè)的統(tǒng)一形象可以從下面幾個方面入手：①用企業(yè)標志統(tǒng)一形象。②用象征圖案統(tǒng)一形象。③用標準字統(tǒng)一形象。④用標準色統(tǒng)一形象

第九章

包裝印刷：是指在包裝材料、包裝實現(xiàn)色彩復制以及色彩誤差的修正。

圖文信息處理系統(tǒng)：是指圖文處理系統(tǒng)中的計算機部分，它是印前圖文處理系統(tǒng)的核心。除硬件系統(tǒng)外，印前圖文處理系統(tǒng)還應有相應的圖文處理軟件。

圖像編輯軟件：主要用于對連續(xù)調(diào)圖像的復制處理，即利用其各種功容器上印刷各種圖文信息的總稱。能對掃描輸入的彩色圖像進行校

特點：①包裝印刷承印物種類多色、層次調(diào)整、編輯等圖像印前處樣。②包裝印刷方式多樣化。③包理工作，常用的有Adobe公司的裝印刷品質(zhì)量要求高。包裝印刷是Photoshop軟件。

集光、機、電、色彩等方面的理論彩色排版軟件：有Quark公司的與技術于一體的綜合性技術。 Quark Xpress軟件和Aldus公司包裝印刷基本流程：①印前處理。的Pagemaker軟件，還有我國的方

（印前處理就是根據(jù)圖像復制的正排版系列軟件。

需要，對文字、圖形、圖像等各信圖像的三大特征：①階調(diào)層次（指息分別進行各種處理和校正后，將圖像明暗的變化。具有連續(xù)變化的他們組合在一個版面上并輸出分階調(diào)層次的圖像稱為連續(xù)調(diào)圖色片，再制成各分色印版，或者直像）、②色彩、③清晰度（是指圖接輸出印版）。

像細節(jié)的清晰程度。包含三方面：②印刷。（利用一定的印刷機械和a指圖像層次對景物質(zhì)點的分辨率油墨將印前處理所制得的印版上或細微層次質(zhì)感的精細程度，即圖的圖文信息轉(zhuǎn)陰到承印物上，或者像分辨出景物中線條間的區(qū)別的直接講印前處理的數(shù)字頁面信息能力；b是指圖像層次輪廓邊界的轉(zhuǎn)移到承印物上，從而得到大量的虛實程度，即圖像線條邊緣輪廓的印刷復制品）。③印后加工。（印后清晰程度，c是指圖像兩明暗層次加工是將印刷復制品按產(chǎn)品的使間的差別，尤其是細小層次間的明用性能進行表面加工或裁切助理，暗對比或細微反差是否清晰）。

或制成相應形式的成品）。 在圖文信息處理、復制過程中重點印前圖文處理的基本工藝流程：系考慮圖文信息本身的色彩、層次及統(tǒng)校準——圖文信息輸入——圖清晰度等特征。因，一幅圖像能傳文信息處理——圖文信息輸出（除遞某一具體的信息是由其階調(diào)、色系統(tǒng)校準外，其他屬于印前圖文系彩和清晰度三大特征決定的。 統(tǒng)）。

單幅彩色圖像的印刷復制工藝流數(shù)字分色原理與技術：是在模擬分程：首先對色彩原稿分色處理，獲色采用新技術，新方法和新材料對得原稿的四色分色片，然后由四色其過程不斷優(yōu)化和數(shù)字技術在色分色片制得四色印版，在進行四色彩復制應用領域不斷應用的共同套印，獲得彩色印刷品。 推動下創(chuàng)新發(fā)展起來的，其技術核現(xiàn)代色彩印刷中圖像加網(wǎng)原理：調(diào)心：是依托全新的圖像色彩數(shù)字化幅加網(wǎng)和調(diào)頻加網(wǎng)

設備，對色彩屬性及其變換關系進調(diào)幅加網(wǎng)技術：用分布均勻、大小行定量化描述，將模擬方式中對色不等的網(wǎng)點表現(xiàn)圖像階調(diào)層次變彩傳遞哥哥環(huán)節(jié)的過程控制變化化的加網(wǎng)技術。特點：反映圖像階

程：首先對彩色原告進行粉色處理，獲得原稿的四色分色片，然后由四色分色片制得四色印版，在進行四色套印，獲得彩色印刷品。從原稿獲得包裝刷復制品，一般要經(jīng)過印前處理、印刷和印后加工等復制過程

