摘要：工業(yè)工程(IE)直接面向企業(yè)的生產(chǎn)運作過程;它與數(shù)學(xué)、人因?qū)W、經(jīng)濟(jì)管理、各種工程技術(shù)有著密切的關(guān)系,以系統(tǒng)工程為哲理,以運籌學(xué)等數(shù)學(xué)方法為理論基礎(chǔ),以現(xiàn)代信息技術(shù)為工具,用工程量化的分析方法對包括制造業(yè)、服務(wù)業(yè)在內(nèi)的由人、物料、設(shè)備、能源、信息等多種因素所組成的各種復(fù)雜的企業(yè)或組織系統(tǒng)中的實際工程與管理問題進(jìn)行定量、系統(tǒng)的分析、設(shè)計與優(yōu)化,從而實現(xiàn)系統(tǒng)的最大效率和效益。概括而言,所有人類及非人類參與的活動,只要有動作出現(xiàn)的,都可應(yīng)用工業(yè)工程的原理原則,以及工業(yè)工程的一套系統(tǒng)化的技術(shù),經(jīng)由最佳途徑達(dá)到目的。