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溫度對鮮食葡萄采后灰霉病發生規律的影響
集賢; 張平; 朱志強; 李志文; 商佳胤; 魏雅純 國家農產品保鮮工程技術研究中心(天津)/天津市林業果樹研究所/農業農村部農產品貯藏保鮮重點實驗室; 天津300384; 天津農學院食品科學與生物工程學院; 天津300384; 天津市設施農業研究所; 天津301700
- 鮮食葡萄
- 貯藏保鮮
- 灰霉病
- 發病規律
摘要：本試驗以‘玫瑰香’‘巨峰’‘紅地球'3個鮮食葡萄品種為試材,利用有傷和無傷兩種接種方式,研究不同溫度條件(25℃、10℃、0℃)對葡萄采后灰霉病菌的抑制作用,從果實自身抗病生理角度分析溫度對采后灰霉病的調控作用.結果表明,無論是無傷接種還是有傷接種,隨著貯藏溫度降低,各品種果實上的灰霉菌生長均會受到不同程度的抑制,當貯藏溫度降至0℃時,7 d內3個品種果實上接種的灰霉菌均停止生長.10℃條件下,'玫瑰香'果實上接種的灰霉菌菌落直徑增加最快,無傷接種發病率最高,說明其在低溫下對采后灰霉病的抗性較差.綜上所述,可通過調控貯藏溫度來降低葡萄灰霉病的發生.
- 鮮食葡萄
- 貯藏保鮮
- 灰霉病
- 發病規律
摘要：本試驗以‘玫瑰香’‘巨峰’‘紅地球'3個鮮食葡萄品種為試材,利用有傷和無傷兩種接種方式,研究不同溫度條件(25℃、10℃、0℃)對葡萄采后灰霉病菌的抑制作用,從果實自身抗病生理角度分析溫度對采后灰霉病的調控作用.結果表明,無論是無傷接種還是有傷接種,隨著貯藏溫度降低,各品種果實上的灰霉菌生長均會受到不同程度的抑制,當貯藏溫度降至0℃時,7 d內3個品種果實上接種的灰霉菌均停止生長.10℃條件下,'玫瑰香'果實上接種的灰霉菌菌落直徑增加最快,無傷接種發病率最高,說明其在低溫下對采后灰霉病的抗性較差.綜上所述,可通過調控貯藏溫度來降低葡萄灰霉病的發生.
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