印版制作工藝目的：采用一定方式將圖文和空白部分明顯地區(qū)分開來。

凸版制版：凸版印刷的印版上的圖文（印刷著墨部分）明顯高于空白

部分，而且所有圖文部分都在同一平面上。

平版制版：印版上的圖文部分和空白部分幾乎都在同一平面上，但是通過物理、化學、電學方式都可在版面上建立起具有親油性的印刷圖文部分和親水性的空白部分。類型：主要有蛋白版、平凹版、多層金屬版、預涂感光版（簡稱PS版）（a陽圖型PS版：用的感光劑是光分解型重氮化合物，曬版底片為陽像底片。曬版時重氮化合物見光分解，然后用稀堿溶液顯影而被溶解，露出鋁板基，形成印版的空白部分，而未見光部分的感光層未發(fā)生任何變化，也不被稀堿溶液所溶解，仍留在版面上，構(gòu)成印版的圖文部分，可直接親油墨。b陰圖型PS版：用的感光劑為光聚合或光交聯(lián)型重氮化合物，曬版底片為陰像底片。曬版時重氮化合物見光分解后產(chǎn)生交聯(lián)或聚合反應，成為不溶于顯影液的物質(zhì)，而未見光部分

酯纖維、天然或人造纖維和金屬絲的網(wǎng)狀織物做為板材，張緊并粘固于特質(zhì)的網(wǎng)框上，用手工、化學或照相紙板的方法在網(wǎng)上制成版膜，再將圖文部分的網(wǎng)膜鏤空，非圖文部分的網(wǎng)膜保留而制成。 柔印制版：使用的柔性板材大體分：即橡皮板材和感光性樹脂柔性板材。使用的感光樹脂又有液體和固體兩種。

凸版印刷的原理及特點：原理：印版的圖文部分與墨輥接觸，不會黏附油墨，當承印物與印版接觸，并受到一定壓力的作用，印版上圖文部分的油墨就可轉(zhuǎn)移到承印物上得到復制品。特點：①凸版印刷是一種直接印刷方式，印刷過程中因班上的油墨被壓擠入承印物表面的細微空隙內(nèi)，使表面比較粗糙的承印物也能印出輪廓清晰、墨色濃厚的效果來；②凸版印刷制版比較

方便，耐印力高，印刷幅面較小，一般印刷機械面積小，機動性強，所以比較適合于包裝裝潢印刷的品種多、批量小的特點。③凸版印刷對承印材料的適應范圍較寬，包裝裝潢印刷應用的紙張，從一般薄紙、厚紙，直到各種高級和特種紙張、紙板，規(guī)格名目繁多，凸版印刷不僅可以承印不同質(zhì)量和不同厚薄的各種紙張，而且還可以承印其他各種材料，是其他印刷方式不能比擬的。④凸版印刷的印刷品背面有輕微的凸痕，線劃整齊、筆觸有力、顏色飽滿。⑤凸版印刷對包

裝裝潢的適應面廣，能滿足各方面的不同要求，能廣泛應用于報刊雜志、商標、商品說明書、商品包裝盒的印刷。⑥凸版印刷的成本較高，印刷速度慢，制版質(zhì)量難以控制，費用昂貴。

平版印刷的原理及特點：原理：利用油水相斥的原理，首先在版面濕再往版面滾墨，只有印刷圖文部分著墨。特點：①制版工藝簡單、迅速、現(xiàn)代平版印刷多以PS版曬制印版，其板材輕而價廉，制作工藝③絲網(wǎng)印刷對印刷條件的要求很低，而且不需要多的設備便可印刷。

柔版印刷的原理及特點：原理：柔版印刷是使用柔性印版，通過網(wǎng)紋傳墨輥傳遞到油墨的印刷方式。特點：①柔性印刷機采用網(wǎng)紋輥輸墨傳墨，傳墨系統(tǒng)十分簡單，與其他組，輸墨控制反映更為迅速，操作方便，同時也降低了印刷機的成本。②柔性版印刷的制版簡單，并印版在內(nèi)的任何中介媒介的信息傳遞。其核心：是全數(shù)字化工作流程，其過程是從計算機直接到印版或紙張，即CTP技術（CTP有四種含義：直接制版技術、直接印刷技數(shù)字印刷的特點：①全數(shù)字化②印前、印刷和印后一體化③靈活性高④印刷周期短⑤可實現(xiàn)短版印刷⑥可實現(xiàn)按需生產(chǎn)

