摘要：本實(shí)驗(yàn)在(28±1)℃下從對蝦養(yǎng)殖池塘中分離篩選具有氨氮(包括游離氨NH 3 、銨鹽NH4^+)降解效果的芽孢桿菌( Bacillus ),并采用單因素實(shí)驗(yàn)對篩選出的芽孢桿菌進(jìn)行發(fā)酵配方優(yōu)化,以此挑選出低廉高產(chǎn)的發(fā)酵培養(yǎng)基配方。菌株分離篩選及氨氮降解實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示:經(jīng)初步分離,得到5株芽孢桿菌(DS1、DS2、DS3、DS4、DS5),再通過氨氮降解實(shí)驗(yàn)得到一株能夠顯著降解水體氨氮的芽孢桿菌DS5,5 d內(nèi)菌株DS5對水體氨氮降解迅速,在第4 天達(dá)到最大降解率(36.41±0.07)%,且最后3 d水體氨氮持續(xù)穩(wěn)定在36%左右;通過菌株16S rDNA序列分析及生理生化鑒定,將菌株DS5(GenBank登錄號:MK629979)初步鑒定為枯草芽孢桿菌( Bacillus subtilis )。菌株DS5發(fā)酵配方實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明:在28℃下,當(dāng)碳源為5‰葡萄糖、氮源為10‰豆粕、無機(jī)鹽為5‰氯化鈉時,菌株生長良好,培養(yǎng)基含菌數(shù)較高,綜合考慮成本、菌含量等因素,選擇5‰葡萄糖-10‰豆粕-5‰氯化鈉作為該菌的最優(yōu)發(fā)酵培養(yǎng)基配方。