摘要：咖啡——世界三大飲料之一,如今也成為資本市場最火熱的飲品。從最初的速溶咖啡,到線下連鎖咖啡的興起,再到如今的咖啡行業巨頭星巴克與阿里巴巴達成新零售全面戰略合作。咖啡消費模式經過多次的轉變,開拓了更多的咖啡消費場景,滿足了咖啡消費者的多元需求。我們選取了4組數據來呈現咖啡市場的熱潮。