第十章

商品運輸包裝標志是指在運輸包語拼音大寫字母；數(shù)碼用阿拉伯數(shù)碼；英文用大寫的拉丁文字母。 ②收發(fā)貨標志的顏色有如下規(guī)定：a紙箱、紙袋、塑料袋、鈣塑箱，根據(jù)商品類別按規(guī)定的顏色用單色印刷，木箱、木桶不分類別，一律用黑色印刷；鐵桶用黑、紅、綠、藍底印白字，灰底印黑子。 ③運輸包裝收發(fā)貨標志，按照包裝容器的不同等需要，可以采用印刷、刷寫、粘貼、栓掛等方式。 ④運輸包裝件收發(fā)貨標志位置應術、直接打樣技術、直接印刷技術） 色印刷。b麻袋、布袋用綠色貨黑

水，是空白部分吸附水分而濕潤，印刷機相比，省去了復雜的輸墨輥

能在機外對印版滾筒上版及打樣、裝外部制作的特定記號或說明。 簡單，制版速度也快。②印版耐力高，平版印版由傳統(tǒng)的蛋白版，PVA版發(fā)展到PS版后，其印版的耐印力得到極大提高，一般PS版經(jīng)烘烤后其耐印力可達40萬印。③平板印刷的速度很快。④平版印刷品質(zhì)量高，對連續(xù)調(diào)圖像的階調(diào)、色彩有較強的表現(xiàn)力。

凹版印刷的原理及特點：原理：印刷部分被腐蝕或雕刻凹下，而低于空白部分，而且凹下的深度隨圖像的黑度不同而不同，圖像部位越黑，其深度越深。特點：①凹版印刷品圖文精美，黑色厚實，具有立體感，色彩鮮艷，層次豐富。②凹印機機構(gòu)簡單，印版耐印力高，凹版印刷生產(chǎn)速度快，干燥迅速。③凹版印刷成本較低，印刷材料的適應面光，可以承受的印面大。 絲網(wǎng)印刷的原理及特點：原理：印刷時，將油墨放入網(wǎng)框內(nèi)，在英鎊的下面安放承印物，再用柔性刮墨刀在王匡內(nèi)加壓刮動，使油墨從版膜上鏤空部分“漏”印到承印物上，形成印刷復制品。特點：①絲網(wǎng)印品墨層厚實，由于絲網(wǎng)印刷是通過版面網(wǎng)孔把油墨漏印在承印物上，因此絲網(wǎng)印刷的印刷品上油墨層較厚（其厚度約為平版印刷的5~10倍），圖文略微突起，不僅有立體感，而且色彩濃厚；②絲網(wǎng)印刷適合于在各種類型的承印物上印刷，不論承印物是紙張還是塑料，是軟還是硬，是平面還是曲面，是大還

是小均可做為絲網(wǎng)印刷的承印物；套準檢測。③柔性凸版壓力小，耐磨性強，耐印力一般可達80萬印，最高可達百萬印以上，對大批量印件可減少換版次數(shù)。④采用醇溶性油墨在塑料薄膜上進行印刷，因其有較大的揮發(fā)性，再加上使用熱風干燥裝置，墨層可很快干燥。⑤柔性版印刷機可與各種后加工機械連接配套，形成流水作業(yè)線，提高勞動生產(chǎn)率。⑥.卷筒料柔性版印刷機一般都配有一套可適應不同印刷重復長度的印版滾筒，特別適應規(guī)格經(jīng)常變更的裝潢印刷品印刷。⑦柔性版印刷對承印物具有廣泛的適應性，不僅適用于在各種包裝材料上印刷，還適用于超薄型、表面極光滑的材料和超厚型、表面粗糙的材料上進行印刷。 噴墨印刷：是通過計算機控制，使油墨流從噴墨機噴嘴射到承印物上而獲得圖文的無版無壓印刷方式。原理：是將原稿模擬圖像信息轉(zhuǎn)換為數(shù)字印刷一洗，以數(shù)字新書存儲、印刷時，數(shù)字信號只會噴墨

裝置使墨滴按要求噴射到承印物上形成圖文。

數(shù)字印刷的定義：是利用某種技術

或工藝手段將數(shù)字化的圖文信息直接記錄在印版或承印介質(zhì)（紙張，塑料等）上，即將由電腦制作好的數(shù)字頁面信息經(jīng)過RPI處理，

激光成像，直接輸出印版或印刷

品，從而取消了分色、拼版、制版、試車等步驟，直接將數(shù)字頁面轉(zhuǎn)換

成印版或印刷品，而不需經(jīng)過包括商品運輸包裝標志的目的：①識別貨物，實現(xiàn)貨物的收發(fā)管理；②明

示物流中應采用的防護措施；③識別危險貨物，暗示應采用的防護措施，以保證物流安全。

包裝儲運圖標標志：是根據(jù)產(chǎn)品的某些特性如怕濕、怕震、怕熱、怕凍而確定的。其目的是為了在貨物運輸，裝卸和儲存過程中，引起從業(yè)人員的主義，使他們按照圖標標志的要求進行操作。

