摘要：中餐作為中國文化最具代表性的載體之一,也成為中國文化“走出去”的重要部分。隨著中國綜合國力及國際影響力的逐步攀升,中餐業也成為中國經濟“走出去”、參與世界經濟共同體發展的重要的領域,眾多國內知名餐飲企業、餐飲品牌“走出去”,大力拓展海外餐飲服務市場。文章基于“文化力”相關理論,通過闡釋中餐文化內涵體系、探究中華飲食文化力內容架構,提出應以加強飲食文化交流推廣為重點,以增強海外中餐人才文化力為保障,以構筑出海中餐企業文化力為支撐,構建“文化力”推動下的中餐企業海外發展機制。