中國烹飪雜志簡介
《中國烹飪》雜志（CN:11-1644/TS）內容豐富、思想健康，自1980年創刊起，以月刊形式發行，刊物對外積極擴大宣傳，致力于提高雜志質量與影響。
《中國烹飪》的主要受眾群體為：餐飲業及相關產業的管理者、經營者；中國飲食文化的研究人員；廚師、烹調師、營養師；飲食文化愛好者。
中國烹飪發文方向
烹飪理論與科學、烹飪史話、烹飪訓詁、烹飪技術、營養食療、美饌佳肴、名廚談藝、民族風味
中國烹飪雜志特色
①文稿標題層次用阿拉伯數字分級編號,如一級標題用1……,二級標題用 1. 1……,余類推。通常不超過四級。
②摘要：論著類文章應附300字左右摘要，英文摘要必須與中文標題與摘要內容相對應。
③作者署名。給出作者的中文、漢語拼音以及中、英文的作者單位。
④參引的內容和語言須與正文之后所列參考文獻的內容和語言一致。
⑤來稿本著文責自負的原則，因抄襲等原因引發的知識產權糾紛作者將負全責，編輯部保留追究作者責任的權利。作者請勿一稿多投。
雜志收錄與榮譽
中國烹飪雜志數據統計注：由于版面限制，此處僅列出部分數據信息，了解詳情請聯系客服 了解詳情 >>
年度期刊評價報告 (本刊綜合數據對比及走勢)
名詞解釋：
影響因子：指該期刊近兩年文獻的平均被引用率，即該期刊前兩年論文在評價當年每篇論文被引用的平均次數
被引半衰期：衡量期刊老化速度快慢的一種指標，指某一期刊論文在某年被引用的全部次數中，較新的一半被引論文刊載的時間跨度
期刊他引率：他引率是指，此期刊被引用次數中，被其他刊引用次數所占的比例
引用半衰期：指某種期刊在某年中所引用的全部參考文獻中較新的一半是在最近多少年時段內刊載的
平均引文率：在給定的時間內，期刊篇均參考文獻量，用以測度期刊的平均引文水平，考察期刊吸收信息的能力以及科學交流程度的高低
雜志被引半衰期、引用半衰期
雜志影響因子、被引次數
雜志發文量、期刊他引率
雜志平均引文率
中國烹飪雜志文章分期部分匯總
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