包裝儲運圖標圖形使用注意事項：應按圖規(guī)定的顏色印刷。涂打的標志，如因貨物包裝關系不宜按圖規(guī)定的顏色涂打是，可根據(jù)各種包裝物的底色，選配與其底色不同的符

合明顯要求的其他顏色。印刷時外框線及標志名稱都要印上；涂打時外框線及標志名稱可以省略。印刷標志用紙應采用厚度適當，有韌性的紙張印刷。

常見的包裝儲運用圖示標志：①小心輕放②向上③由此吊起④重心點⑤重心偏斜⑥易于翻倒⑦怕濕⑧怕熱⑨怕冷⑩堆碼極限11溫度極限12由此撕開13由此開啟14禁止翻滾15禁用手鉤

運輸包裝收發(fā)貨標志：是外包裝件上的商品分類圖示標志及其他標志和文字說明排列的總稱。 運輸包裝收發(fā)標志：在字體、顏色、標志方式和標志位置的選用上應按標準來進行。

①收發(fā)貨標志內(nèi)容字體有如下規(guī)定：中文都用仿宋體字；代號用漢

按GB3538—83《運輸包裝件各部位的標示方法》標示部位，在不同包裝容器上，有下面各項規(guī)定。a六面體包裝件的分類標志位置，放在包裝件五、六兩面的左上角。b袋類包裝件的分類圖示放在兩大面的左上角。c桶類包裝的分類標示標志放在左上角。d筐、簍、捆扎件等栓掛式收發(fā)貨標志，應栓掛在包裝件的兩端；草包、麻袋栓掛在包裝件的兩上角。e粘貼標志應貼在包裝件的五、六兩面的有關欄

目內(nèi)。

常見的運輸包裝收發(fā)貨標志：商品分類圖形標志、供貨號、貨號、品名規(guī)格、數(shù)量、重量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)工廠、體積、有效期限、收貨地點和單位、發(fā)貨單位、運輸號碼、發(fā)運件數(shù)

危險貨物包裝標志圖形：應注意：應按規(guī)定的顏色印刷貨標打。用于粘貼的標志可單面印刷。印刷標志用紙，應采用厚度適當、有韌性的紙張。危險貨物包裝標志使用時，對粘貼或栓掛的標志，箱狀包裝應位于包裝兩端或兩側(cè)的明顯處；袋狀、捆扎包裝應位于包裝明顯的一面；桶形包裝應位于桶蓋或桶身；集裝箱應粘貼四面。標志的粘貼應保證在貨物儲運期內(nèi)不脫落。對釘附的標志，應用有標志的金屬板或

木板，釘在包裝的兩端或兩側(cè)的明顯處。

常見的危險貨物包裝標志圖形：①爆炸品標志②易燃氣體標志③不

燃壓縮氣體標志④有毒氣體標志⑤易燃液體標志⑥易燃固體標志⑦自燃物品標志⑧遇濕危險標志⑨氧化劑標志⑩有機過氧化物標志11有標志12劇標志13有害品標志14感染性物品15一級放射性物品標志16二級放射性物品標志17三級放射性物品標志18腐蝕性物品標志

包裝概論延伸題

（注：加的這些題有些是書上沒有的，希望可以作為萬能句應用考試映。包裝要和商品的大小尺寸、檔6.包裝如何在視覺要素的表現(xiàn)形式上滿足人們的審美需求？ 好的產(chǎn)品包裝要能滿足人的審美需求，這就要求包裝在形式與內(nèi)容表里如一，感性聯(lián)想與理性訴求統(tǒng)一。在精神上滿足需求，消費者看到包裝的形象就能聯(lián)想出包裝中的商品。如純水飲料，大多用冷色調(diào)的包裝，給人清涼的感覺。人在口渴的時候第一讓人想起的就是這種感覺，生理、心理需要的滿足9.如何進行市場調(diào)研？

他方面的限制，設定一定范圍的和設計目的相關的調(diào)研條目。一般市場調(diào)研的內(nèi)容情況包括：市場的基本情況，市場的特點與潛力、競爭對手等；消費者的基本情況，消費者的年齡、經(jīng)濟收入、受教育程度等；市場相關產(chǎn)品與已投放過市場的自身產(chǎn)品的基本情況，品牌形象與知名度、好感度、信任度、產(chǎn)品的價格、銷售方式、包裝的優(yōu)劣等。 10.對于普通密封，有哪些基本要次相適應，不能 過分夸大、欺騙。 根據(jù)產(chǎn)品、市場的特點，經(jīng)費及其

中）

1.包裝設計為商品創(chuàng)造附加價值主要表現(xiàn)?

