摘要：青稞產業的發展呈現三個方向：一是高產糧用，鞏固青稞在保障青藏高原區域糧食安全方面的作用；二是同步提高青苗和秸稈產量，實現“糧苗草”三高，青稞“春放牧、秋收糧、冬補飼”，同時減輕草場負擔，達到青稞生產“農牧生（態）”三結合的目標；三是加工專用，通過青稞產后加工促進青稞附加值的提高，帶動整個青稞產業的發展。品種是實現和支撐青稞多元化利用的基礎和關鍵因素之一，針對青稞不同用途對青稞品種的不同要求，提出不同用途青稞品種的育種目標，并對青海省近年育成的不同用途青稞品種進行了介紹。