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Journal Of The American Society Of Brewing Chemists 加入收藏

美國釀造化學家學會雜志 SCIE

Journal Of The American Society Of Brewing Chemists

約3.0個月 審稿時間

4區中科院分區

Q4JCR分區

1.3影響因子

0361-0470

1943-7854

J AM SOC BREW CHEM

UNITED STATES

生物工程與應用微生物 - 工程技術

1976

36

Quarterly

English

29

0.2

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期刊簡介

美國釀造化學家學會雜志(Journal Of The American Society Of Brewing Chemists)是一本由American Society of Brewing Chemists Inc.出版的一本生物工程與應用微生物-工程技術學術刊物,主要報道生物工程與應用微生物-工程技術相關領域研究成果與實踐。本刊已入選來源期刊,該刊創刊于1976年,出版周期Quarterly。2021-2022年最新版WOS分區等級:Q4,2023年發布的影響因子為1.3,CiteScore指數4,SJR指數0.497。本刊非開放獲取期刊。

《美國釀造化學家協會雜志》發表與釀造和蒸餾的化學、微生物學和技術以及麥芽、釀造和蒸餾行業中使用的分析技術有關的科學論文、評論文章和技術報告。

中科院分區信息

美國釀造化學家學會雜志2023年12月升級版
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
農林科學 4區 BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程與應用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區 4區
美國釀造化學家學會雜志2022年12月升級版
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
農林科學 4區 BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程與應用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區 4區
美國釀造化學家學會雜志2021年12月舊的升級版
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
農林科學 4區 BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程與應用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區 4區
美國釀造化學家學會雜志2021年12月基礎版
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
工程技術 4區 BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程與應用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區 4區
美國釀造化學家學會雜志2021年12月升級版
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
農林科學 4區 BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程與應用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區 4區
美國釀造化學家學會雜志2020年12月舊的升級版
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
農林科學 4區 BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程與應用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區 4區
名詞解釋:

中科院JCR期刊分區(又稱分區表、分區數據)是中國科學院文獻情報中心世界科學前沿分析中心的科學研究成果。在中科院期刊分區表中,主要參考3年平均IF作為學術影響力,最終每個分區的期刊累積學術影響力是相同的,各區的期刊數量由高到底呈金字塔式分布。

JCR分區信息

Journal Of The American Society Of Brewing Chemists(2023-2024年最新版數據)
按JIF指標學科分區 收錄子集 分區 排名 百分位
學科:BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY SCIE Q4 158 / 174
9.5%
學科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q4 135 / 173
22.3%
按JCI指標學科分區 收錄子集 分區 排名 百分位
學科:BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY SCIE Q4 147 / 174
15.8%
學科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q3 129 / 173
25.72%
名詞解釋:

湯森路透每年出版一本《期刊引用報告》(Journal Citation Reports,簡稱JCR)。JCR對86000多種SCI期刊的影響因子(Impact Factor)等指數加以統計。JCR將收錄期刊分為176個不同學科類別在JCR的Journal Ranking中,主要參考當年IF,最終每個分區的期刊數量是均分的。

期刊數據統計

1、Cite Score(2024年最新版)
學科類別 分區 排名 百分位
大類:Agricultural and Biological Sciences 小類:Food Science Q2 157 / 389
59%
大類:Agricultural and Biological Sciences 小類:Biotechnology Q3 166 / 311
46%
大類:Agricultural and Biological Sciences 小類:Applied Microbiology and Biotechnology Q3 73 / 127
42%
名詞解釋:

CiteScore:該指標由Elsevier于2016年提出,指期刊發表的單篇文章平均被引用次數。CiteScorer的計算方式是:例如,某期刊2022年CiteScore的計算方法是該期刊在2019年、2020年和2021年發表的文章在2022年獲得的被引次數,除以該期刊2019年、2020年和2021發表并收錄于Scopus中的文章數量總和。

2、綜合數據
3、本刊綜合數據對比及走勢

文章引用數據

文章名稱 引用次數
  • Hop Aroma and Hoppy Beer Flavor: Chemica...

    19
  • Chance and Challenge: Non-Saccharomyces ...

    15
  • Analysis of Physicochemical Indices, Vol...

    9
  • Isolation and ldentifation of Nigh-Yield...

    7
  • Impacts of Copper, Iron, and Manganese M...

    5
  • Sensory Directed Mixture Study of Beers ...

    5
  • Investigation into the Potential of Lach...

    5
  • Is the Apparent Degree of Fermentation a...

    4
  • Effects of Honey Variety and Non-Sacchar...

    4
  • Relationship between Phenolic and Antiox...

    3

期刊被引用數據

期刊名稱 引用次數
  • J AM SOC BREW CHEM

    88
  • J I BREWING

    72
  • FOOD CHEM

    28
  • EUR FOOD RES TECHNOL

    25
  • J SCI FOOD AGR

    18
  • J AGR FOOD CHEM

    17
  • CRIT REV FOOD SCI

    13
  • FEMS YEAST RES

    13
  • QUIM NOVA

    11
  • COMPR REV FOOD SCI F

    8

期刊引用數據

期刊名稱 引用次數
  • J I BREWING

    107
  • J AM SOC BREW CHEM

    88
  • J AGR FOOD CHEM

    37
  • FOOD CHEM

    28
  • APPL ENVIRON MICROB

    20
  • INT J FOOD MICROBIOL

    20
  • FEMS YEAST RES

    16
  • FOOD MICROBIOL

    16
  • PLOS ONE

    11
  • APPL MICROBIOL BIOT

    8

國家/地區發文數據

國家/地區名 數量
  • USA

    39
  • CHINA MAINLAND

    22
  • GERMANY (FED REP GER)

    16
  • Japan

    11
  • Belgium

    9
  • Canada

    7
  • Scotland

    7
  • England

    3
  • Ireland

    3
  • Brazil

    2

機構發文數據

機構名 數量
  • OREGON STATE UNIVERSITY

    10
  • UNITED STATES DEPARTMENT OF AGRICULTURE ...

    9
  • TECHNICAL UNIVERSITY OF MUNICH

    8
  • JIANGNAN UNIVERSITY

    7
  • HERIOT WATT UNIVERSITY

    6
  • UNIVERSITY OF WISCONSIN SYSTEM

    6
  • TECHNICAL UNIVERSITY OF BERLIN

    5
  • ASAHI GROUP HOLDINGS LTD.

    4
  • DALHOUSIE UNIVERSITY

    4
  • STATE UNIVERSITY SYSTEM OF FLORIDA

    4

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常見問題

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