主要表現(xiàn)在：包裝設計尋求功能與成本之間最佳的結(jié)合點，以較小的代價取得盡可能大的經(jīng)濟效益和社會效益。

2.現(xiàn)代商業(yè)的發(fā)展與包裝的關系？

現(xiàn)代社會，市場經(jīng)濟的繁榮，產(chǎn)品不斷更新，消費需求的不斷增長，銷售競爭日益激烈，新技術、新工藝的開發(fā)，使得現(xiàn)代包裝的新形態(tài)、新結(jié)構(gòu)、新材料，具有多種功能和形式。

3.未來包裝設計發(fā)展的趨勢？ 綠色的包裝、人性化的包裝、融入情感設計的包裝、新材料及結(jié)構(gòu)的包裝、便利的包裝、展現(xiàn)民族風格的包裝。

4.如何選擇包裝材料與結(jié)構(gòu)？ 包裝設計的材料與結(jié)構(gòu)的選擇要依據(jù)產(chǎn)品的性能來決定，在經(jīng)濟實惠與保護產(chǎn)品方面盡量做到設計的合理化。例如：玻璃作為包裝材料具有防潮性能。所以，對于需要防潮的產(chǎn)品，存放在玻璃容器之中就能保存很長時間；在防止非法竊啟方面，包裝設計中考慮的首要因素是，讓任何試圖開啟包裝的行為都會留下明顯的標記，從而有效地阻止非法竊啟者的違規(guī)行為。 5.如何看待適度包裝設計？ 適度的包裝是企業(yè)形象與商品形象的一部分，是商品品質(zhì)的真是反

是人購買力的關鍵。

印刷時，如何運用紙張的特性來增強設計效果？

印刷時采用不同的紙張會使顏色出現(xiàn)意想不到的偏差。同樣的白色的紙張，由于冷暖程度的偏差，也會影響到印刷色彩的變化。特別是對于有色藝術紙的應用，更要謹慎。另外，不同的紙張表面對油墨的吸收不同，質(zhì)地疏松的紙張會更吸墨，印后會有色彩的暗淡感?？?/p>

氣的濕度也會對紙張產(chǎn)生影響。設計時要考慮如何運用紙張的特性來增強設計效果，在油墨接觸紙面的時候，創(chuàng)造性才能真正地體現(xiàn)出來。

7.紙質(zhì)材料作為主要包材的原因？

紙板材料十分地適宜制成包裝盒，它的成本較低廉，易于加工，可以較為自由地變化出各種所需的樣式，包裝紙盒一般都以折疊壓平形態(tài)出廠，所以，占用空間小、生產(chǎn)速度快，很適合運輸、成型和儲存。另外，紙制材料也是最適于的印刷媒介，能夠印刷出細膩、逼真的圖形、文字和色彩，為包裝裝潢的視覺表現(xiàn)提供了較好的支持。 8.設計師必須考慮包裝的產(chǎn)品對兒童所產(chǎn)生的潛在影響？ 在接觸上會對兒童產(chǎn)生危害的產(chǎn)品必須采用兒童安全包裝。采用兒童安全包裝的原則是：不能被兒童開啟，但也不能妨礙成人的正常使用。

求？

①內(nèi)襯材料與內(nèi)裝物具有化學相容性（即不發(fā)生化學反應）； ②內(nèi)襯應被準確而均勻地壓緊于瓶口密封面上；

③螺旋蓋應保證至少有一整圈螺紋嚙合，以獲得足夠的密封可靠性；

④瓶口密封上應無飛邊和尖銳點以免劃破內(nèi)襯，密封寬度要合理； ⑤按內(nèi)裝物與容器的種類合理制定頂隙。

11.為什么只有金屬蓋菜適合于真空密封？

在真空密封下，普通材料內(nèi)襯易被吸入瓶口內(nèi)，而且與普通內(nèi)襯粘合的塑料蓋，由于變形較大，在真空破壞前較難被擰開。另外，在真空包裝的蒸汽加工中，滲入塑料蓋的

篇(5)

據(jù)統(tǒng)計，2017年全球飲料包裝的市值將達到1188億美元。其中最大的包裝市場還是被美國、歐洲和亞太地區(qū)占據(jù)。特別是中國和印度，由于飲料的消費量持續(xù)上升，飲料包裝制造商將獲得更大的市場增長機會。

