關于亞洲咖啡西點雜志

《亞洲咖啡西點Café & Gateaux》雜志為雙月刊，一年六期，由蘇州王森西點學校主辦，包括國內(nèi)外豐富的產(chǎn)品配方和賽事活動報道，也包括生產(chǎn)經(jīng)營的創(chuàng)意點子，當然，更側重于技術的分享與傳播。

《亞洲咖啡西點Café & Gateaux》雜志得以發(fā)展并漸漸成熟，得到了日本東京制菓學校、常州市森派食品有限公司、印尼、西諾迪斯食品(上海)有限公司、加州葡萄干、東京烘焙職業(yè)人。我們致力于每期內(nèi)容的更新與豐富，希望得到更多人的喜歡與支持，在美食行業(yè)中越走越遠，是我們衷心的期愿。

精彩試讀

教你咖啡的那些事，“品味時光”帶你盡享下午茶，更有 “名店報道”，韓國新興咖啡店、日本知名的面包店、咖啡店、甜點店，在這里欣賞美食美景，感受店面產(chǎn)品特色、獨特裝修和經(jīng)營方式。立足于當代西點烘焙業(yè)，尋找國內(nèi)外流行的西點烘焙資訊，以富有美感的視覺畫面，重新認識烘焙西點的由來、發(fā)展與制作。

致力于每期內(nèi)容的更新與豐富，希望得到更多人的喜歡與支持，在美食行業(yè)中越走越遠，是我們衷心的期愿。包括國內(nèi)外豐富的產(chǎn)品配方和賽事活動報道，也包括生產(chǎn)經(jīng)營的創(chuàng)意點子。當然，更側重于技術的分享與傳播。致力于每期內(nèi)容的更新與豐富，希望得到更多人的喜歡與支持，在美食行業(yè)中越走越遠，是我們衷心的期愿。

把兩國三地的獨特配方、經(jīng)營理念用精美的圖片及通俗的文字展現(xiàn)給讀者，為讀者提供開放的國際視野，是一本集西點、西餐、咖啡、烘焙、經(jīng)營管理為一體的“食、色、美”俱全的專業(yè)刊物。來自世界各西點大國的名廚們，依然為我們展示了他們專業(yè)的技術和經(jīng)驗——法國甜點MOF主廚Jean-Francois Arnord為我們帶來了充滿愛意的甜點，意大利翻糖手繪大師Laura Saporiti帶我們玩轉調(diào)色盤上的精彩。

以發(fā)展并漸漸成熟，得到了日本東京制菓學校、常州市森派食品有限公司、印尼、西諾迪斯食品(上海)有限公司、加州葡萄干、東京烘焙職業(yè)人。我們致力于每期內(nèi)容的更新與豐富，希望得到更多人的喜歡與支持，在美食行業(yè)中越走越遠，是我們衷心的期愿。

隨著我國同西方國家交流的不斷深入，以及城市的發(fā)展的加快，人們生活水平的提高，我國的咖啡業(yè)也迅速發(fā)展起來。世界品牌的咖啡連鎖店相繼搶占中國市場，中國的咖啡企業(yè)咖啡店也迅速發(fā)展。國內(nèi)許多大中城市咖啡專業(yè)場所數(shù)量每年以20%左右的速度增長，咖啡業(yè)的發(fā)展?jié)摿薮蟆?

但是的咖啡師的增長卻顯得過于緩慢，很多用人單位即使用高薪也聘請不到滿意的咖啡師，專業(yè)咖啡培訓學校培養(yǎng)的學生更是供不應求。讓零起點學員能夠成功創(chuàng)辦經(jīng)營一家包含完整精致的西點烘焙甜品西餐的咖啡廳，獲得羨煞旁人的成功事業(yè)。也可以應聘于各大品牌連鎖咖啡店或獨立咖啡館、精品咖啡店。

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