摘要：香辛料是國際貿(mào)易中重要的特殊農(nóng)產(chǎn)品,為保證食品安全,無論是發(fā)展中國家還是發(fā)達(dá)國家都加強(qiáng)了對(duì)香辛料中農(nóng)藥殘留的研究和管理,并建立了一系列限量(MRLs)標(biāo)準(zhǔn),這些標(biāo)準(zhǔn)的建立保證了香辛料的產(chǎn)品質(zhì)量及安全性,同時(shí)也有利于促進(jìn)相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品的國際貿(mào)易。文章對(duì)目前主要國際組織及重要香辛料貿(mào)易國家在制定香辛料中農(nóng)藥MRL標(biāo)準(zhǔn)時(shí)所遵循的原則、作物分類方式以及具體的MRL標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了比較,討論了中國完善香辛料中農(nóng)藥MRL標(biāo)準(zhǔn)的必要性,旨在促進(jìn)統(tǒng)一的全球性MRL標(biāo)準(zhǔn)的制定,以保證香辛料中農(nóng)藥殘留攝入風(fēng)險(xiǎn)可控及國際貿(mào)易的順利進(jìn)行。