飲料外包裝大戰(zhàn)進入外熱化

據(jù)統(tǒng)計，中國飲料的年產(chǎn)量基本呈逐年增長的趨勢，保持在約10％－20％的增長率，平均每年的總產(chǎn)量已接近3千萬噸，是食品工業(yè)中發(fā)展速度最快的行業(yè)之一。隨著飲料產(chǎn)品逐漸細化和細分的發(fā)展趨勢，針對不同飲料消費群體的飲料市場將表現(xiàn)得更加豐富多彩。

為了吸引更多的消費者，飲料包裝制造商們不斷在品牌、包裝、概念、營銷等方面下功夫。對于眾多新品來說，節(jié)能、環(huán)保、掃二維碼營銷、在包裝上有所創(chuàng)新成為占領市場的法寶。

除了瓶子材質(zhì)的差異，不少飲料品牌的新品在包裝設計上緊跟時代的發(fā)展潮流。可口可樂定位于年輕一族，在外包裝上大走個性化、定制化之道，在外包裝上取而代之的是諸如“文藝青年”、“小清新”等極具個性的網(wǎng)絡流行語以及歌詞；在大家忙于掃二維碼比價錢、用微信掃二維碼加好友的時候，一些精明的飲料企業(yè)大膽跨界忙掃碼，在包裝上推出新的營銷模式，統(tǒng)一冰紅茶、冰綠茶曾推出了掃二維碼的活動，引領起一股掃碼熱潮。

營銷專家分析，飲品廠商通過在外包裝大做文章，試圖擺脫同質(zhì)化競爭，這也是一種較為可取的營銷策略，因為產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)品口味的上升空間越來越小，外包裝則有著千變?nèi)f化的設計和制作。此外，消費者也越來越喜歡個性化、定制化的飲料產(chǎn)品，因此，各廠商在外包裝上煞費苦心也是值得的。

飲料包裝暗藏健康隱患“隱形殺手”影響包裝市場

不過，在制造商煞費苦心的時候，飲料包裝還有一些隱形的弊端是我們平時無法注意到的，這也成為了飲料包裝市場中的一塊壁壘。

瓶裝飲料：瓶口螺紋不密封易受污染

多數(shù)消費者在打開瓶蓋后，都會直接接觸瓶口飲用。然而專家指出，由于瓶蓋只有頂部的膠墊具有密封作用，而螺紋部分并不密封，因此，嘴唇直接與之接觸，存在不小的安全隱患。

近年來，瓶裝飲料未開封即發(fā)霉變質(zhì)、蟲卵滋生、細菌超標的報道屢見諸報端，很多涉及知名品牌。生產(chǎn)商大都將問題歸咎于倉儲、運輸?shù)攘魍ōh(huán)節(jié)，卻對飲料瓶本身的設計缺陷避而不談。事實上，旋蓋式瓶口完全可以通過技術手段予以安全加固，比如大多調(diào)料品包裝就通過超聲波和熱收縮技術使塑料收縮，也有些瓶裝食品會在瓶口處額外加上一層塑料薄膜，以增強瓶口的密封性。

罐裝飲料：油墨、拉環(huán)存在設計缺陷

與瓶裝飲料相比，罐裝飲料大都不存在密封問題。然而專家指出，其包裝的一些細節(jié)設計也同樣存在著不少缺陷。由于很多飲料罐的外層都是油墨印刷，如果油墨位置偏高，消費者直接飲用時嘴唇就會接觸到油墨，油墨中的有毒有害物質(zhì)進入人體，將會對健康造成危害。

近年來，一種拉環(huán)向內(nèi)打開的易拉罐很是風行。這種易拉罐被認為比傳統(tǒng)向外拉開的更環(huán)保，避免了拉環(huán)隨處亂扔污染環(huán)境。不過由于拉環(huán)向內(nèi)打開，勢必造成拉環(huán)的一部分浸泡在飲料當中，這部分拉環(huán)上附著的灰塵、污染物等也就會隨著飲料進入人體，這對消費者的健康無疑也存在安全隱患。

金屬包裝潛力無限

雖說飲料包裝暗藏弊端，但是隨著技術的發(fā)展，在不遠的將來這些都不會成為問題。而在眾多的飲料包裝材料中，金屬包裝成為了佼佼者，爆發(fā)出了無限的潛力。

據(jù)最新的一份資本市場投資建議顯示，在目前市場紙包裝、金屬包裝、塑料包裝和玻璃包裝中，從市場空間、競爭格局、發(fā)展趨勢及國際經(jīng)驗等維度分析，紙包裝與金屬包裝目前正處于長景氣周期的快速成長階段，中國的包裝巨頭將從這兩個領域誕生。也有信息顯示，世界金屬包裝人均消費13.6美元，我國人均僅為5美元。目前我國金屬包裝仍處于初級階段，與歐美成熟市場相比存在較大差距，不久后，世界級金屬包裝企業(yè)將在中國誕生。

行業(yè)集中度低 整合空間大

金屬包裝罐具有防腐蝕性、耐久性強的特點，同時金屬罐印刷附著力強，色彩的牢固度、光亮度相較其它包裝材質(zhì)有著較強的優(yōu)勢。因此金屬包裝罐能夠較好地襯托飲料高端的形象，預計在未來較長的一段時間內(nèi)仍將是飲料包裝的首選。另外，飲料的銷量迅速提升也將帶動金屬包裝罐生產(chǎn)企業(yè)整體的收入增長。

按目前的產(chǎn)業(yè)格局來看，金屬包裝業(yè)現(xiàn)已形成包括印涂鐵、制罐、制蓋、制桶等產(chǎn)品的完整金屬包裝工業(yè)體系。我國已經(jīng)發(fā)展成為世界第二大金屬包裝制造國，一大批大型金屬包裝工業(yè)集團不斷涌現(xiàn)。

但從整個行業(yè)來看，中小包裝企業(yè)數(shù)量眾多，存在重復建設、低端產(chǎn)品過剩的現(xiàn)狀。中國目前共計有包裝企業(yè)1700多家，而前五家的份額則不到20%，說明未來巨頭有廣泛的行業(yè)整合空間。

有業(yè)內(nèi)人士認為，分散的競爭格局與巨大市場空間，為龍頭企業(yè)通過兼并收購做大做強提供歷史機遇。尤其近年來，金屬包裝行業(yè)集中度提升趨勢明顯，行業(yè)整合紅利巨大。擁有客戶資源、技術、資金優(yōu)勢的包裝企業(yè)，將成為行業(yè)整合者與主要受益者。

金屬包裝業(yè)屬于資本密集型行業(yè)，只有具備較強資本實力的企業(yè)才能實現(xiàn)規(guī)模擴張和裝備升級，進而形成規(guī)模優(yōu)勢和成本優(yōu)勢。同時，技術水平是金屬包裝企業(yè)生存和發(fā)展的基礎，只有技術水平達到一定高度，才能在滿足客戶質(zhì)量需求的前提下最大限度節(jié)約成本，能完成這一使命的，是掌握資本實力的行業(yè)企業(yè)。

食品工業(yè)未來3－5年發(fā)展空間巨大，突破千億產(chǎn)值已成定局。食品和快速消費品的持續(xù)增長，特別是飲料作為消費品的高速增長，啤酒的罐化率數(shù)值越來越高，農(nóng)村市場對兩片罐的強勁需求，金屬包裝機械設備、管理和產(chǎn)能規(guī)模的逐步提高，因此，我國金屬包裝產(chǎn)業(yè)將大有作為。

再來看政策的扶持空間，中國包裝工業(yè)“十二五”規(guī)劃指出，“十二五”期間包裝行業(yè)要著力推動綠色化發(fā)展，培育壯大綠色經(jīng)濟，把發(fā)展綠色包裝、綠色產(chǎn)業(yè)作為推動經(jīng)濟結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要舉措。這主要由于金屬包裝易回收、易降解，與紙質(zhì)包裝、塑料包裝相比，金屬包裝更加環(huán)保、節(jié)能，順應我國經(jīng)濟增長方式由“高投入、高能耗、高污染”的粗放型增長方式向“低能耗、低污染、高產(chǎn)出”的集約型增長方式轉(zhuǎn)變的大趨勢。

下游市場食品飲料行業(yè)持續(xù)發(fā)展

金屬包裝行業(yè)的下游主要是食品、飲料等消費品行業(yè)，這部分的國民消費十分穩(wěn)定，波動小。尤其在近年來，我國食品、飲料行業(yè)取得長足發(fā)展。

根據(jù)國家統(tǒng)計局統(tǒng)計，2001－2013年，我國飲料行業(yè)和食品罐頭行業(yè)的產(chǎn)量實現(xiàn)雙增長。其中，中國飲料行業(yè)總產(chǎn)量從2000年的1490.83萬噸增長到2013年的14926.82萬噸，年均復合增長率達到19.39%；罐頭食品行業(yè)2012年的產(chǎn)量約1043.01萬噸，2001－2012年的年均復合增長率達到12.33%。

此外，隨著我國啤酒行業(yè)整合的推進，啤酒行業(yè)市場集中度得到進一步提升。雖然傳統(tǒng)啤酒對應的是玻璃包裝，但隨著品牌啤酒巨頭對產(chǎn)品食品安全性的嚴格要求，以及品牌啤酒企業(yè)普遍采用集中化生產(chǎn)全國配送的生產(chǎn)模式，對產(chǎn)品包裝安全配送提出更高要求。

金屬罐具有便于運輸和一次性使用的特性，隨著啤酒罐化率的持續(xù)提升，啤酒行業(yè)對金屬包裝的需求將進一步加大。

當然不僅是國內(nèi)市場，在國際市場上，新興國家的金屬包裝需求也十分強勁。例如上市公司斯萊克董事長安旭表示，公司產(chǎn)品已出口到東南亞、中東、韓國、中南美洲、東北歐，這些新興市場發(fā)展需求很旺盛。

未來我國飲料包裝材料發(fā)展的趨勢

隨著市場產(chǎn)品的調(diào)整，飲料包裝市場中優(yōu)勝劣汰的市場機制已初步形成，規(guī)模小、質(zhì)量差的企業(yè)已基本上退出市場。因此，不少企業(yè)結(jié)合產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，正在加快規(guī)?；a(chǎn)步伐。從總體上來看，我國軟包裝行業(yè)已經(jīng)形成了自己基本的產(chǎn)業(yè)鏈。并且在未來，我國食品飲料包裝的發(fā)展也將會有明顯變化。

一、對于大多數(shù)的新型包裝來說，主要采用基于石油化工產(chǎn)物的原材料。

二、無菌包裝的進一步發(fā)展將減少冷藏設備的需要。一些消費者認為，金屬罐裝食品是高檔品，無菌包裝多為紙盒且價格低廉被認為是低檔品。其實這是一種誤解，包裝應事半功倍，只要可以最好地保存食品，越廉價才是越優(yōu)越的包裝。

三、愿意使用塑料罐和塑料瓶者越來越多，將會取代玻璃制品，在某些情況下還可以代替金屬制品。

四、柔性包裝材料向優(yōu)質(zhì)發(fā)展。我國柔性版印刷的引進和開發(fā)始于20世紀70年代。現(xiàn)在我們已經(jīng)能自己制造柔性版印刷機及其基材、各種柔性印刷油墨。特別是水性油墨和水性上光劑的正規(guī)化生產(chǎn)，可以在其他類型油墨上面再加套一色水性上光，遮住了其余有毒溶劑的揮發(fā)，保證了食物安全衛(wèi)生。另外，我國印刷工藝上也積累了豐富的經(jīng)驗，已經(jīng)能夠印刷出不低于傳統(tǒng)工藝的印刷品，如在國際知名品牌可口可樂和百事可樂等標貼印刷中，達到國際通過水平，并向國際水平靠攏。

在我國，柔性包裝印刷近10年來已有了長足的進步，但發(fā)展勢頭不快。從包裝印刷從業(yè)人員的角度看，應該從機器、材料和工藝上大膽創(chuàng)新，積極探索，勇攀高峰。只有拿出一流的產(chǎn)品，才能取得廠家的歡迎和顧客的喜愛。而對于廣大食品企業(yè)的經(jīng)營者而言，也希望能解放思想，放手使用新包裝。例如柔性印刷品的確有一些不及傳統(tǒng)印刷品精美，能否從改進包裝的設計畫面上去適應呢？又如柔性印刷顏色不夠艷麗，但特別厚實，完全可以揚長避短，取得更好的視覺效果。

五、通過改進包裝材料性能來降

低成本，而不是片面追求材料價格的降低。包裝與一般產(chǎn)品不同（一般產(chǎn)品通常僅在一個特定場合使用），需要經(jīng)過裝料、包封、貯存、運輸?shù)壬唐妨鞒?，顧客買來后往往有一個保管和使用的過程，所以必須保證和提高包裝質(zhì)量。

六、包裝輕型化將會繼續(xù)取得進展。從上述的一些項目中也可清楚地看出降低包裝質(zhì)量的總趨勢。因為以重量較小的柔性包裝及塑料罐、塑料瓶代替玻璃和金屬容器，就能大幅度地減少運輸費用。

七、傳統(tǒng)纖維質(zhì)包裝材料（玻璃紙及半透明紙）將逐步被淘汰。最有可能完全代替玻璃紙的是聚丙烯薄膜。半透明紙（及防油脂紙）將為高密度和低密度的金屬箔所代替，尤其是雙金屬擠壓而且加有樹脂者，功能可以倍增。